明日大雪，再忙也別忘了吃“冬6寶”，應季而食，溫暖健康過寒冬

二十四節氣是將一年365天均分為24個部分，每個節氣大約相隔15天。大雪節氣一般在每年公歷12月6日至8日之間開始，而冬至則在12月21日或22日開始，兩者之間正好相隔約15天。大雪節氣養生重點這15天是全年陰氣最盛、陽氣潛藏的時期，也是中醫認為最適合“冬藏”的階段。

俗話說“大雪補得當，一年不受寒”，今天就為各位讀者介紹6種最適合大雪時節食用的養生食物，助您溫暖過冬。

一寶：羊肉
冬日的“暖身寶”大雪時節，羊肉無疑是最受歡迎的暖身食材。中醫認為羊肉性溫味甘，能補虛勞、祛寒冷、溫補氣血。元代御醫忽思慧在《飲膳正要》中就記載了羊肉的滋補功效。現代營養學也證實，羊肉富含優質蛋白質和鐵元素，能有效促進血液循環，增強御寒能力。
【推薦食譜】：當歸生姜羊肉湯
【做法】：
取羊肉500克，當歸15克，生姜30克，加水慢燉2小時。此湯源自張仲景《金匱要略》，具有溫中補血、祛寒止痛的功效，特別適合手腳冰涼、面色蒼白的人群。

二寶：白蘿卜
“小人參”的大智慧“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”。大雪時節，人們多食溫補之品，易生內熱，白蘿卜性涼味辛甘，正好可以平衡。它富含芥子油和膳食纖維，能促進消化、增強食欲。明代李時珍在《本草綱目》中稱其“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。
【推薦食譜】：蘿卜燉牛腩
【做法】：
牛腩與白蘿卜切塊，加入八角、桂皮等香料慢火燉煮。這道菜既能補充優質蛋白，又能幫助消化，防止冬季進補過量導致的積食。

三寶：黑芝麻
補腎烏發的“黑色黃金”中醫五行理論中，黑色入腎，冬季正是補腎的好時機。黑芝麻性平味甘，有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。晉代葛洪在《抱樸子》中記載了黑芝麻的延年益壽之功。現代研究發現，黑芝麻富含維生素E和不飽和脂肪酸，對改善冬季皮膚干燥尤為有效。
【推薦食譜】：可將黑芝麻炒香磨粉，每日取一勺加入牛奶或粥中食用。也可制作黑芝麻糊，作為早餐或夜宵，溫暖又滋補。
四寶：紅薯
接地氣的“營養全能王”大雪時節，熱騰騰的烤紅薯是街頭最誘人的風景。紅薯性平味甘，能補脾益胃、生津止渴。《本草綱目拾遺》記載其有“補中、和血、暖胃、肥五臟”之功。紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素和多種維生素，其豐富的黏液蛋白還能保護血管彈性。
【推薦食譜】：紅薯小米粥
【做法】：
紅薯切塊與小米同煮，可加入幾顆紅棗。這道粥品溫和易消化，特別適合脾胃虛弱的老人和兒童冬季養生。

五寶：核桃
益智的“長壽果”核桃形似人腦，中醫歷來有“以形補形”之說。其性溫味甘，能補腎固精、溫肺定喘。唐代食療專著《食療本草》就有核桃“通經脈，潤血脈”的記載。大雪時節適量食用核桃，不僅能抵御寒冷，其中的不飽和脂肪酸還有助于降低冬季心腦血管疾病風險。
【推薦食譜】：
建議每日2-3顆核桃即可，可直接食用，也可加入粥品或烘焙食品中。核桃紅棗糕是不錯的冬令點心選擇。
六寶：蓮藕
李時珍稱蓮藕為“靈根”，其性寒味甘，熟用則性轉溫，能健脾開胃、益血生肌。大雪時節，人們往往飲食肥甘厚味，蓮藕中的鞣質和膳食纖維可以幫助消化、預防便秘。更難得的是，蓮藕富含鐵質，對改善冬季常見的貧血癥狀大有裨益。

【推薦食譜】：蓮藕排骨湯
【做法】：
取蓮藕兩節、排骨500克，加入幾粒花生和紅棗，慢火煲煮2-3小時。湯色奶白，藕香濃郁，既能滋補又能解膩，實為冬令平衡膳食的智慧之選。
明日就是大雪節氣了，提醒大家再忙也別忘了吃“羊肉”，“白蘿卜”，“黑芝麻”，“紅薯”，“核桃”，“蓮藕”這冬藏6寶食物，只有應季而食，才能健康度過寒冬。如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持！我們明天不見不散。