尿尿像上刑，女性比男性高發！新研究表明可能和「吃肉」有關

圖片: Unsplash | 撰稿: 雨山 | 責編: 雨山

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有一種病絕對是女生們心中最煩的病（之一）。

得上它，就會總想尿尿，尿意似乎無窮盡，但真去廁所卻尿不出多少，尿的過程也像上刑，又痛又熱又脹，反反復復沒完沒了。

最讓人破防的是，它特別容易復發！每當以為狀態平穩了，它又像狗皮膏藥似的纏上來，讓人苦不堪言。

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這種病就是——尿路感染（UTI）。

UTI就喜歡逮著女生薅，絕經前女性患UTI的可能性是同齡男性的20~40倍，25~35歲的女性發病率最高。

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很多成年女性都吃過UTI的苦，也都會在性行為前后尿尿、日常多喝水少久坐來預防。

不過，最近有新研究發現，尿路感染竟然和我們吃的肉有關？！

尿路感染與這種肉有關？

正常情況下，人膀胱里的尿是無菌的，別看它是排泄物，其實真的挺干凈。

如果它變得不干凈了，產生和排出的任意部位——腎臟、輸尿管、膀胱、尿道發生感染，就稱為尿路感染。

導致感染的大部分原因是細菌，在眾多細菌里，大腸桿菌又是最大的危險分子，它導致了約80%的單純尿路感染。

大腸桿菌

▲圖片來源：Wikipedia

說起大腸桿菌，其實人和動物的腸道內就有，不過基本是無害版，還會幫我們合成維生素B和K。

少數有害的大腸桿菌才會致病，它們廣泛存在于被污染的食物和水當中。

最近就有研究發現，導致UTI的大腸桿菌可能來自我們平時吃的肉！

這篇研究發表在美國微生物學會出版刊物《mBio》上。

▲圖片來源：參考資料[1]

研究人員從患UTI的人尿液中分離出23483株大腸桿菌分離株，又從患者所住地方附近的商超里購買了常見肉類，從這些肉上收集到12616株大腸桿菌分離株，最后分類和對比。

結果顯示，UTI患者尿液中的大腸桿菌有17.7%來自食用肉類。

研究還揭示了哪種肉可能最危險。人畜共患的大腸桿菌在雞肉（38%）和火雞肉（36%）上最常見，其次是牛肉（14%）和豬肉（12%）。

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不過，這不能直接證明患者是吃了這些肉導致UTI，只是表明牲畜是大腸桿菌的宿主，它們身上的大腸桿菌可能會以各種方式進入人的體內。

素食者患UTI風險更低

還有一項研究或許可以佐證這個結果。研究者發揮奇思妙想：如果肉類是大腸桿菌的儲存庫，那么從不吃肉的素食者，患病風險應該很低吧？

這篇研究發表在期刊《Scientific Reports》上，研究者統計了來自中國臺灣9724名參與者的數據，非素食者和素食者的比例大約是2:1。

▲圖片來源：參考資料[5]

10年里，有661例UTI確診。排除了年齡、性別、教育水平、吸煙、飲酒、基礎疾病等情況的干擾后發現，素食者患UTI的風險比非素食者低16%。

素食和UTI風險降低的關聯主要在女性中體現，也就是說，素食對女性避免UTI可能有一定的保護作用，對男性來說沒有影響。

但是研究也指出，素食顯著降低的是非復雜性UTI的風險，對復雜性UTI沒有明顯的改善作用。復雜性UTI還牽扯到其他疾病，比如尿路結構解剖異常、高血壓、糖尿病等。

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吃素為什么會影響UTI患病率呢？研究者分析：

不吃肉首先就很大程度上避免了動物身上攜帶的人畜共患大腸桿菌。

相比非素食者，素食者食用更多蔬菜、水果、堅果和豆類。這些植物性食物中含有的萜類、酚類和生物堿等物質已被證明具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用。

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因為食物構成的不同，素食者與非素食者的腸道和糞便微生物群也有所不同，素食者糞便中的大腸桿菌數量更少，可能有助于防止UTI。

