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湖州,作為世界茶文化的發祥地之一,茶圣陸羽在此著就《茶經》,讓茶香穿越千年至今裊裊不絕。“且將新火試新茶,詩酒趁年華” 的雅致,在湖州有了更鮮活的表達。這個冬天,跟著文旅小編,赴一場茶香與非遺交織的冬日茶約吧~
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“湖州三道茶” 自唐朝起便聲名遠揚,“一甜二咸三清香” 的獨特章法,既是浙江省非物質文化遺產,更是湖州人刻在骨子里的待客禮儀。
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第一道甜茶,以現烤鍋糍沖調,金黃酥脆的鍋糍遇沸水化開,甜香四溢,寓意 “甜甜蜜蜜”;
第二道咸茶是靈魂,用青豆、橙皮、芝麻、蘿卜干等佐料搭配熏豆,咸鮮爽口,象征 “和和美美”;
第三道清茶,選用安吉白片或本地綠茶,茶湯清澈回甘,代表 “四季常青”。
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想沉浸式體驗這份千年茶韻?
這幾處寶藏地千萬別錯過:
奉勝茶空間
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坐落在項王碼頭奉勝門城樓上,推窗即覽護城河風光,古雅包廂搭配古法三道茶;
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仁皇語茶
緊鄰仁皇山,坐擁山水盛景,除了傳統三道茶,還推出茶底特調、冷泡茶等新潮飲品,適配年輕群體的口味;
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財神閣茶樓
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隱匿于晚清江南名居中,木格花窗、青磚黛瓦盡顯古韻,臨窗落座可賞河水潺潺,茶香與美食交融,老茶客與年輕游客都愛在此小聚。
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這個冬天,拋開浮躁,來湖州赴一場冬日茶約,在甜、咸、清的茶湯流轉中,讀懂千年茶文化的底蘊,也解鎖屬于你的 “喫茶” 新體驗~
( 來源:湖州文旅集團 )
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