甲流來襲！建議少許白菜和蘿卜，多吃4樣，增強免疫身體棒抗病毒

進入十二月后，常常寒流來襲，氣溫驟降， 最近身邊不少人都感冒發燒了， 去醫院檢查發現， 甲流陽性趁虛而入，且不斷呈現上升趨勢，多家醫院門診量也大幅增長，讓人非常擔心家里抵抗力相對較弱的老年人和孩子。甲流不同于普通感冒的流鼻涕、打噴嚏等呼吸道癥狀為主， 它還常會伴隨精神萎靡、咽痛、酸軟無力、全身肌肉痛、酸軟無力，還會有輕微咳嗽等不適， 如果嚴重還會導致發肺炎、腦炎并發癥明顯 ，因此大家千萬不要大意了。

我們平時要做好日常的個人防護方面，減少前往商場、游樂場等人群密集的公共場所，注意佩戴口罩及時洗手洗臉，避免用手揉眼睛、摸口鼻，減少接觸傳播風險，接種流感疫苗等抵制甲流病毒的侵襲， 且日常生活中要多保持運動鍛煉提高身體素質和合理的營養補充增強免疫力和抗病力。 老話說，”白菜蘿卜包平安“， 雖然白菜和蘿卜都是冬季的時令蔬菜，營養價值高，但甲流來襲時，身體正需要養好，白菜蘿卜較為寒冷，很易讓脾胃受涼，反而會導致免疫力下降，這時建議多吃4樣， 提升免疫力，抵抗病毒侵襲， 健康平安過冬季。建議了解一下吧。

第一種、高蛋白的食物，蛋白質是免疫力的基礎，也是“能量補給站”，就如牛羊肉、雞蛋、奶制品、豆制品等都是補充優質蛋白質來源之一，有助于我們的身體修復和免疫細胞生成。推薦菜譜【鮮蝦炒年糕】；

推薦菜譜【鮮蝦炒年糕】 原料： 鮮蝦 1盤 年糕 1 小盤 荷蘭豆 1小碟 姜末 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 適量

制作過程： 將鮮蝦剪去蝦須，挑出蝦線， 加入少許鹽、淀粉、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制3分鐘備用； 準備配菜， 燒鍋水加入1小勺鹽，將洗凈的荷蘭豆放進鍋中焯燙變色后撈出備用。 燒熱鍋放入少許油，將鮮蝦放進鍋中煎，雙面變色后先盛出來備用； 鍋中少許油，加入準備好的年糕翻炒幾下，加入少許鹽調味，再將煎過的鮮蝦放入鍋中翻炒幾下，加入少許水燜煮兩、三分鐘， 再加入準備好的荷蘭豆，翻炒均勻后加入少許鹽調味即可。

第二種、堅果，堅果的營養豐富，尤其是富含健康的不飽和脂肪酸、維E、鈣、鋅等礦物質和膳食纖維，有助于增強免疫力和改善腸道健康，是身體免疫力的”守護神“ ，可修復身體的損傷，如：板栗、核桃、杏仁、腰果等。推薦菜譜【栗子燒肉】；

推薦菜譜【栗子燒肉】 原料： 板栗仁 1盤 五花肉1小盤 冰糖 1大勺 姜片 少許 香葉 1片 八角 1個 桂皮 1小塊 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量

制作過程： 選用肥瘦相間的五花肉，切成麻將大小的塊，燒鍋水，將五花肉冷水下鍋焯出浮沫后撈出備用。 燒熱鍋放入少許油，將焯好的五花肉塊放進鍋中翻炒至微微出油， 加入姜片、冰糖和八角大料放進鍋中翻炒幾下， 再加入少許料酒和醬油翻炒均勻， 加入適量的水，大火煮開后轉為小火，加蓋燜煮30分鐘， 再放入準備好的板栗仁進鍋，加蓋繼續燉煮5-8分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

第三種： 深色蔬菜， 深色蔬菜富含多種維生素、礦物質和纖維素，是維持身體健康的必備食物之一，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜、油麥菜等，尤其是在甲流中招的人越來越多，深色蔬菜被認為是增強免疫力的最佳選擇之一，有助于增強身體的免疫屏障，提高抗病能力。推薦菜譜【木耳炒西蘭花】；

推薦菜譜【木耳炒西蘭花】 原料： 西蘭花1盤 黑木耳 1小把 胡蘿卜 半根 蒜 2瓣 油鹽 少許

制作過程： 將黑木耳用冷水泡軟備用； 西蘭花掰成小朵放入淡鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈； 胡蘿卜和蒜去皮后切成片備用。燒鍋開水，加入少許鹽，將準備好的西蘭花和黑木耳放進鍋中焯燙二、三分鐘撈出來備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片和胡蘿卜片放進鍋中翻炒幾下，再加入焯好的西蘭花和黑木耳放進鍋中翻炒幾下， 最后加入少許鹽調味即可。

第四種： 雞湯， 是免疫細胞的基本組成部分，雞湯是日常生活種傳統的滋補食物，營養價值極高， 雞湯中的氨基酸是免疫細胞的基本組成部分，可促進免疫細胞的生成和功能發揮， 增強對病原體的抵抗力。熱騰騰的雞湯既能提供必要的營養，還能通過溫暖身體來幫助提高免疫力，也有助于緩解甲流中招后的感冒癥狀，特別適合甲流等流行病高發的季節滋補身體。推薦菜譜【木耳花生米燉雞湯】

推薦菜譜【木耳花生米燉雞湯】 原料： 土雞 1只 黑木耳 1小把 花生米 1小把 姜片 少許 胡椒粉 少許 蔥花 1根 鹽 適量

制作過程： 將黑木耳提前用冷水泡軟備用； 新鮮的花生米洗凈備用； 土雞剁成塊， 姜切成片備用。燒鍋水，將雞塊溫水下鍋，加入少許姜片，焯出浮沫后立刻撈出來放入電燉鍋中， 加入準備好的姜片， 再加入泡軟的黑木耳和洗凈的花生米， 再加入適量的水，注意煲湯時水要一次性加足， 不要中途加水，按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵，待到雞湯燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味， 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。