廣東
在湛江赤坎創(chuàng)意園深處，藏著一方順德風(fēng)味秘境——鳳鳴閣順德私房菜。這里以地道手藝，還原嶺南餐桌上最鮮活的滋味。
招牌順德桑拿走地雞，以高溫蒸汽瞬間鎖住雞的精華，皮滑肉嫩，蘸上姜蓉更顯清鮮。
鳳城龍蝦炒牛奶，奶香溫潤(rùn)裹著龍蝦彈牙，軟滑與鮮美在舌尖交融。
順德生炒魚片，一魚二食，魚片鮮嫩爽滑，魚骨酥香，盡顯廚藝巧思。
此外，順德煎焗白鱔，外脆內(nèi)糯；香茅焗乳鴿，皮香肉嫩。
從經(jīng)典煎焗三寶到創(chuàng)新鮑魚片，每一道都秉承順德菜“清、鮮、爽、嫩、滑”之魂。
鳳鳴閣，不止是菜肴，更是一席穿梭于鳳城味道的私享之旅。
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