甲流感染高峰，少吃牛羊肉，多吃這4樣，好消化不上火，助力恢復(fù)

嘿，家人們！最近甲流正處于高峰時(shí)段呢，咱出門可得把防護(hù)工作做到位。出門就老老實(shí)實(shí)戴上口罩，別嫌麻煩，這小小的口罩能給咱擋不少病毒呢。在外面也別跟人群湊太近，保持點(diǎn)距離，就當(dāng)給自己留個(gè) “安全小空間”?；氐郊业谝患聝?，先把手洗得干干凈凈的，把外面帶回來的細(xì)菌都沖走。

而且啊，現(xiàn)在這天是越來越冷啦，好多人就喜歡吃點(diǎn)牛羊肉來補(bǔ)補(bǔ)身子，暖暖身子。這想法沒錯(cuò)，牛羊肉確實(shí)挺滋補(bǔ)的。但在甲流期間，尤其是不小心 “中招” 了的時(shí)候，這些熱性的肉類就得悠著點(diǎn)吃了。為啥呢？吃多了容易讓咱體內(nèi)的燥火變旺，就跟在身體里點(diǎn)了把小火苗似的。而且啊，這些肉不太好消化，本來甲流期間身體就虛弱，再吃這些難消化的，身體恢復(fù)起來可就更慢啦。

這時(shí)候啊，咱就得吃點(diǎn)清潤又好消化的食物，既能給身體補(bǔ)補(bǔ)水，把火降一降，又能滿足身體對營養(yǎng)的需求。接下來我就給大家分享 4 樣食物，不管你有沒有 “中招” 甲流，都能吃起來，營養(yǎng)好消化還不上火，能健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)免疫力，把身體調(diào)理得棒棒的，開開心心地迎接新年。

第一樣，蛋類。

雞蛋、鴨蛋啥的，那可都是好東西。就說雞蛋吧，做法可多了，煮雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋，怎么吃都好吃。雞蛋里的蛋白質(zhì)那叫一個(gè)豐富，就像給咱身體派了一群 “小衛(wèi)士”，能幫咱增強(qiáng)抵抗力。早上來個(gè)水煮蛋，方便又營養(yǎng)，一整天都精神抖擻的。

推薦食譜【雞蛋卷】

分享一道超適合小朋友吃的美食 —— 雞蛋卷！都知道雞蛋在小朋友成長過程中那可是相當(dāng)重要的食物。雞蛋里富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)還有各種礦物質(zhì)，寶寶正處在長身體的階段，補(bǔ)充營養(yǎng)那是重中之重啊！所以這道雞蛋卷，絕對是寶媽寶爸們不能錯(cuò)過的 5 分鐘快手營養(yǎng)餐，做法簡單，一學(xué)就會，保證一次成功！

食材： 4 個(gè)雞蛋、2 根火腿、蔥花、鹽

1、先把 3 個(gè)蛋黃和 1 個(gè)全蛋打到碗里，再切點(diǎn)蔥末放進(jìn)去，撒上點(diǎn)鹽，然后用筷子使勁兒攪和攪和，把它們都打散，放在一邊備用。

2、接著把剩下的 3 個(gè)蛋白打到另一個(gè)碗里，也給它打散。這時(shí)候把火腿切成小丁，放進(jìn)蛋白里，繼續(xù)攪打均勻。

3、拿出平底鍋，在鍋里刷上一層薄薄的油。把攪好的蛋白液倒進(jìn)鍋里，用鏟子把它攤平，讓它均勻地鋪在鍋底。然后就小火慢慢煎，等蛋白液表面凝固了，就可以把它盛出來放在盤子里。

4、蛋白餅煎好盛出來之后，再在鍋里刷上一層油。把剛才準(zhǔn)備好的蛋黃液倒進(jìn)鍋里，同樣用鏟子攤平，煎個(gè)半熟就行。接著就把剛才煎好的蛋白餅?zāi)眠^來，輕輕地疊在蛋黃餅上。然后從一邊慢慢地卷起來，卷的時(shí)候要卷緊一點(diǎn)，不然切的時(shí)候容易散掉。

5、卷好之后用刀把它切成小塊，這道美味的雞蛋卷就大功告成啦！看著那黃白相間的雞蛋卷，再聞著那火腿和雞蛋的香味，誰能忍住不流口水啊！

第二樣，谷物類。

像大米、小米、玉米這些谷物，含有豐富的碳水化合物，而且還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，讓咱的消化更順暢。

推薦食譜【芝士玉米三明治】

分享一款超級好吃的芝士玉米三明治，保證讓你一口就愛上！想象一下，鮮嫩香甜的玉米粒被沙拉醬緊緊包裹著，那味道別提多贊了。再搭配上烤過的吐司，外面酥脆，里面軟乎乎的，還有那一口下去就爆漿的芝士，簡直是人間美味??！

食材： 4 片吐司、半根玉米、4 片火腿、1 片芝士片、香甜沙拉醬、芝士碎、肉松和蛋液

1、先把玉米粒放到鍋里焯水煮熟，然后把水瀝干。再把兩片火腿切成小片。煮熟的玉米粒分成兩份，一份和沙拉醬拌在一起，另一份和火腿片、沙拉醬拌勻，放一旁備用。

2、然后處理吐司，把吐司的四邊切掉。先拿出第一片吐司，在上面擠上沙拉醬，用勺子把它抹平整，接著鋪滿肉松，再蓋上第二片吐司。在第二片吐司上放上一片芝士片和兩片火腿，再擠上沙拉醬抹勻，然后蓋上第三片吐司。在第三片吐司上鋪滿剛才拌好的沙拉醬玉米；

