一定要去吃一趟！潮州隔壁的兄弟城市，原來(lái)還藏著這么多好吃好玩的地方！

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如果你也喜歡旅行與美食，請(qǐng)關(guān)注+置頂我，謝哈

好吃的人，哪兒都想去

來(lái)了，坐會(huì)，喝杯茶。

在中國(guó)的美食地圖上， 潮汕是一個(gè)不可缺少的地方潮汕地處“省尾國(guó)角”，偏居?xùn)|南一隅。

最能吸引人們跨越大半個(gè)中國(guó)來(lái)到這里的，是”美食“。

雖然潮菜的發(fā)源地是潮州，不過(guò)潮汕美食卻在汕頭顯得更為發(fā)揚(yáng)光大。

若你的旅程時(shí)間有限，又想吃遍潮汕美食，那么汕頭絕對(duì)可以滿足你的要求。

盡管汕頭是經(jīng)濟(jì)特區(qū)，卻沒(méi)有深圳和廈門(mén)的高樓林立、燈紅酒綠。

在汕頭舊城區(qū)，質(zhì)樸而傳統(tǒng)的生活氣息讓人們覺(jué)得熟悉，就像回到自己的小時(shí)候 。

涮火鍋，是潮汕人對(duì)牛肉的最高禮遇。

牛肉不同部位五花八門(mén)的專(zhuān)業(yè)名詞，讓不明就里的外地人感到蒙圈，而潮汕人卻只需要用牙齒和舌尖，就能準(zhǔn)確找到它們的差異。

潮汕人最地道的宵夜，非“打冷”莫屬。

豐盛的配菜讓人食欲大開(kāi)，以至讓人忘記了白粥才是潮汕打冷的主角。

號(hào)稱(chēng)“ 潮汕毒藥”的生腌，調(diào)料的香味與蝦的鮮甜充分融合，這種屬于舌尖的美妙，仿佛讓人打開(kāi)了味蕾的新世界。

在冬天，沒(méi)有什么比一缽 潮汕 砂鍋粥更溫暖人心。

砂鍋粥的種類(lèi)包羅萬(wàn)有，所有的食材都是現(xiàn)殺現(xiàn)做。

沒(méi)有一頭牛可以活著離開(kāi)潮汕 ，也沒(méi)有一條魚(yú)能逃出潮汕人的鍋。

高端的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方法，就例如海鮮火鍋。

在潮汕人眼中，無(wú)鹵不歡，無(wú)鵝不成宴。

潮汕有句老話叫“酒起鵝肉剁”，鹵鵝，正是潮汕鹵菜集大成之作。

不是所有牛肉丸，都配叫潮汕牛肉丸。

盡管全國(guó)各地，都有將肉糜做成肉丸的傳統(tǒng)，但真正使牛肉脫胎換骨，賦予了全新口感的，只有潮汕牛肉丸。

有潮汕人的地方，就有粿條。

據(jù)說(shuō)僅僅在潮汕地區(qū)，每天就要消耗粿條近百萬(wàn)公斤。

豬血湯做法簡(jiǎn)單，但就是好吃得讓人服氣。

湯里的益母草，在起到平衡湯頭油膩的作用的同時(shí)，還具有一定的藥用價(jià)值，足見(jiàn) 潮汕人對(duì)飲食養(yǎng)生的講究。

潮汕人對(duì)干面的熱愛(ài)，不亞于粿條和腸粉。

一碗干面，可以說(shuō)是幾代潮汕人的共同味覺(jué)記憶。

潮汕人對(duì)腸粉的狂熱程度，絕對(duì)不是說(shuō)說(shuō)而已。

潮汕人也喜歡蘸醬油，但是味道比廣式腸粉的醬油更咸鮮。

到了潮汕，一定不要錯(cuò)過(guò)蠔烙。

夾起一塊蘸點(diǎn)兒甜辣醬，齒留余香。

落湯錢(qián)落湯錢(qián)，食了就有錢(qián)。

按潮汕的傳統(tǒng)，逢年過(guò)節(jié)要吃落湯錢(qián)，只不過(guò)這種潮汕地區(qū)的小點(diǎn)心現(xiàn)在越來(lái)越難吃到了。