預防UTI，女生們可以注意這些

以上研究表明，肉類可能真的是尿路感染的來源。但這不是在鼓勵大家不沾葷腥哦，吃素的風險也并不是0，被污染的水、被污染的水澆灌的蔬菜水果，同樣含有害的大腸桿菌。

不過這些研究確實提醒了我們：食用肉類真的要注意衛生！

• 冷凍肉放在冰箱或微波爐中解凍，不要放在廚臺上解凍；

• 不要直接用水沖肉，水花可能攜帶致病菌擴散到四周，可以用水浸泡著搓洗；

• 刀具、菜板生熟分開，避免交叉污染；

• 接觸過生肉之后，洗干凈手再吃飯和上廁所；

• 烹飪時使食材內部核心達到一定溫度，可以殺死細菌（畜肉71°C、禽肉74°C、海鮮63°C），簡單說就是：做熟咯！

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等等，那生魚片、三分五分熟牛排還能吃嗎？

為了能享受生食的美味，人類已經基本解決了它們的寄生蟲和細菌問題，關鍵在于選擇正規渠道、檢驗合格的商家或餐廳。來源靠譜的可以放心吃，但也要注意不要吃得太頻繁。

至于淡水水產（魚、蝦、蟹）、豬肉、雞肉、鴨肉和羊肉，一定要徹底做熟再吃！

除此之外，還要注意，不喝未經巴氏消毒的奶類、被污染的水源，不在被糞便污染的水域游泳，這些地方都含有大量的大腸桿菌。

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雖然講了這么多肉的事，但尿路感染與食用肉類相關的只是很小的一部分，更常見的風險是性行為。

性行為中反復摩擦的動作，可能把陰部和肛門的細菌帶到尿道口，從而引發感染。性行為越頻繁，UTI發生的風險就越高。

因此，想要預防UTI，除了飲食上小心，生活上更要注意：

• 性行為前、后清潔，男女都要洗！男性的包皮非常容易藏污納垢，清洗時應該把包皮翻上去，徹底清潔龜頭和冠狀溝，不要因為要戴套就不洗哦；

• 性行為前、后排尿，尿不出來可以先喝一大杯水，總之盡快尿尿；

• 性行為中不要使用陰道隔膜、殺精劑和含殺精劑的避孕套；

• 多喝水，每天喝1~2L水，增加尿尿次數；

• 尿尿后從前往后擦，避免將肛門的細菌帶到尿道口和陰道；

• 不要使用作用在陰部、有刺激性的產品，比如陰道洗劑、除臭噴霧、帶香味的衛生巾等。

▲圖片來源：小紅書

如果已經感染了UTI或者剛剛痊愈，盡量減少或暫停性生活，保持心情愉悅，不要過度勞累，增強免疫力，可以避免復發。

什么時候需要就醫？

出現以下癥狀時就應該就醫：

• 持續的、強烈的尿意

• 排尿時有灼熱感

• 尿頻，排尿量少

• 尿看起來較渾濁

• 尿液呈紅色、鮮粉紅色或可樂色（這是血尿的跡象）

• 尿液有強烈氣味

• 盆腔痛，尤其是骨盆中央和恥骨周圍

有癥狀的UTI一般不會自愈，拖著不治還可能發展成永久性腎損傷、膿毒癥等危險情況。出現任何不舒服，別猶豫，直接就醫，簡單的UTI經抗生素治療后就能有明顯的改善。

早安，我愛這個世界。

參考文獻

[1] Aziz M, Park D E, Quinlivan V, et al. Zoonotic Escherichia coli and urinary tract infections in Southern California[J]. mBio, 2025, 16(11): e01428-25.

[2] He Y, Zhao J, Wang L, et al. Epidemiological trends and predictions of urinary tract infections in the global burden of disease study 2021[J]. Scientific Reports, 2025, 15(1): 4702.

[3] Burrows L L. It’s uncomplicated: Prevention of urinary tract infections in an era of increasing antibiotic resistance[J]. Plos Pathogens, 2024, 20(2): e1011930.

[4] Medina-Polo J, Gunti?as-Castillo A, Arrébola-Pajares A, et al. Assessing the influence of recurrent urinary tract infections on sexual function: a case–control study[J]. The Journal of Sexual Medicine, 2025, 22(3): 454-463.

[5] Chen Y C, Chang C C, Chiu T H T, et al. The risk of urinary tract infection in vegetarians and non-vegetarians: a prospective study[J]. Scientific reports, 2020, 10(1): 906.