記者走基層｜這家“銀發(fā)”互助餐廳，暖心又暖胃

（來源：河北新聞網(wǎng)）

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12月9日上午9時，邯鄲市邯山區(qū)天悅名苑小區(qū)的“老吾老敬老家園·社區(qū)食堂”漸漸熱鬧起來，一群“銀發(fā)”志愿者從附近小區(qū)陸續(xù)趕來，開始了一天的忙碌。

12月9日，邯鄲市邯山區(qū)滏一社區(qū)“老吾老敬老家園·社區(qū)食堂”，志愿者們正在切菜、備餐。河北日報記者 陳 正攝

這家社區(qū)食堂面積150多平方米，后廚、庫房、用餐區(qū)劃分得明明白白。保溫柜、消毒柜、和面機等各類廚房用具擺放整齊，擦得亮堂堂的。

消毒柜前，60歲的侯春玲利落地碼好碗筷開始消毒；從復興區(qū)趕來的柳會超、武改霞夫婦套上志愿馬甲，麻利地搬菜、洗菜、削皮，手腳不停；87歲的趙玉萍拉著86歲的李杏偶，邊嘮家常邊擇豆芽……隨著志愿者的加入，在說說笑笑中，午餐準備工作開始了。

這是一家公益互助餐廳，來吃飯的是老人，忙前忙后服務(wù)的也大多是老人。自去年10月開業(yè)以來，每周開放五天，為邯山區(qū)滏一社區(qū)及周邊的高齡、獨居老人提供免費素食午餐。

滏一社區(qū)下轄22個小區(qū)，其中19個是老舊小區(qū)，常住居民7800多人，70歲以上老人超過700人，“吃飯難”成了不少老人的心頭事。“群眾需要什么，我們就想辦法做什么?！变嬉簧鐓^(qū)黨委書記石改芬說。2023年，社區(qū)騰出辦公空間，嘗試引入商家合辦餐廳，可因為資金短缺，特別是人工成本高，餐廳運營困難。

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在公益力量加入之后。去年10月，邯鄲市助學助困慈善協(xié)會將公益項目帶到社區(qū)，多方愛心力量匯聚，餐廳與社區(qū)日間照料中心深度融合。裝修一新的“老吾老敬老家園·社區(qū)食堂”開門迎客。

“場地由社區(qū)免費提供，慈善協(xié)會通過社會募捐承擔餐廳水電、食材等日常開銷。”邯鄲市助學助困慈善協(xié)會黨支部書記肖軍生介紹，餐廳免費開放、愛心互助，通過協(xié)會專人管理、志愿者互助運營的方式，以老助老、以老幫老、共建共治。截至目前，已累計服務(wù)近2萬人次，參與的志愿者超過4200人次。

記者注意到，在這里，60至75歲的“年輕老人”成了主力，洗菜、切菜、烹飪幾乎全包；80歲左右的長者也沒閑著，王玉梅、趙玉萍等幾位老人組成了“80后擇菜小分隊”，每天到點必來；今年93歲的趙洪昌主動承擔起主持餐前游戲的任務(wù)，帶著大家唱紅歌、做手指操，讓老人們不僅能吃上熱飯，還能互動交流、愉悅心情。

中午12時，軟爛鮮香的大鍋熬菜，熱騰騰的米飯、花卷陸續(xù)上桌?！凹胰藗儯_飯啦！”餐廳“大廚”郭菲菲在窗口喊道，40余位老人在歡笑聲中紛紛入座。

如何讓“一餐熱飯”成為更多老年人的陪伴？“我們正在探索個人出一點、社會捐一點的多元籌資機制，通過愛心企業(yè)和愛心人士捐助、用餐老人及家人線下點對點捐助等形式，形成可持續(xù)的資金注入渠道?！焙絽^(qū)副區(qū)長鄭婷介紹，今年7月，滏一社區(qū)成立邯鄲市首家“社區(qū)基金”，通過舉辦睦鄰集市、公益義賣、慈善文化課等活動，增強自我“造血”功能，助力公益互助食堂模式在更多社區(qū)推廣落地。（河北日報記者 陳 正）