甜湯， 潮汕游子心中的一座燈塔 。

到了潮汕 ，自然要嘗一嘗當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的鴨母捻。

走進(jìn)汕頭的老城區(qū)，就像打開(kāi)了一本講述汕頭歷史的書(shū)。

小公園昔日的商賈云集逐漸散去，但它承載的汕頭城市記憶和文脈，使小公園在潮汕 人心中的地位無(wú)可取代。

走進(jìn)石炮臺(tái)，感觸歷史變遷，觸摸歲月斑駁。

礐石的山頂，坐擁著汕頭最美的風(fēng)景。

西堤公園的絕美日落，夕陽(yáng)猶如一個(gè)金色的咸蛋黃，光線宛如黃金粉末灑在海面上。

入夜后的小公園，相較白天又是另一番景致。

在燈光的照映下，整個(gè)街區(qū)顯得格外有韻味。

【玩】

作為一個(gè)以商業(yè)而非旅游業(yè)為主的城市， 汕頭市區(qū)的景點(diǎn)并不算多。

一個(gè)是以小公園為中心的汕頭老城區(qū)，如今這一帶除了有建于清代的天后宮和關(guān)帝廟外，還能見(jiàn)到不少融合了西洋風(fēng)格的騎樓建筑；

另一個(gè)是海灣南岸的礐石風(fēng)景名勝區(qū)，站在景區(qū)的山頂可以看到最壯觀的汕頭全景。

除此之外，見(jiàn)證了歷史變遷的石炮臺(tái)和坐擁無(wú)敵海景的西堤公園，也是散步的好去處。

小公園

走進(jìn)汕頭的老城區(qū)，就像打開(kāi)了一本講述汕頭的歷史的書(shū)。

汕頭老城區(qū)，曾經(jīng)是粵東最繁華的地段，周邊的騎樓曾與上海的騎樓群齊名。

老城區(qū)高大的洋樓、窩卷的門(mén)窗和柱頭，都彰顯著這座城市的味道和歷史，并不會(huì)讓你懷疑他們?cè)?jīng)的華麗與輝煌。

如今，大部分騎樓的建筑結(jié)構(gòu)還是保留了原來(lái)的模樣，但外墻都進(jìn)行過(guò)翻新——這樣雖然讓這些騎樓更干凈漂亮了，但也不可避免地少了一些生活氣息。

小公園并不是公園，而是一個(gè)以 中山 紀(jì)念亭為核心的歷史街區(qū)。

1860年汕頭開(kāi)埠，以小公園為中心的街區(qū)，成為了當(dāng)時(shí)汕頭市區(qū)的中心。

如今，一百六十年過(guò)去了，汕頭老城鉛華洗盡。

隨著汕頭城區(qū)擴(kuò)建，市中心離開(kāi)老城向東移，小公園昔日的商賈云集也逐漸散去，但它承載的汕頭城市記憶和文脈，使小公園在潮汕人心中的地位無(wú)可取代。

小公園的中心——中山紀(jì)念亭，始建于1934年，后來(lái)屢毀屢建。

這座紅柱綠瓦的八角樓，雖然外表普普通通，卻稱(chēng)得上是汕頭的地標(biāo)建筑。

如今看到的這一座中山紀(jì)念亭，是在2016年重建的，采用了傳統(tǒng)的榫卯木結(jié)構(gòu)。

小公園附近的永安路、永和路、永泰路、永平路、升平路呈扇形放射狀散開(kāi)，俗稱(chēng)“四永一升平”。

在這幾條街道上隨處可見(jiàn)歐式風(fēng)格的騎樓，這些騎樓大多修建于上世紀(jì)20至30年代，它們都是汕頭在歷史上繁華的見(jiàn)證。

中國(guó)南方沿海城市的騎樓，分為閩派和粵派。

前者受閩南傳統(tǒng)木雕的影響，騎樓立面上布滿浮雕；后者裝飾較為簡(jiǎn)潔，接近歐陸風(fēng)格。

汕頭老街的騎樓，風(fēng)格介乎于兩者之間。

正對(duì)著小公園中山紀(jì)念亭的百貨大樓，前身是1932年印尼李柏桓集資創(chuàng)辦的南生公司。

大樓共高七層，當(dāng)年的一、二層是南生公司，經(jīng)營(yíng)日用百貨；三、四層是酒樓；五、六層為旅店酒店；最上一層則是西餐廳，可以說(shuō)是集購(gòu)物、餐飲、住宿、娛樂(lè)于一身。

