(來源:湖州日報)
轉自:湖州日報
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一部茶文化,半部浙江史。而湖州茶香,正是這部史詩中最綿長的開篇。
1700多年前,湖州弁山一帶已興茶事;1300年前,陸羽與皎然的邂逅,在湖州孕育了世界上第一部茶科學的巨著《茶經》;2022年,“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,浙江作為牽頭申報省份,湖州綠茶制作技藝等6個國家級非遺代表性項目成為其中的重要組成部分。
湖州茶事之盛,至唐代達到頂峰。公元770年,全國首座官辦貢茶院在湖州長興顧渚山上建成,專司督造顧渚紫筍茶,亦為中國歷史上最早的規模化茶葉加工場。據載,這個貢茶院規模恢宏:役工三萬,工匠逾千,茶坊三十間,焙灶百余所,年產貢茶18400斤,持續進貢長達800余年,創下了中國古代貢茶之最。如今,在原址復建的大唐貢茶院飛檐聳翠、唐風猶存,已被列為全國重點文物保護單位。
湖州茶文化源遠流長。湖州城西北的弁南羅家浜村出土的東漢末至三國青瓷四系“茶”字罍,是我國迄今發現最早刻有“茶”字銘文的貯茶甕,以瓷為證,定格了早期茶事的印記。而近年考古發現,更將這份文脈向前推移:山東濟寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰國墓中,一只倒扣的原始瓷碗中檢出了煮泡過的茶葉殘渣,成為目前發現的世界上最早的茶葉實物遺存。因墓中出土的原始瓷器“可能源自浙北德清東苕溪流域的越國窯址”,學者推測茶葉或亦來自古越國地區。如果真是這樣,則湖州茶文化起源的實物證據可上溯至戰國早期,較以往提前了500余年,進一步印證浙北作為中華茶源之一的深厚根基。
繼唐代紫筍茶、晉代溫山御荈、明代羅岕茶等歷史名茶之后,安吉白茶、莫干黃芽等當代名茶聲名鵲起。其中安吉白茶年產值已超30億元,安吉白茶品牌價值達54.86億元,真正書寫了一片葉子富一方百姓的傳奇。
茶葉,這片源自于中國的東方綠葉,承載的不僅是沁人的清香,更是中華文明的智慧與生生不息,在湖州的青山秀水之間,續寫著從歷史深處走來、向未來延伸的文化長卷。
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