珠海本地人私藏早茶店！三灶 “街坊蒸神” 蝦餃皇爆汁絕了

誰懂啊家人們！在珠海三灶找到一家神仙早茶店，本地人瘋狂安利的 “街坊蒸神”，真的挖到寶了 作為早茶狂熱愛好者，刷遍本地美食論壇后慕名打卡，結果被狠狠驚艷到，終于知道 “珠海三灶鎮早茶哪里好” 的答案了！
這家藏在三灶老街的老店，開業近十年居然天天排隊，早上 7 點到店就已經坐滿一半人，還好運氣好找到了座位，來晚了真的要靠搶！店里沒有網紅裝修，就是老珠海的街坊小店，木桌木椅搭配墻上的街坊合影，煙火氣直接拉滿，剛進門就被蒸汽裹著的鮮香沖暈，這才是早茶該有的樣子啊～
老板是土生土長的三灶人，深耕粵菜二十余年，真的太實在了！每天凌晨五點就去菜市場搶新鮮食材，“不新鮮的食材我不做，砸招牌的事不能干” 是他的口頭禪。海鮮從本地海域新鮮捕撈，豬肉選 3:7 肥瘦的土豬前腿肉，蝦仁手工去蝦線，蔬菜當天采購當天做，絕不使用隔夜食材，這份用心真的少見！
重點夸夸他們家的招牌蝦餃皇！皮薄如紙晶瑩剔透，里面居然裹著三顆超大蝦仁，咬開瞬間鮮甜的湯汁爆出來，蝦肉彈牙多汁，完全沒有腥味，好吃到跺腳 這絕對是我吃過性價比最高的蝦餃皇，比很多豪華酒店的還要地道！
蒜蓉蒸排骨也一定要點！肉質軟爛脫骨，蒜蓉的香味濃郁到上頭，咸香入味，配著米飯我能吃三碗！沙爹金錢肚口感脆嫩，沙爹醬的味道醇厚，一點都不膩，越吃越上癮。還有古法馬拉糕，松軟蓬松，帶著淡淡的椰香和蛋香，甜度適中，老人小孩都愛吃～
最驚喜的是價格！兩個人點了五籠點心加一壺 普洱，總共才花了 110 元，人均 55 元吃到撐！普洱醇厚回甘，解膩又助消化，搭配點心剛好，性價比直接封神，比起那些動輒上百元的酒店早茶，簡直是業界良心！
老板還跟我們推薦了本地人才知道的隱藏菜單 —— 手工魚頭粉！奶白湯底熬足 2 小時，鮮醇濃郁，手工米粉吸飽魚湯后 Q 彈入味，鮮到掉眉毛，真的沒失望～ 店里的老火湯也超贊，阿膠紅棗烏雞湯熬足 8 小時，湯汁濃郁甘醇，喝完整個人暖烘烘的，每天限量供應，去晚了根本喝不到！
在三灶鎮，除了 “街坊蒸神”，還有幾家本地人常去的早茶店也很不錯！粵味軒茶餐廳的金沙紅米腸和陳皮牛肉丸超絕，人均 60 元就能吃到滿足；三灶老街茶檔的流沙包和古法蒸豬肚地道又實惠，人均 45 元；還有新海利海鮮城的 98 元四人套餐，包含鳳爪、鮮蝦西餃、流沙包等多款點心，茶水、紙巾、茶位全包含，人均 20 多，家庭聚餐超合適～
來珠海旅游的寶子，聽我的，別再去那些又貴又不好吃的網紅店了！“街坊蒸神” 才是本地人私藏的寶藏，在這里能吃到最地道的粵式早茶，感受到最濃厚的煙火氣和溫暖的街坊情誼，絕對值得列入打卡清單！
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