酒業(yè)深度調(diào)整期，勁牌為何能通過全國質(zhì)量獎(jiǎng)嚴(yán)苛復(fù)評？

出品｜中訪網(wǎng)

審核｜李曉燕

12月3日，被譽(yù)為中國質(zhì)量領(lǐng)域“奧斯卡”的全國質(zhì)量獎(jiǎng)復(fù)核結(jié)果正式揭曉，勁牌有限公司憑借全維度的卓越表現(xiàn)順利通過嚴(yán)苛評審，再度斬獲這一與美國波多里奇國家質(zhì)量獎(jiǎng)、歐洲EFQM卓越獎(jiǎng)比肩的世界級榮譽(yù)，成為酒類行業(yè)中堅(jiān)守品質(zhì)、持續(xù)領(lǐng)跑的標(biāo)桿企業(yè)。在酒業(yè)進(jìn)入消費(fèi)理性化升級、市場競爭白熱化的深度調(diào)整期，勁牌以文化為魂、科技為翼、管理為基的質(zhì)量實(shí)踐，不僅筑牢了自身的發(fā)展根基，更為中國酒業(yè)突破增長瓶頸、邁向高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制、可借鑒的實(shí)踐樣本。

全國質(zhì)量獎(jiǎng)作為國內(nèi)質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)，其評審以國際通行的卓越績效模式為核心，涵蓋文化戰(zhàn)略、管理流程、創(chuàng)新能力、發(fā)展成果等全維度指標(biāo)，堪稱對企業(yè)綜合實(shí)力的“硬核認(rèn)證”。自2021年首次獲此殊榮以來，勁牌面對消費(fèi)需求迭代與行業(yè)變革挑戰(zhàn)，始終保持質(zhì)量領(lǐng)先優(yōu)勢，這份穩(wěn)定性背后，是其歷經(jīng)多年沉淀構(gòu)建的“文化鑄魂、科技賦能、管理閉環(huán)”三重質(zhì)量密碼，更是企業(yè)將卓越績效理念深度融入發(fā)展基因的生動詮釋。

“四個(gè)友好”構(gòu)建質(zhì)量生態(tài)共同體

在勁牌，質(zhì)量從來不是單純的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)，而是一種自上而下、由內(nèi)而外滲透到企業(yè)肌理的信仰與行動邏輯。其核心的“正文化”，并非停留在墻面標(biāo)語的口號式宣傳，而是通過“用戶友好、客戶友好、員工友好、社會友好”的“四個(gè)友好”實(shí)踐體系，實(shí)現(xiàn)了從價(jià)值理念到全員行為的深度貫通與扎實(shí)落地，構(gòu)建起多方共贏的質(zhì)量生態(tài)共同體。

用戶友好是勁牌質(zhì)量實(shí)踐的核心導(dǎo)向。在消費(fèi)理性化覺醒、健康需求日益凸顯的當(dāng)下，勁牌將“以用戶為中心”的理念前置到研發(fā)源頭，貫穿于生產(chǎn)全鏈條，延伸至售后服務(wù)環(huán)節(jié)。產(chǎn)品開發(fā)階段，通過大數(shù)據(jù)分析、消費(fèi)者深度訪談等方式精準(zhǔn)捕捉健康飲酒需求，將草本養(yǎng)生理念與釀酒工藝深度融合；生產(chǎn)環(huán)節(jié)踐行極致品控標(biāo)準(zhǔn)，從原料篩選到成品出廠設(shè)置多重檢驗(yàn)關(guān)卡；售后服務(wù)體系實(shí)現(xiàn)24小時(shí)快速響應(yīng)，建立消費(fèi)者反饋直達(dá)機(jī)制。這種全生命周期的用戶視角，讓質(zhì)量成為連接企業(yè)與消費(fèi)者的信任紐帶，構(gòu)建起穩(wěn)固的情感聯(lián)結(jié)。

員工友好為質(zhì)量保障注入內(nèi)生動力。勁牌著力打造成長型組織，構(gòu)建完善的培訓(xùn)體系與晉升通道，讓每一位員工都能獲得職業(yè)發(fā)展空間與價(jià)值認(rèn)同。當(dāng)員工對企業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感與自豪感時(shí)，對待每一道工序、每一個(gè)細(xì)節(jié)的“匠心”便被自然激活。從釀酒工匠對發(fā)酵溫度的精準(zhǔn)把控，到質(zhì)檢人員對指標(biāo)數(shù)據(jù)的嚴(yán)苛審核，再到研發(fā)人員對工藝創(chuàng)新的執(zhí)著追求，全員參與、全員負(fù)責(zé)的質(zhì)量文化，成為勁牌品質(zhì)最堅(jiān)實(shí)的內(nèi)生防線。

