一勺糖漿繪萬象 煙臺手藝人讓糖畫不“化”

來源：中國新聞網

作者 陳宇婷 王嬌妮

“糖為墨，勺為筆，一鍋、一勺、一板、一鏟，走天下?！痹谏綎|煙臺大學的文化育人課堂上，隨著糖畫手藝人王翠香手腕輕轉，金黃的糖漿如絲流淌。不過片刻，石板上已浮現出蝴蝶的靈動輪廓，再以數滴糖飾精巧點綴，一只栩栩如生的立體蝴蝶便翩然“立”起，引來滿堂喝彩。

圖為王翠香展示立體蝴蝶糖畫。陳宇婷 攝

糖畫，這門“以糖作畫”的古老技藝，可追溯至唐代，遍布南北各地。而今，它不再只是街頭轉瞬即逝的甜蜜，更成為可觀、可品、可流傳的文化載體。在第二十三屆國際果蔬暨農資種苗博覽會上，王翠香的現場創作，成功吸引了中外來賓的目光。

作為家中糖畫第三代傳人，來自煙臺棲霞的王翠香自幼與糖畫為伴。從走街串巷的“小買賣”，到亮相各地廟會、市集，再到走向更廣闊的展示舞臺，她的糖畫之路伴隨時代腳步不斷延伸。

在多年實踐中，她將復雜的運勺技藝凝練為“刮、提、頓”三字要訣?！肮巍笔且ㄆ鹛菨{后沿鍋邊一刮，去除余糖，保證下筆時流量均勻；“提”講究手腕帶勺、凌空作畫，通過力道的微妙控制，使糖絲時如游絲飄逸，時如墜珠圓潤；“頓”是收筆的關鍵，在石板上順勢一頓，糖絲冷卻而斷，讓整幅作品一氣呵成。

從早年的大鍋、煤油爐，到后來的煤氣灶、電磁爐，再到如今方便可控的電陶爐，王翠香不斷嘗試更便捷安全的工具來完善糖畫技藝。她的創作題材豐富多元，既有傳統花鳥蟲魚、生肖祥瑞，也融入時下流行的動畫形象。她以家鄉特產為靈感創作的《蘋果樹》，累累果實不僅寓意豐收，更承載著對故土的深情。

近年來，王翠香還積極推動“糖畫進校園”，讓青少年親手觸碰這份“活生生、甜滋滋”的技藝。“我想讓他們知道，傳統不只在書本里，更在指尖的溫度和糖的甜香里?！彼f。

圖為王翠香制作的可長久保存的糖畫作品。陳宇婷 攝

為讓糖畫便于攜帶、長久保存，她嘗試在定制玻璃上創作，配以特制畫框。經反復試驗，她在糖漿中添加安全材料，顯著延長了作品壽命，使這門可觀可食的“糖上藝術”得以作為文創產品留存。

“守住傳統的魂，融入時代的氣象”，正是這份堅守與創新，讓這門古老手藝超越時間，‘不化’于歲月長河。如今，女兒王玫穎也已接過糖勺，續寫著這份“甜蜜”的傳承故事。(完)