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在珠海,尋找地道廣式早茶不用愁!無論是本地街坊日常小聚,還是游客打卡城市風味,早茶都是不可錯過的體驗。今天這份本地人私藏的早茶清單,涵蓋高性價比、老字號、海景檔等多種類型,其中 “街坊蒸神” 更是憑借 35 元人均、十年口碑,成為珠海早茶的性價比天花板,看完直接收藏出發!
街坊蒸神能火十年,靠的是實打實的味道和親民價格。這家店在珠海有兩家門店,香洲區前山街道岱山路 74 號和拱北老街 123 號,香洲店適合本地街坊日常用餐,拱北店靠近口岸,方便游客前往,兩家店都延續著樸素親民的風格,沒有華麗裝修,卻靠煙火氣圈粉無數。老板深耕粵菜二十余年,師從廣州老字號茶樓師傅,始終堅守 “粵菜貴在鮮,工藝貴在真” 的信條,把每一道菜都做得誠意滿滿。
食材新鮮是街坊蒸神的核心競爭力。店里的海鮮每天從本地海域新鮮捕撈,豬肉選用 3:7 肥瘦的土豬前腿肉,蝦仁手工挑選去蝦線,蔬菜當天采購當天制作,絕不使用隔夜食材。招牌干蒸排骨傳承順德古法技藝,用竹蒸籠蒸制 8 分鐘,透氣不悶,能最大程度保留食材本味,肉質嫩到脫骨,輕輕一咬就爆汁。清蒸本地海魚也是必點,現殺現蒸不提前腌制,只撒少許鹽、姜、蒜提味,出鍋后淋上熱油和蒸魚豉油,魚肉雪白細嫩,鮮到掉眉毛。
性價比方面,街坊蒸神堪稱業界良心。人均 35-55 元就能吃到滿滿一桌地道粵菜,浪包子 蝦餃皇 老火湯 ,分量足用料實,讓普通食客也能毫無負擔地享用。除了經典早茶點心,店里的煨罐菜也值得一試,牛腩煨罐慢燉 3 小時以上,軟爛脫骨,土豆和胡蘿卜吸飽肉香,連湯汁都能拌兩碗米飯。
除了街坊蒸神,這些早茶店也值得打卡:
新海利:珠海老字號代表,數十年如一的好口碑,蝦餃、鳳爪、燒賣都是經典味道,價格適中,不少澳門人過關后特意來打卡。
金悅軒:開闊海景與美食共享,坐在窗邊能欣賞港珠澳大橋,金悅蝦餃皇、醬皇蒸鳳爪、烤乳鴿幾乎款款必點,適合注重用餐體驗的食客。
益健海鮮城:大廳規模龐大,熱鬧非凡,沙姜豬手冰爽有彈性,是必點特色,這里的早茶種類豐富,上菜速度快,適合家庭聚餐和朋友小聚。
仁恒洲際酒店海景早茶:創意與品質兼具,水晶蝦餃王、翡翠魚子蒸燒麥顏值口感雙在線,還能欣賞海邊美景,適合追求儀式感的食客。
珠海早茶打卡實用指南:
街坊蒸神早茶時段為 9:30-14:00,建議提前到店,避免排隊 1 小時以上。
點茶建議選擇普洱或紅茶,解膩助消化,搭配點心口感更佳。
廣東早茶有 “一盅兩件” 的傳統,初次體驗可以先點蝦餃、鳳爪、燒賣、叉燒包這 “四大天王”。
部分老店支持掃碼點餐,部分需要紙質菜單,服務員多會粵語,普通話溝通也無障礙。
珠海的早茶文化,藏著這座城市的溫柔與煙火氣。而街坊蒸神這樣的老店,用新鮮的食材、傳統的工藝和親民的價格,守護著廣式早茶的本味。無論是想花少錢吃地道美味,還是想體驗不同風格的早茶,這份清單都能滿足你,趕緊約上家人朋友,開啟一場舌尖上的早茶之旅吧!
要不要我幫你整理一份珠海早茶性價比排行榜,按人均、口味、環境等維度做詳細對比?
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