開壇即破圈！湯溝以熱愛重塑高端濃香新主張

12月10日，“守一生熱愛·開一壇好酒——此處醉中國”第五屆湯溝開壇大典在江蘇灌南隆重舉辦。這已是湯溝酒業連續五年舉辦開壇大典，作為湯溝酒業年度最重要的文化IP之一，每一屆開壇大典都承載著品牌對釀酒技藝的堅守與對品質創新的探索。湯溝正以熱愛為紐帶，在消費主權時代構建起文化、品質、創新的綜合競爭力，打造兼具傳統底蘊與現代活力的高端濃香白酒標桿。

大典伊始，領導嘉賓的致辭從行業高度、區域責任、企業使命三個維度，共同明確了湯溝在白酒產業中的定位。

中國酒類流通協會會長秦書堯首先肯定了湯溝開壇大典的行業標桿意義：“歷經五載積淀，湯溝開壇大典已成為白酒行業極具影響力的文化符號，其‘以酒為媒、借酒興業’的路徑，為區域酒企的連鎖化、數字化、品牌化發展提供了寶貴借鑒。”他強調，區域名酒是酒業生態的重要基石，流通渠道是行業發展的核心引擎。未來協會將持續助力湯溝等優秀企業走得更穩更遠。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在致辭中從熱愛的情感內核切入：“我們因‘守一生熱愛’的信念相聚。這份熱愛是對江淮沃土的眷戀，是對千年技藝的敬畏，更是對‘釀一杯好酒’初心的守望。”他建議湯溝以“開壇節”為特色推進酒旅融合，讓飲酒從味蕾享受升級為文化體驗。

中國酒業協會副秘書長劉振國以“南國湯溝酒，開壇十里香”的經典詩句為引，指出開壇大典的時代意義：“這既是對湯溝匠心的詮釋，更契合白酒行業堅守與創新的時代命題。開壇開的是美酒，更是酒人的初心與行業的未來。”

湯溝兩相和酒業黨委副書記、副董事長、總經理鄭軍則從企業視角解讀開壇的深層含義：“開壇不是儀式的重復，而是對風土的致意、對技藝的回望、對熱愛的表達。湯溝人相信，堅守是長期主義的腳印，熱愛是面向未來的光芒。”

四位領導的致辭從不同維度描繪出湯溝的守藝價值，當這些共識匯聚在一起，將成為白酒行業堅守品質、傳承文化的集體寫照，為高端濃香賽道進階筑牢了價值根基，也凸顯了區域名酒在行業生態中的不可替代性。

在領導致辭的莊重氛圍中，大典迎來核心環節——開壇儀式，中國酒業協會理事長宋書玉，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，原江南大學副校長、博士生導師徐巖，清華大學營銷系首任博士項目主任、世界營銷名人堂中國區首位評委鄭毓煌，湯溝兩相和酒業黨委書記、董事長朱耀匯等嘉賓領導共同舉行開壇儀式，開壇嘉賓現場共飲湯溝開壇酒。

這一儀式承載著守藝與創新，意味著開壇啟封的不僅是一壇佳釀，更是湯溝對千年技藝的敬畏、對自然風土的感恩，以及對釀一杯好酒初心的堅守。

在領導致辭之后，湯溝兩相和酒業黨委書記、董事長朱耀匯先后進行了《以熱愛之名》主題演講和品牌戰略升級發布，正式將“守一生熱愛”確立為湯溝的品牌核心主張。

這一升級是基于湯溝人對行業底層邏輯轉變的深刻洞察。在白酒消費者主導的時代，白酒也從功能消費轉向價值消費，湯溝以熱愛為切入點，重新定義了品牌與消費者的關系。

朱耀匯在演講中提出，“熱愛是價值，不是價格”，清晰道出了湯溝重構價值邏輯的核心本質。他將湯溝的熱愛拆解為四個維度：不追隨不取悅的倔強，以東方智慧構建品牌獨特性；無形變有形的守護，將傳統工藝沉淀為創新之基；刑天起舞的奔赴，以民族品牌的責任詮釋擔當；主動選擇的生活方式，傳遞湯溝的釀造哲學與品牌溫度。

更值得關注的是，他強調熱愛的反哺，即不以效率破壞手藝，不依技術取代心性，不攀流量稀釋品質。這種對慢工出細活的堅守，正是湯溝在快節奏時代的差異化競爭力。

在“守藝創新·熱愛致遠”的湯溝品牌戰略升級發布會上，著名戰略咨詢專家、北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬在《價值重構·情感深耕》演講中，進一步說明了湯溝戰略升級的行業必然性。

