慶元菇香飄世界，離不開這位 “菇神”院士

在百山祖國家公園，香菇的醇厚與冷杉的清冽隨風漫過浙西南的慶元縣城，李玉院士基金頒獎儀式在慶元舉行，現(xiàn)場的掌聲與溫情，正承載著一段跨越三十年的菌菇情緣。

李玉在頒獎儀式上將李玉院士基金獎榮譽證書遞到“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”申遺團隊代表、慶元縣政協(xié)副主席吳小軍手中。作為人工栽培香菇技術(shù)發(fā)明者吳三公的第26代后裔，吳小軍說：“我一輩子得過不少獎，這份獎勵分量最重！”

2022年11月4日，“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，這是世界唯一以食用菌為主的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。“申遺成功那天，我第一個電話就打給了李玉院士！院士曾叮囑我們，申遺要像辦奧運一樣認真，這句話我們記了十幾年。”吳小軍的話語里滿是感激。

這段情緣的起點，定格在1996年的英國。彼時，李玉院士參加“真菌學一百年”活動，卻發(fā)現(xiàn)展廳里鮮有中國菌類產(chǎn)業(yè)的身影，更無人知曉中國還有一個香菇發(fā)源地及中國香菇城。在該活動舉辦展覽時，他找到主辦方詢問能否設(shè)立介紹中國菌類產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容。得到許可后，他立即給慶元縣委、縣政府寫信，讓其寄來資料和圖片。最終，由他親手設(shè)計的《中國香菇城》版面亮相。就這樣，慶元香菇的香氣飄進了國際真菌學界的視野。

在慶元菇農(nóng)心中，李玉院士不僅局限于申遺導師的身份，更是帶領(lǐng)他們踏入高端市場、革新產(chǎn)業(yè)模式的領(lǐng)路人。“兩頭集中、中間分散”模式——將技術(shù)密集的菌棒生產(chǎn)、烘干環(huán)節(jié)交給工廠標準化運作，把勞動密集的出菇管理還給農(nóng)戶，這種模式既保證了香菇品質(zhì)精準可控，又解放了生產(chǎn)力，如今，慶元香菇產(chǎn)業(yè)已入選“浙江制造精品”名單。

更讓慶元菇農(nóng)安心的是“自己的種源”。李玉院士始終強調(diào)：“種質(zhì)資源是菌業(yè)的芯片。”在他的推動下，慶元依托百山祖國家公園640余種菌物資源，構(gòu)建起“一區(qū)一館五庫”保育體系，保藏野生菌種質(zhì)資源2000余份。

把論文寫在大地上是李玉院士常掛在嘴邊的話，如今已成為一群青年學子的行動指南。慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心的楊應昆是吉林農(nóng)業(yè)大學扎根慶元的老學長：“縣級單位能有這么好的科研平臺，太難得了！”這些年，先后有7名吉林農(nóng)大畢業(yè)生曾在慶元食用菌領(lǐng)域開展工作。浙江慶元香菇科技小院更成了研究生的“田間課堂”，吉林農(nóng)業(yè)大學2023級碩士王英百正在開展液體菌種接種實驗：“以前只懂理論，現(xiàn)在才明白院士說的‘接地氣’有多重要。”同為研究生的閆星如則坦言，慶元的住宿保障和科研補貼很貼心，在這里搞研究，腳下有泥，心里有底。

從建立院士工作站到設(shè)立院士基金，從輸送科研人才到推介慶元香菇文化系統(tǒng)，李玉院士的身影貫穿慶元食用菌產(chǎn)業(yè)升級的每一步。如今，剛受聘為百山祖國家公園菌物領(lǐng)域首席科學家的李玉，又在為慶元“植物、動物、菌物三物融合”發(fā)展出謀劃策。“他是我們菇民心中的‘菇神’，更是把論文寫在大地上的院士！”吳小軍說。

春華秋實，歲歲榮枯，菌菇在百山祖國家公園的林海間舒展。慶元的菇棚里，新一批香菇正悄悄冒頭；小院的燈光下，年輕學子正幫助菇農(nóng)調(diào)試出菇環(huán)境參數(shù)；種質(zhì)資源庫中，優(yōu)異新品種的培育日志又添了新頁。（中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)通訊員 丁雷 記者 劉少利 尹長俊）

“浙江慶元林-菇共育系統(tǒng)”全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)證書。學校供圖

慶元菇農(nóng)忙著采收成熟香菇。學校供圖

入駐浙江慶元香菇科技小院的研究生正在開展相關(guān)實驗。學校供圖

自然生長在百山祖國家公園的干小皮傘。學校供圖

作者：丁雷 劉少利 尹長俊