客戶友好推動質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同共建。勁牌打破企業(yè)邊界，將自身的質(zhì)量管控體系向上下游合作伙伴延伸，通過技術(shù)指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)共享、聯(lián)合研發(fā)等方式，帶動供應(yīng)商、經(jīng)銷商等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)共同提升質(zhì)量水平。在原料采購環(huán)節(jié)，與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建立長期合作關(guān)系，對藥材種植、糧食生產(chǎn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理；在流通環(huán)節(jié)，為經(jīng)銷商提供倉儲物流、產(chǎn)品陳列等全流程指導(dǎo)，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)車間到消費(fèi)終端的品質(zhì)穩(wěn)定性，構(gòu)建起協(xié)同發(fā)展、質(zhì)量共治的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

社會友好則定義了勁牌的“大品質(zhì)觀”。累計(jì)投入超38億元用于公益慈善事業(yè)，涵蓋教育幫扶、鄉(xiāng)村振興、環(huán)保治理等多個(gè)領(lǐng)域，這既是勁牌履行社會責(zé)任的直觀體現(xiàn)，更是其質(zhì)量理念的延伸與升華。在勁牌看來，企業(yè)的“質(zhì)量”不僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身，更在于對消費(fèi)者健康的守護(hù)、對生態(tài)環(huán)境的呵護(hù)、對社會發(fā)展的貢獻(xiàn)。這種超越商業(yè)本身的責(zé)任感，深厚了企業(yè)的道德根基，為產(chǎn)品品質(zhì)注入了令人信賴的品牌靈魂，也讓“正文化”獲得了更廣闊的價(jià)值認(rèn)同。

勁牌“正文化”的落地實(shí)踐，將質(zhì)量管理從單純的技術(shù)層面提升至文化治理與價(jià)值觀驅(qū)動的戰(zhàn)略高度，深刻解答了行業(yè)發(fā)展的核心命題：卓越的質(zhì)量，首先源于卓越的組織文化與堅(jiān)定的價(jià)值信仰。

從標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)到品類創(chuàng)新的質(zhì)量突破

數(shù)智化、健康化已成為酒業(yè)轉(zhuǎn)型的核心方向，而勁牌早在多年前便前瞻性地以科技投入布局質(zhì)量升級，每年將超過銷售額3%的資金用于科研創(chuàng)新，構(gòu)建起“技術(shù)研發(fā)—標(biāo)準(zhǔn)制定—品類創(chuàng)新”的質(zhì)量提升閉環(huán)，用硬核科技為品質(zhì)保駕護(hù)航。

在原料管控環(huán)節(jié)，勁牌率先引入中藥指紋圖譜技術(shù)，為每一味藥材建立專屬“身份證”。通過對藥材特征成分的精準(zhǔn)比對，可快速識別真?zhèn)蝺?yōu)劣，從源頭杜絕不合格原料入場。與此同時(shí)，自主研發(fā)的科學(xué)提取技術(shù)，能夠在保留草本原料有效成分的同時(shí)，最大程度降低資源浪費(fèi)，這項(xiàng)技術(shù)已成為保健酒行業(yè)質(zhì)量控制的標(biāo)桿。為進(jìn)一步提升原酒品質(zhì)，勁牌11年間完成8輪原酒優(yōu)級率標(biāo)準(zhǔn)升級，2024年更創(chuàng)新實(shí)行“酒體設(shè)計(jì)人員直接接管分級”制度，采用“指標(biāo)優(yōu)+品評優(yōu)”的雙優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，倒逼生產(chǎn)工藝持續(xù)精進(jìn)，讓原酒品質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型讓質(zhì)量管控更精準(zhǔn)高效。勁牌打造智能化生產(chǎn)車間，引入自動化釀造設(shè)備、在線檢測系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)從原料處理、發(fā)酵蒸餾到成品灌裝的全流程數(shù)字化管控。通過質(zhì)量信息化平臺，可實(shí)時(shí)采集生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全程追溯，一旦發(fā)現(xiàn)異常便能快速定位、及時(shí)整改。這種“用數(shù)據(jù)說話、用科技賦能”的管理模式，讓質(zhì)量管控從“事后檢驗(yàn)”轉(zhuǎn)向“事前預(yù)防、事中控制”，大幅提升了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與可靠性。

科技投入的終極價(jià)值在于行業(yè)引領(lǐng)與品類創(chuàng)新。2022年，勁牌基于多年健康釀酒經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)積累，率先提出“草本白酒”品類概念，填補(bǔ)了健康白酒領(lǐng)域的品類空白。隨后聯(lián)合20余家科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)企業(yè)制定發(fā)布《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從原料要求、生產(chǎn)工藝到質(zhì)量指標(biāo)等方面建立規(guī)范體系，為行業(yè)樹立了品質(zhì)標(biāo)桿。截至2025年，勁牌累計(jì)獲得授權(quán)專利266項(xiàng)，其中發(fā)明專利144項(xiàng)，28項(xiàng)科技成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。這種“以科技定標(biāo)準(zhǔn)、以標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)行業(yè)”的發(fā)展路徑，不僅讓勁牌在健康白酒賽道形成差異化競爭優(yōu)勢，更印證了科技賦能是酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心邏輯。

