從經典洽洽瓜子起步、深耕休閑食品領域多年的洽洽食品股份有限公司(以下簡稱洽洽),憑借深厚的社會認可度與行業影響力、不斷迭代的產品與服務創新實力,以及貫穿全產業鏈的嚴苛品質管控,成功摘得首屆“合肥市市長質量獎”金獎,成為該獎項中唯一獲此殊榮的食品企業。
“合肥市市長質量獎”是合肥市政府設立的合肥市最高質量榮譽,主要授予該市為推動地區經濟、文化、社會、生態等高質量發展作出杰出貢獻,且成績突出,卓越績效管理模式有效運行,具有行業示范帶頭作用的組織。
雙線驅動
洽洽深耕堅果全產業鏈研究20余年,在堅果籽類營養對人體健康研究、堅果炒貨類氧化酸敗過程控制和檢測,以及堅果籽類產品標準化、智能化、機械化生產線開發和前期成果的推廣應用方面,共發表學術論文29篇,其中SCI論文2篇。另外,還承擔了國家級、省市級科研任務。
洽洽始終堅持為消費者提供安全、新鮮、美味的堅果休閑食品,從源頭管控,全產業鏈布局。在新疆、內蒙古等地打造了6.67多萬公頃原料種植基地,原料基地延伸至澳洲、美洲等世界堅果優質產區;在全球建成十大工廠,以嚴苛統一的標準,確保每一顆堅果都是洽洽“新鮮”的味道。經過20年的發展,洽洽已成長為中國堅果行業標志性品牌,國家農業產業化重點龍頭企業。
隨著生活水平不斷提高,人們的健康意識越來越強,對國內食品行業提出了更高的要求。健康食品作為食品工業和大健康產業的重要組成部分,是滿足人們健康需求、提高國民營養健康水平的重要行業。
洽洽敏銳洞察市場變化需求,致力滿足消費者多層次、多元化的健康需求,深耕細作堅果領域,為企業高質量發展賦能。在瓜子堅果“雙曲線”的戰略驅動下,洽洽關鍵績效屢創新高。瓜子品類多年保持全國市場第一,每日堅果品類市場份額快速提升。
全產業鏈“質”造
質量,是洽洽的生命線。作為炒貨行業的領軍品牌和標桿企業,洽洽在產品質量的戰略定位是“安全、穩定、新鮮”。為提供放心安全的健康食品,洽洽積極推動全產業鏈數智化,保證源頭新鮮,實現全產業鏈可追溯。
在瓜子原料方面,洽洽目前有四大原料主產區,主要集中在日照時間長、雨水較少,適合向日葵生長的北緯40°及以北地區。原料基地面積大、范圍廣,種類豐富,供應穩定。
在堅果產區方面,洽洽整合國內外優質堅果產區,打造原生態陽光堅果產業。目前擁有澳洲巴旦木基地農場、美國得州碧根果基地農場、安徽碧根果基地農場、澳洲夏威夷果基地農場、澳洲開心果基地農場、池州碧根果基地農場以及廣西夏威夷果基地農場等多個農場產區。
洽洽將“安全、穩定、新鮮”的質量方針貫徹執行到產品生命周期的全過程,推行全面質量管理,落實全員參與、全程控制、全面提升的“質造”文化。洽洽注重產品新鮮,以新鮮戰略為牽引,控制從種植、采購、儲存、生產等環節的原料和成品新鮮。洽洽在ISO19001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系的基礎上,通過BRC全球食品安全標準A級認證,建立健全從“種植端”到“消費者”端到端的食品安全和質量管理體系。
科技創新引領品質升級
在健康中國目標的引領下,借助科技之力,用保鮮技術和最少加工方式,確保食品的健康與天然,是很多健康休閑食品企業提升核心競爭力的目標追求。
洽洽加大科技創新投入,用科技賦能產品升級,積極引領健康消費升級。洽洽擁有8大科研創新平臺,累計獲得211項專利授權,其中國家標準5項。
以經典的洽洽紅袋瓜子為例,洽洽自主開發了全球第一條瓜子全自動流水線,自動包裝、連線輸送、自動裝箱等一步到位,煮制工藝也進化到第八代微壓煮制技術,效率提高的同時,嚴苛的生產標準也得到精準落實。
從瓜子到堅果,洽洽旗下的爆款單品洽洽小黃袋每日堅果,運用獨有的關鍵保鮮技術:八段控溫,低溫輕焙,激發堅果酥脆口感;同時采用八重保鮮工藝,奶粉級保鮮包裝,使產品含氧量低于1%,充分保證了洽洽堅果的新鮮、營養、好吃。
與此同時,洽洽始終重視企業文化培育,積極投身公益事業回饋社會,以“食”為橋傳遞積極向上的品牌理念。而陪伴無數人成長的洽洽瓜子,正是這份理念與品質的鮮活載體——從經典風味到創新品類,始終以穩定口碑詮釋品牌初心。此次榮膺第一屆“合肥市市長質量獎”金獎,更為洽洽注入強勁奮進動力。未來,品牌將繼續以匠心為根基,堅守品質底線,深度融合創新動能,對內強化管理筑牢發展根基,對外深耕市場提質增效,在滿足消費者對高品質生活追求的同時,為我國健康休閑食品行業高質量發展貢獻更大力量。
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