據(jù)說(shuō)汕頭歷史上的第一部電梯，就安裝在這幢百貨大樓內(nèi)——可見(jiàn)這里當(dāng)年是多么的氣派。

然而，自上世紀(jì)90年代后，汕頭市中心向東轉(zhuǎn)移，百貨大樓的黃金歲月也在歷史的腳步中漸去漸遠(yuǎn)。

同樣建于民國(guó)時(shí)期的汕頭老電信局，當(dāng)年也稱(chēng)電報(bào)。

這座騎樓建筑的立面，既保留了潮汕工藝的傳統(tǒng)風(fēng)格，又采用了西洋建筑材料，在窗框、門(mén)套等處嵌上了異國(guó)風(fēng)情的紋樣藝術(shù)。

永平酒樓舊址，位于永平路口，始建于1922年。

建筑高二層，正立面頂部塑有五顆五角星和歐式團(tuán)花圖案浮雕。

在上世紀(jì)20年代的大革命時(shí)期，很多社會(huì)活動(dòng)和集會(huì)都在這里舉行。

汕頭大廈，始建于1933年，建成之初是汕頭最高的建筑物，因此取名“擎天酒樓”，后改為“新永平酒樓”以區(qū)別于旁邊的老永平酒樓。

解放后建筑更名為汕頭大廈，是汕頭最有名的酒樓之一，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)如果能夠在永平 酒樓請(qǐng)人吃上一頓飯，是件特別有面子的事情。

雖然早已停業(yè)，但很多菜式至今仍被老汕頭人所回憶。

商平路上的汕頭旅社，前身是建于1948年的新生飯店，上世紀(jì)50年代后由市房管局出租給市飲食服務(wù)公司開(kāi)辦汕頭旅社。

在當(dāng)年汕頭經(jīng)濟(jì)騰飛的時(shí)候，這里商賈云集，賓客往來(lái)眾多，一床難求。

后來(lái)因?yàn)榻ㄖ匣由仙穷^市中心東移，旅社于1996年正式歇業(yè)。

沒(méi)想到，在沉寂二十多年之后，這座建筑竟然變成了被游客狂熱打卡的網(wǎng)紅拍照點(diǎn)。

廣東省銀行汕頭支行舊址，位于外馬路和升平路交界處，始建于上世紀(jì)30年代，設(shè)計(jì)者是近代著名建筑師楊錫宗。

這座半圓形的扇形歐式建筑，是當(dāng)年汕頭埠的標(biāo)志性建筑之一。

建成之初，這里是廣東銀行汕頭支行營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，解放后為人民銀行使用，如今則是工商銀行外馬支行的辦公地址。

入夜后的小公園，相較白天又是另一番景致。

在燈光的照映下，整個(gè)街區(qū)顯得格外有韻味。

【小公園】
地址： 汕頭市金平區(qū)小公園。
門(mén)票：無(wú)。

天后宮與關(guān)帝廟

拜神，是 潮汕人生活的一部分，也是生命的一部分。

升平路上的天后宮和關(guān)帝廟，是兩座緊鄰的廟宇。

俗稱(chēng)老媽宮的天后宮，始建于清嘉慶年間。

歷史上，天后宮曾多次重修擴(kuò)建，現(xiàn)存建筑主體為清光緒年間重建，1992年大修，是市區(qū)內(nèi)現(xiàn)存為數(shù)不多的開(kāi)埠前就存在的建筑。

毗鄰的關(guān)帝廟與天后宮的建筑形制格局完全一致，正殿里面祭祀的是武圣關(guān)羽。

兩座廟宇為何會(huì)建在一起呢？

據(jù)說(shuō)是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在升平路這一帶商販云集，除了有漁民、船商，也有為數(shù)不少的陸商，由于他們要祭拜關(guān)帝，便在天后宮旁建起了一座關(guān)帝廟。

天后宮是前后二座歇山造型連結(jié)一座硬山頂?shù)拇┒肥搅杭芙Y(jié)構(gòu)，三進(jìn)一天井的格局。正殿奉祀的，是庇護(hù)航海的“天后圣母”——媽祖。

早年升平路一帶是一片海岸灘涂，人們常從這里出海打魚(yú)或經(jīng)商。因?yàn)槌鄙侨藢?duì)媽祖有著根深蒂固的信仰，所以當(dāng)時(shí)船只回港，人們便會(huì)把媽祖神位請(qǐng)上岸祭拜，祈求海不揚(yáng)波，待下次出海時(shí)再請(qǐng)回船上。

后來(lái)，人們?yōu)榱朔奖慵腊荩驮诎渡闲藿诉@座天后宮。

后來(lái)， 海陽(yáng) 、澄海 、饒平 、普寧 、揭陽(yáng)、潮陽(yáng)六地的商人在汕頭開(kāi)設(shè)了六邑會(huì)館，館內(nèi)也供奉媽祖，人們稱(chēng)為“媽宮”。