3、最后蓋上第四片吐司，這時(shí)候先在上面鋪一層芝士碎，再把拌好的火腿沙拉醬玉米鋪滿，那些空隙的地方再撒一些芝士碎。這樣一來，整個(gè)三明治就變得超級有料啦！

4、全部碼放好之后，在吐司的四周刷上一層薄薄的雞蛋液，然后把它放進(jìn)烤箱，溫度調(diào)到 170 度，烤個(gè) 8 分鐘就可以出爐啦！

芝士玉米三明治新鮮出爐啦！看著那金黃酥脆的外皮，還有那滿滿的芝士和玉米，我的口水都要流下來了。我趕緊拿起一塊咬了一口，哇塞，那爆漿的芝士在嘴里散開，香甜的玉米粒和火腿的香味也隨之而來，再加上肉松的咸香，每一口都充滿了豐富的口感，真的太滿足了！

家人們一定要試試做這個(gè)芝士玉米三明治，做法簡單，味道卻超級棒，不管是當(dāng)早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇。相信你做一次就會愛上它，說不定還會成為你家餐桌上的?？湍?！快去試試吧！

第三樣，新鮮蔬菜。

蔬菜的種類可多了去了，白菜、菠菜、西蘭花，每一種都有自己的營養(yǎng)。蔬菜里富含維生素和膳食纖維，維生素能讓咱的身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，膳食纖維就像個(gè) “清潔工”，能把腸道里的垃圾清理干凈。平時(shí)多吃點(diǎn)蔬菜，身體倍兒棒。

推薦食譜【菜心炒臘腸】

分享一道超級好吃的菜 —— 菜心炒臘腸。這道菜做起來簡單，吃起來那叫一個(gè)香，就算是不愛吃青菜的朋友，吃了這道菜都會愛上青菜，嘎嘎下飯，真的很難讓人不愛！

食材：一小把菜心、一條臘腸、幾個(gè)小米辣、幾瓣大蒜

1、先把菜心處理一下。把菜心洗干凈，然后用刀把它分切成一小朵一小朵的。再把臘腸拿出來，給它切成薄薄的片。最后把小米辣和大蒜切碎，放在一邊備用。

2、鍋里倒上油，等油熱了之后，就把切碎的小米辣和蒜末倒進(jìn)鍋里翻炒幾下，把小米辣和蒜末的香味充分炒出來。再把切好的臘腸放進(jìn)鍋里。從原來的暗紅色變成了透明狀；

3、臘腸炒得差不多了，就把洗好的菜心放進(jìn)鍋里用鏟子快速地翻炒幾下，調(diào)味往鍋里撒上一些鹽和蠔油繼續(xù)翻炒幾下，讓鹽和蠔油充分地融入到菜心里。

4、等菜心差不多斷生了，最后放點(diǎn)雞精翻炒片刻，把火關(guān)掉，把這道香噴噴的菜心炒臘腸盛到盤子里。

你看，這盤菜心炒臘腸，翠綠的菜心配上晶瑩剔透的臘腸，再點(diǎn)綴上一些紅色的小米辣，顏色搭配得特別好看。聞一聞，香辣的味道和臘腸的香味混合在一起，讓人垂涎欲滴。夾上一筷子放進(jìn)嘴里，菜心脆嫩爽口，臘腸咸香入味，那味道簡直絕了。一口菜，一口飯，不知不覺就能吃好幾碗飯。

第四樣，根類食物。

像蘿卜、山藥這些根類食物，也是甲流期間的好選擇。蘿卜有句老話說 “冬吃蘿卜夏吃姜”，這蘿卜能清熱去火，還能潤肺止咳。山藥呢，健脾益胃的效果特別好，煮個(gè)山藥粥，或者清炒山藥，都好吃又營養(yǎng)。

推薦食譜【玉米山藥排骨湯】

分享一道超級好喝的湯 —— 玉米山藥排骨湯！這湯啊，我家隔三岔五就得燉一回，大人小孩都可喜歡了，每次上桌那都是搶著喝。

食材：排骨、玉米、山藥、胡蘿卜、蔥花

燉好的排骨那叫一個(gè)軟爛脫骨，輕輕一咬，肉就從骨頭上下來了，鮮香的味道瞬間在嘴里散開。還有那玉米和胡蘿卜，清甜清甜的，給這湯增添了不少甜味兒。山藥呢，粉粉糯糯的，口感特別好。這幾種食材搭配在一起，營養(yǎng)又美味，簡直絕了！

1、先把排骨處理一下。把排骨冷水下鍋，再加點(diǎn)蔥姜進(jìn)去焯水。等水開了之后，會看到水面上有好多浮沫，這時(shí)候就把排骨撈出來，用清水沖洗干凈。

2、接著把洗好的排骨放進(jìn)燉鍋里，再加點(diǎn)蔥姜進(jìn)去，然后倒上開水。蓋上鍋蓋，讓它先燉上 1 個(gè)小時(shí)。

3、這時(shí)候，就把切好的胡蘿卜、玉米和山藥放進(jìn)去。再加點(diǎn)鹽和雞精進(jìn)去調(diào)調(diào)味兒。接著再接著蓋上鍋蓋，讓它們再燉上半個(gè)小時(shí)。

家人們，不管有沒有被甲流 “盯上”，都把這幾樣食物安排上，好好調(diào)理身體，健健康康地迎接新的一年！

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