“四精一網(wǎng)”織就全鏈質(zhì)量保障網(wǎng)

自2009年導(dǎo)入卓越績效管理模式以來，勁牌歷經(jīng)十余年探索與完善，形成了獨(dú)具特色的“四精一網(wǎng)”質(zhì)量管理體系，構(gòu)建起覆蓋全價(jià)值鏈的質(zhì)量管控閉環(huán)，完美契合全國質(zhì)量獎(jiǎng)“卓越績效”的核心理念。

“四精一網(wǎng)”即精細(xì)化拆解流程、精確化數(shù)據(jù)支撐、精準(zhǔn)化資源配置、精益化效益提升，輔以網(wǎng)格化責(zé)任落實(shí)。勁牌企業(yè)管理部部長程丹解釋道：“我們將質(zhì)量管理滲透到每一個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，通過流程拆解讓質(zhì)量要求可落地、可考核，通過數(shù)據(jù)支撐讓質(zhì)量判斷更科學(xué)、更精準(zhǔn)，通過資源配置讓質(zhì)量提升有保障、有動力，通過精益化管理讓質(zhì)量與效益相統(tǒng)一，而網(wǎng)格化管理則確保責(zé)任到人、落實(shí)到位。”以原酒生產(chǎn)為例，勁牌將發(fā)酵、蒸餾、儲存等環(huán)節(jié)拆解為數(shù)百個(gè)可量化的考核任務(wù)，通過質(zhì)量信息化平臺實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)據(jù)追溯；網(wǎng)格化管理則明確了原料采購專員、生產(chǎn)班組長、成品檢驗(yàn)員等各崗位的質(zhì)量責(zé)任，形成“事事有回應(yīng)、件件有落實(shí)”的管理格局。

在管理實(shí)踐中，勁牌堅(jiān)守“做老實(shí)人，說老實(shí)話，辦老實(shí)事”的理念，讓質(zhì)量管控?cái)[脫形式主義。建立“問題管理”機(jī)制，通過客戶反饋、員工巡檢、第三方檢測、市場調(diào)研等多渠道收集質(zhì)量問題，形成“發(fā)現(xiàn)—整改—驗(yàn)證—優(yōu)化”的閉環(huán)管理。針對發(fā)現(xiàn)的問題，成立專項(xiàng)整改小組，制定具體整改方案，明確整改時(shí)限與責(zé)任人；整改完成后，通過數(shù)據(jù)檢測、用戶回訪等方式驗(yàn)證效果，確保問題徹底解決；同時(shí)將整改過程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，持續(xù)優(yōu)化質(zhì)量管理體系。這種以問題為導(dǎo)向的管理模式，讓勁牌能夠及時(shí)捕捉質(zhì)量短板，不斷提升質(zhì)量管理水平，成為其持續(xù)保持卓越績效的關(guān)鍵。

“榮獲全國質(zhì)量獎(jiǎng)不是終點(diǎn)，而是新征程的起點(diǎn)。”勁牌質(zhì)量部體系經(jīng)理胡強(qiáng)申的話語，道出了企業(yè)對質(zhì)量的永恒追求。在消費(fèi)回歸品質(zhì)本質(zhì)的今天，勁牌的實(shí)踐為中國酒業(yè)提供了深刻啟示：高質(zhì)量發(fā)展既需要文化理念的引領(lǐng)，筑牢質(zhì)量信仰的根基；也需要科技標(biāo)準(zhǔn)的支撐，強(qiáng)化質(zhì)量突破的動力；更需要管理體系的保障，織密質(zhì)量管控的網(wǎng)絡(luò)。

當(dāng)前，中國酒業(yè)正處于從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量提升”的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，勁牌以文化鑄魂、科技賦能、管理閉環(huán)構(gòu)建的“質(zhì)量密碼”，不僅讓自身在行業(yè)調(diào)整期站穩(wěn)腳跟、持續(xù)領(lǐng)跑，更為行業(yè)提供了可復(fù)制的實(shí)踐樣本。未來，隨著消費(fèi)需求的不斷升級與行業(yè)競爭的日趨激烈，唯有像勁牌這樣將質(zhì)量刻進(jìn)企業(yè)基因，以堅(jiān)定的信仰、硬核的科技、完善的體系堅(jiān)守品質(zhì)初心，才能在市場競爭中行穩(wěn)致遠(yuǎn)，推動中國酒業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展。