為以示區(qū)別，升平路上的這座天后宮，就被叫做了“老媽宮”。

天后宮和關(guān)帝廟屋檐上的嵌瓷雕飾，是 潮汕 地區(qū)特有的工藝。

所謂“嵌瓷”，是指用燒制好的彩色陶瓷片拼制出各種圖案，內(nèi)容有雙龍奪寶、花鳥(niǎo)、人物等，雕刻技藝極為精湛，生動(dòng)傳神。

雖然天后宮和關(guān)帝廟規(guī)模不大，也稱(chēng)不上巍峨，但除了有絢麗多姿的嵌瓷外，這兩座廟宇還融合了豐富多彩的石刻、木雕等傳統(tǒng)潮汕建筑藝術(shù)。

兩座廟宇內(nèi)門(mén)壁上的石質(zhì)浮雕以及梁柱上的木雕彩繪非常漂亮，尤其是正殿前方一對(duì)用整石雕刻而成的盤(pán)龍柱，藝術(shù)造詣非常高。

可惜因?yàn)橐咔樵颍壳皟勺鶑R宇暫不對(duì)游客開(kāi)放，所以無(wú)法入內(nèi)一睹實(shí)物。

【天后宮（含關(guān)帝廟）】
地址： 汕頭市升平路6號(hào)。
門(mén)票：無(wú)。

老媽宮戲臺(tái)

老媽宮戲臺(tái)位于天后宮的正對(duì)面，建筑風(fēng)格中西合璧，外墻采用了紅色清水磚搭配彩色玻璃和柚木門(mén)窗。

自清代天后宮建成后，每逢正月十五和農(nóng)歷三月二十三媽祖誕，人們便會(huì)在廟宇對(duì)面的空地上搭建戲臺(tái)，舉行以紙影戲?yàn)橹鞯难莩龌顒?dòng)，在平日則是商貿(mào)集市。

1930年，當(dāng)時(shí)的 汕頭市政府在這里興建了汕頭第一市場(chǎng)，又俗稱(chēng)升平市場(chǎng)，其中一、二樓為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，三樓為升平戲院，也就是現(xiàn)在我們看到的老媽宮戲臺(tái)。

在前些年，又把這幢老建筑辟為汕頭埠民俗文化展示館，也作文藝匯演之用。

老媽宮戲臺(tái)內(nèi)有一座媽宮前古井，這座圓形的古井早在汕頭開(kāi)埠前就已存在。

當(dāng)時(shí)老媽宮前方就是海岸線，漁民在出海前會(huì)在此井補(bǔ)給飲用水。

到了清代中后期，媽宮前一帶逐漸發(fā)展成為商貿(mào)集市，這口井也一直作為附近的市 民和商戶的主要水源。

【老媽宮戲臺(tái)】
地址： 汕頭市升平路1號(hào)。
門(mén)票：無(wú)。

存心善堂

始建于清光緒二十五年（1899）的存心善堂，早期是由汕頭各大商賈出資籌建的慈善機(jī)構(gòu)，由于歷史原因，后來(lái)的發(fā)展比較曲折。

在清末和民國(guó)時(shí)期，政府羸弱無(wú)力，社會(huì)上的救助工作很大一部分由善堂來(lái)承擔(dān)。

特別是1939年汕頭淪陷后，城市陷入無(wú)政府狀態(tài)，偏偏又遭遇了潮汕地區(qū)三年大饑荒，逃荒饑民無(wú)數(shù)，尸橫遍野慘不忍睹。

存心善堂賑濟(jì)饑民、收埋無(wú)主尸骸，收養(yǎng)孤兒等等，承擔(dān)了相當(dāng)一部分的社會(huì)事務(wù)。

潮汕地區(qū)的善堂，是一種帶有信仰色彩的民間慈善機(jī)構(gòu)。

如今在外馬路上的存心善堂舊址，有大峰廟和觀音廟兩座廟堂，建筑上大量使用了嵌瓷、木雕、石雕、漆繪等潮汕地方傳統(tǒng)工藝。

因?yàn)樯铺媒ㄖ谏鲜兰o(jì)60年代遭到了嚴(yán)重的破壞，如今的石刻、木雕、嵌瓷、漆繪基本都是上世紀(jì)90年代大修時(shí)重新修復(fù)的，所以看起來(lái)比天后宮的要顯得嶄新很多。