他指出，當前白酒行業已進入消費主權時代，品牌競爭的核心是心智占領，而湯溝構建的“中國白酒守藝人”標簽，正是抓住了文化自信與品質信任兩大消費者心智關鍵詞。田卓鵬特別提到，湯溝的“守藝+守窖”雙遺產價值體系，既追溯了文化源頭，又以高端濃香、醒酒更快的品質源力形成比較優勢，實現了文化價值與產品價值的雙重升級。

領導致辭與品牌發布之后，行業專家的學術研討為湯溝的守藝創新提供了科學支撐，將傳統工藝的經驗轉化為可量化、可驗證的數據，這是湯溝高端化戰略的核心底氣。

江南大學教授、原副校長徐巖作為國家級白酒專家，對湯溝開壇酒給予了“清亮透明、窖香糧香陳香復合舒適、酒體醇厚、醇甜順和、余味悠長、風格典型”的高度評價。

他在《匠心醞味》演講中進一步解析了湯溝的蘇派濃香的三大密碼，分別是黃淮流域獨特的生態與釀造微生態、古法工藝的傳承、貯存老熟過程對口感的“升華”，這一研究成果也從技術研究的角度直接驗證了醒酒更快的產品賣點。

江南大學教授吳群則從生物活性物質角度揭示了湯溝酒的“隱形競爭力”。她介紹，江南大學與湯溝的產學研合作已挖掘出湯溝酒中的獨特活性多肽，并完成了功能驗證。這些非揮發性物質不僅是“飲后舒適”的科學依據，更為白酒的“健康化”探索提供了新方向。

淮北師范大學教授曾化偉對高端濃香的“菌香”和風味特征進行了分析，從大曲微生物組與風味組的關系入手，證明了湯溝百年窖池“以窖養酒”的科學性。

梅花創投創始合作人吳世春以投資視角指出，湯溝守藝創新的戰略升級正契合當前白酒行業老樹發新芽的確定性機會，其對傳統工藝的堅守與對品質創新的探索，為區域名酒的價值重構提供了參考。

清華大學營銷系首任博士項目主任、世界營銷名人堂中國區首位評委鄭毓煌在《變革時代的營銷之道》中，將湯溝的品質優勢轉化為營銷語言。他指出，高端白酒的核心是價值營銷，湯溝的高端濃香、醒酒更快正是精準定位。

這一定位區別于其他高端濃香的歷史或稀缺標簽，精準滿足了消費者對飲后舒適的核心需求。他以王老吉、元氣森林的定位案例為例，強調湯溝的差異化定位將助力其在高端市場突圍。

通過產學研的深度融合，讓湯溝的守藝不再是抽象模糊的工匠精神，而是可感知、可信賴的科學體系。這為其高端化戰略奠定了堅實的品質基礎，正是蘇派濃香的科學化表達的標桿案例。

在《熱愛共鑒》跨界對話環節，朱耀匯董事長與鄭毓煌教授圍繞熱愛的傳播與轉化展開深度交流，將企業的熱愛延伸到消費者的熱愛，為品牌的情感共鳴提供了方法論。

朱耀匯提出，只有傳播的內容是走心的，才會感染其他人。湯溝將酒視為情感的語言：在無話可說時，酒可以代替語言；在有矛盾時，酒可以化干戈為玉帛；在表達敬意時，酒可以讓生活肅然起敬。他強調，湯溝的傳播不是賣酒，而是傳遞熱愛的生活方式。

鄭毓煌則以自身網上授課三千萬播放量的案例，說明熱愛的分享需要堅持本真：做賬號要講真話，做品牌要守初心。他以寫書的過程類比釀酒，表示需要沉淀、需要打磨，最終才能產出有價值的內容。他建議湯溝以真實打破消費者的社交距離，讓更多人感受到熱愛的力量。

這場對話的核心價值在于彰顯了品牌的長期主義，揭示了企業將熱愛轉化為消費者可感知的價值。當酒從商品變為情感載體，湯溝與消費者實現情感共鳴，這正是回歸了酒的本質與初心。

第五屆湯溝開壇大典的落幕，象征湯溝全國化征程的新起點。從領導致辭對守藝的肯定，到品牌升級對熱愛的詮釋，再到專家學者對品質的科學解碼，湯溝正以“守一生熱愛”的信念，以高端濃香、醒酒更快的品質優勢，為消費者帶來更舒雅的飲酒體驗，為區域名酒的全國化突圍書寫新的篇章。

這場大典不僅是湯溝的品牌宣言，更是白酒行業的價值共識。在消費主權時代，只有以熱愛堅守品質，以創新擁抱變化，才能在行業的深度調整中行穩致遠。