當(dāng)年的存心善堂還成立了存心學(xué)校，據(jù)說(shuō)這里曾收養(yǎng)過(guò)諸多愛(ài)國(guó)抗日烈士遺孤和國(guó)難孤兒。

1927年，由存心善堂主辦、汕頭各大商賈出資，籌建了存心水龍局。

兩年后大樓建成時(shí)，向德國(guó)購(gòu)買(mǎi)了汕頭有史以來(lái)第一輛消防車(chē)，也是繼廣州之后的 廣東省第二輛消防車(chē)。

經(jīng)過(guò)一百多年的歲月洗禮和時(shí)代變遷，存心水龍局早已完成了它的歷史使命，如今這里變身成為了汕頭消防史館，用實(shí)物和圖片展現(xiàn)汕頭消防的發(fā)展歷史和變革。

若想對(duì)善堂文化更深入地了解，可以去一街之隔的存心公館。

這座中西合璧的建筑高五層，顯得貴氣十足，如今這里是潮汕善堂文化展覽館。

【存心善堂】
地址： 汕頭市外馬路89號(hào)。
門(mén)票：無(wú)

汕頭開(kāi)埠文化陳列館

在外馬路與永平路口，有一座三層半的歐陸式建筑，造形中西結(jié)合，精致典雅。

在1907年建成之初，這里是日本臺(tái)灣銀行汕頭支行的所在地，抗戰(zhàn)勝利后改為西醫(yī)院，解放后又作為汕頭地委機(jī)關(guān)出版社的發(fā)行地點(diǎn)。

直到2010年，這幢老建筑才復(fù)修完成，作為開(kāi)埠文化陳列館對(duì)外開(kāi)放。

陳列館的展廳里，展示了自1860年汕頭開(kāi)埠以來(lái)的歷史脈絡(luò)。

走進(jìn)大門(mén)，首先看到的是一幅巨型的陶瓷壁畫(huà)，名字叫“開(kāi)埠歲月”。

在明朝的時(shí)候， 汕頭 還是一個(gè)小漁村，舊時(shí)稱(chēng)“沙汕頭 ”。

因?yàn)檫@里的漁民用海水曬鹽，所以后來(lái)的清政府在這里設(shè)立了稅站，還修筑了炮臺(tái)。

直到第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，《天津條約》的簽訂迫使汕頭成為了通商口岸，這也使得 汕頭在短時(shí)間內(nèi)迅速成為了粵東地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和交通中心，從而逆襲成為潮汕地區(qū)最繁華的城市。

在上世紀(jì)20年代，汕頭港遠(yuǎn)洋航線四通八達(dá)，其經(jīng)濟(jì)腹地涵蓋粵東、贛南及閩西南。

在30年代的高峰期，汕頭港口船舶噸位數(shù)曾居全國(guó)第三。

陳列館逢周一閉館，非周末中午也會(huì)休息，參觀要注意時(shí)間，別撲空了。

【汕頭開(kāi)埠文化陳列館】
地址： 汕頭市永平路1號(hào)。
門(mén)票：無(wú)。

汕頭郵政總局大樓

汕頭郵政總局大樓，俗稱(chēng)“老安平郵電局”或“ 安平郵局”。

清光緒二十三年（1897），潮海關(guān)在汕頭設(shè)立官辦郵政局，是全國(guó)首批二十五個(gè)郵政局之一，局址設(shè)在居平路的潮海關(guān)內(nèi)。

1922年南澳大地震，居平路的潮海關(guān)房屋損毀嚴(yán)重，所以汕頭郵政總局在外馬路購(gòu)地自建了新的郵政總局大樓，并于1922年落成。

從那以后，這幢建筑便一直作為郵政部門(mén)的辦公地點(diǎn)。

汕頭郵政總局大樓，是全廣東省保存最完整的兩座歐陸式風(fēng)格郵政建筑之一（另一座是廣州郵政博物館，位于廣州沿江路）。

建筑雖然只有兩層，但花崗巖基座和八根希臘式大圓立柱，使整座樓平添了一種威嚴(yán)的氣勢(shì)。

當(dāng)年鐫刻在大樓正門(mén)上方的“郵局”兩字，至今依然清晰可見(jiàn)。

【汕頭郵政總局大樓】
地址： 汕頭市外馬路24號(hào)。
門(mén)票：無(wú)。

海關(guān)鐘樓

汕頭海關(guān)的前身，是由英國(guó)人控制的潮海關(guān)。

在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)期間，清政府被迫與列強(qiáng)簽訂了不平等的《天津條約》，于咸豐 九年十二月初九日（1860年1月1日）成立了潮海關(guān)，其管理權(quán)為洋人所支配。

潮海關(guān)的地址，最早在汕頭媽嶼島，然后遷到了居平路，但1918年的大地震將辦公大樓震塌。

現(xiàn)址的新大樓由英國(guó)人于1919年開(kāi)工興建，1921年竣工。

新中國(guó)成立后，海關(guān)主權(quán)收歸國(guó)家，潮海關(guān)也更名為汕頭海關(guān)。

此后， 汕頭海關(guān)又搬遷到了新址，唯有這座海關(guān)鐘樓還不時(shí)勾起人們對(duì)那段歷史的記憶。

2019年，這座建筑被列入第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

如今這里作為汕頭海關(guān)關(guān)史陳列館，只在周三、周六和法定節(jié)假日開(kāi)放，而且中午休息，若想?yún)⒂^的話要注意時(shí)間。

【海關(guān)鐘樓】
地址： 汕頭市外馬路2號(hào)。
門(mén)票：無(wú)

礐石風(fēng)景名勝區(qū)

海灣南岸的礐石，與汕頭老城區(qū)隔海相望。

礐石有四十三座山峰，其中最高峰香爐山海拔一百九十八米。

礐石以風(fēng)景綺麗、怪石奇峭著稱(chēng)，自古是汕頭當(dāng)?shù)孛麆伲趶?939年起的每一版“ 汕頭八景”，礐石都榜中有名。

整個(gè)礐石風(fēng)景區(qū)，共有六個(gè)已開(kāi)放或規(guī)劃中的景區(qū)：塔山、嘯石、蘇安、焰峰、香爐山、筆架山。

綜合考慮時(shí)間和體力，這次只去了景點(diǎn)最集中，設(shè)施最完善的塔山景區(qū)。

從礐石碼頭往風(fēng)景區(qū)入口走，首先會(huì)看到一座西式建筑，這是原英國(guó)領(lǐng)事署舊址，建成于清咸豐十二年（1862年）。

建筑尚在施工維護(hù)，目前暫不開(kāi)放。

沿公路上山去往景區(qū)入口，一路上風(fēng)景宜人。

塔山景區(qū)的入口是一座牌坊，旁邊就是索道站。

礐石景區(qū)無(wú)需門(mén)票，只有乘坐索道才要專(zhuān)門(mén)買(mǎi)票，價(jià)格是成人單程二十五元，往返四十元。

塔山海拔一百多米，不算高，也不險(xiǎn)峻。

我們沒(méi)想到這竟然是雙腳懸空的開(kāi)放式索道，但其實(shí)很安全的。

纜車(chē)全程大概要坐十分鐘，頭頂竟然還有老鷹盤(pán)旋，可見(jiàn)礐石這兒的生態(tài)極好。

下了索道就到飄然亭，它位于塔山雞冠峰頂，海拔一百二十米。

亭子呈圓形，檐牙高啄，亭上刻有對(duì)聯(lián)：“落霞孤鶩秋水長(zhǎng)天王子安其所題何處，游龍?bào)@鴻春松秋菊曹子建惜未到海疆”。

言外之意，就是假如王勃和曹植來(lái)過(guò)礐石的話，這兩段佳句或許就要花落汕頭了。

在飄然亭上引頸四望，近處的礐石塔山滿眼盡是翠綠，其間點(diǎn)綴著幾塊巨石；遠(yuǎn)處與 汕頭城區(qū)隔礐石海相望。

清風(fēng)徐來(lái)，令人心曠神怡。

礐石屬花崗巖地貌，與安徽黃山類(lèi)似。

花崗巖在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的地質(zhì)變遷和風(fēng)化后，形成了許多大小不一的巨石，裸露于山上，千姿百態(tài)。

在飄然亭，可以清晰地看到汕頭的礐石海，再往東就是汕頭的內(nèi)海灣。

或許你很難察覺(jué)這個(gè)內(nèi)海灣有特別，但實(shí)際上汕頭是國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)市區(qū)擁有內(nèi)海的城市。

如果你了解汕頭的填海歷史，就會(huì)知道這個(gè)內(nèi)海灣曾經(jīng)有多大。

如今石炮臺(tái)以東的汕頭城區(qū)，當(dāng)年都是大海。

【礐石風(fēng)景名勝區(qū)】
地址： 汕頭市海關(guān)頂39號(hào)（塔山景區(qū)）。
門(mén)票：無(wú)，索道成人單程25元，往返40元。

石炮臺(tái)公園

俗稱(chēng)“石炮臺(tái)”的崎碌炮臺(tái)，是一座圓環(huán)形的城堡建筑，位于舊汕頭的東南角，與對(duì)岸的蘇安土炮臺(tái)遙相呼應(yīng)，扼守汕頭內(nèi)海灣的出海口 。

在早年汕頭大規(guī)模填海之前，石炮臺(tái)以東就是內(nèi)海灣，所以炮臺(tái)所處位置十分險(xiǎn)要。

清同治年間，時(shí)任潮州總兵方耀以“鄰氛不凈、潮海嚴(yán)防”為由，奏請(qǐng)清政府批準(zhǔn)修建。

崎碌炮臺(tái)于清同治十三年（1874）動(dòng)工，清光緒五年（1879年）竣工，共耗資八萬(wàn)余銀元。

炮臺(tái)建成后，由南澳鎮(zhèn)派兵八十名駐防，后才改為澄海派兵一百名，由參將及守備輪管駐守。

然而，由于晚清國(guó)庫(kù)空虛，這座炮臺(tái)雖已建成，但直到光緒九年（1883）還是“有臺(tái)無(wú)炮，空臺(tái)一座”。

后來(lái)只得向巨商募捐購(gòu)來(lái)五千斛前膛洋炮一門(mén)，該炮是全臺(tái)威力最大者，射程可達(dá)十五、六華里，其余的只有四千斛和一千斛，射程不遠(yuǎn)。

辛亥革命后，炮臺(tái)中的大炮被軍閥當(dāng)作廢鐵賣(mài)給日本 ，后來(lái)石炮臺(tái)曾一度改作監(jiān)獄使用。

解放后，崎碌炮臺(tái)一直作為駐軍營(yíng)地，直到上世紀(jì)末被辟為石炮臺(tái)公園對(duì)公眾開(kāi)放。

炮臺(tái)的城墻是用花崗巖加上紅糖、糯米、貝灰沙夯筑而成，堅(jiān)固無(wú)比。

內(nèi)墻高五米余，外墻高六米余，厚度接近五米，外墻向內(nèi)傾斜，以達(dá)到安全防守的作用。

城墻的外圍是由人工挖鑿的護(hù)臺(tái)河，環(huán)繞炮臺(tái)一圈，深三米，寬十余米，同樣也起到防御的功能。

崎碌炮臺(tái)的臺(tái)門(mén)位于城堡建筑的北側(cè)，是一座拱券式石門(mén)，連接著拱頂隧道式炮巷，兩側(cè)分別有東、西轅門(mén)。

炮臺(tái)的下層炮巷貫通整個(gè)炮臺(tái)，周長(zhǎng)約三百米。

炮巷設(shè)十八個(gè)炮位，各間外墻設(shè)一炮眼，內(nèi)墻置一座小型火藥庫(kù)。

炮臺(tái)中間廣場(chǎng)與二層炮臺(tái)平臺(tái)之間，有一道二十七級(jí)波紋型石階。

這實(shí)際上是一條運(yùn)送大炮的專(zhuān)用通道 ，這種巧妙獨(dú)特的設(shè)計(jì)，正是為了便于將炮械循級(jí)推上二層炮臺(tái)。

二層炮臺(tái)平臺(tái)，同樣設(shè)十八個(gè)炮位，并有若干槍眼。

炮臺(tái)上分布有七十二個(gè)通風(fēng)報(bào)話塔，每三個(gè)為一組，呈“品”字形環(huán)繞鼎立。

這些通風(fēng)報(bào)話塔，是用于上下傳達(dá)信息，以及為底層的炮位作通風(fēng)采光之用。

炮臺(tái)的東北面有一個(gè)長(zhǎng)四十米，寬八米的月牙型點(diǎn)將臺(tái)，是作檢閱兵力、操練士兵、指揮作戰(zhàn)之用。

點(diǎn)將臺(tái)上有一條通往底層炮巷的石螺徑梯，位置相當(dāng)隱蔽，以應(yīng)對(duì)作戰(zhàn)時(shí)的不時(shí)之需，便于疏散。

炮臺(tái)內(nèi)廣場(chǎng)的 東北 角有一口水井，供駐防炮臺(tái)的軍士日常取水用。

這口井當(dāng)時(shí)距離海岸僅有數(shù)十米，打出來(lái)的卻是淡水 ，讓人覺(jué)得頗為神奇。

【石炮臺(tái)公園】
地址： 汕頭市海濱路20號(hào)。
門(mén)票：無(wú)。

西堤公園

西堤公園，見(jiàn)證了汕頭從漁村到商埠的變遷。

位于汕頭老市區(qū)西南角的西堤公園，是世界記憶名錄僑批紀(jì)念地。

僑批，是專(zhuān)指海外華僑通過(guò)海內(nèi)外民間機(jī)構(gòu)，匯寄至國(guó)內(nèi)的匯款暨家書(shū)。

主要分布在潮汕地區(qū)、福建 、海南 等地。

時(shí)而至今，僑批雖然已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)，但潮汕人篤誠(chéng)守信的精神，祖輩漂洋過(guò)海奮斗的歷史，以及他們對(duì)國(guó)家的赤子深情，都一一封存在了這些僑批里。

西堤公園里的馥園，作為僑批紀(jì)念館，里面展示的是僑批和南粵古驛道文化。

不知是因?yàn)槲覀儊?lái)的時(shí)間太晚還是別的原因，馥園并沒(méi)有開(kāi)放。

公園里的僑批記憶廣場(chǎng)，地面被鋪裝成一幅汕頭老城區(qū)舊地圖，人們可以從中尋找到歷史街區(qū)名，以及當(dāng)年汕頭老市區(qū)八十多家批局的位置。

西堤公園的南面是礐石海，西面是榕江和西港入海口 。

橫跨在水面上的汕頭礐石大橋，是如今人們往返南北兩岸的主要通道 。

在西堤公園，可以看到絕美的日落。

倚在欄桿上，看天邊鑲著一道晚霞，夕陽(yáng)猶如一個(gè)金色的咸蛋黃，光線宛如黃金粉末灑在海面上，這畫(huà)面實(shí)在是太美了。

海岸邊的過(guò)番紀(jì)念柱，是由許多三角形水泥墩層疊構(gòu)成，每一塊水泥墩都指向不同方向，上面刻著從汕頭去往新加坡 、檳城 、曼谷 、雅加達(dá) 等東南亞城市的距離。

站在這里，仿佛還能隱約看到，昔日從漂洋過(guò)海外出謀生的潮汕人的身影。

下圖是航拍全景圖，左岸是汕頭老城區(qū)，右岸是礐石，建議橫屏觀看。

【西堤公園】
地址： 汕頭市安平路259號(hào)。
門(mén)票：無(wú)。

實(shí)用小貼士：

潮汕地區(qū)盛行的是潮汕話，屬于閩南方言的一個(gè)支系，與普通話或粵語(yǔ)的差別很大。

不過(guò)在汕頭市區(qū)用普通話和當(dāng)?shù)厝私涣鳎€是能暢通無(wú)阻的。

從外地前往汕頭，無(wú)論是搭乘飛機(jī)還是高鐵，都很方便。

潮汕機(jī)場(chǎng)位于揭陽(yáng)，是潮汕三市共用的機(jī)場(chǎng)，有機(jī)場(chǎng)快線去往汕頭市區(qū)。

汕頭站位于汕頭龍湖區(qū)，每日有十余趟高鐵或動(dòng)車(chē)往返汕頭與廣、深。

若是從珠江三角區(qū)出發(fā)去汕頭，也可以考慮自駕，從廣州出發(fā)到汕頭大約需時(shí)四個(gè)小時(shí)，從深圳出發(fā)則是三個(gè)半小時(shí)。

潮汕美食名揚(yáng)天下，大多數(shù)到汕頭的游客都是為了美食而來(lái)，所以小長(zhǎng)假的人流量會(huì)非常大，不少網(wǎng)紅食肆?xí)抨?duì)排到讓人懷疑人生。

反而是平時(shí)，尤其是非周末的日子客人就會(huì)少很多，假如有條件的話，建議錯(cuò)峰出游，盡量把網(wǎng)紅店安排在非周末時(shí)間。

汕頭、潮州 、揭陽(yáng) 三市相互之間的距離不遠(yuǎn)，車(chē)程都在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)。

假如你是從比較遠(yuǎn)的地方過(guò)來(lái)，時(shí)間又相對(duì)充裕，可以三市同游。

假如你身處廣東，去潮汕地區(qū)比較方便，也可以每次選擇只去其中一個(gè)，分別感受這三座城市。

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。