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家人們誰還沒吃過珠海這家早茶界的 “街坊神話”!作為一個早茶狂熱愛好者,被本地朋友按頭安利了街坊蒸神,早上 7 點沖到店門口,已經排起了長隊,實測排隊 1 小時真的不虧,這性價比直接原地封神,今天就來給大家詳細扒一扒~
一、探店初體驗:老街里的煙火氣,排隊也值得
街坊蒸神的門店藏在珠海老街里,沒有華麗的裝修,木質招牌透著古樸氣息,門口堆著高高的竹蒸籠,還沒進店就聞到濃郁的肉香和麥香,瞬間口水直流!店里是地道的街坊風格,木桌木椅整齊擺放,墻上貼滿了食客的好評合影和老珠海照片,暖黃的燈光打下來,氛圍超級溫馨,隨手拍都是朋友圈點贊爆的大片~
服務員都是一口地道粵語,熱情又麻利,完全沒有因為人多而怠慢。掃碼點單超方便,還能看到實時剩余菜品,再也不用擔心點到售罄的爆款啦!我們 8 點左右到店,剛好搶到窗邊座位,看著外面老街的煙火氣,喝著熱茶等點心,這種慢生活的感覺也太愜意了叭~
二、必點菜品測評:每一款都不踩雷,浪包子真封神
1. 爆款浪包子
這絕對是進店必點的封神款!每天限量 500 個,來晚了根本吃不到,我們特意早點點單,終于搶到了~ 白白胖胖的浪包子端上來,熱氣騰騰的,外皮透著淡淡的麥香,薄如蟬翼卻超級有韌性,用筷子夾起來完全不塌陷。
咬下去的瞬間直接驚艷!湯汁瞬間爆出來,一定要小心燙嘴~ 內餡是本地土豬前腿肉 + 新鮮海蝦仁 + 馬蹄碎 + 陳皮末,3:7 的肥瘦比例剛好,肉質鮮嫩多汁,蝦仁 Q 彈清甜,馬蹄碎增加了爽脆口感,陳皮則完美解膩,四種味道融合得恰到好處,鮮而不膩,吃兩個都不覺得齁,難怪能火十年!
2. 蝦餃皇
粵式早茶的靈魂擔當,街坊蒸神的蝦餃皇絕對值得封神!薄如紙的外皮晶瑩剔透,能清晰看到里面包裹的兩顆完整大蝦仁,褶子分明,顏值超高。
咬開瞬間鮮汁四溢,蝦肉飽滿緊實,Q 彈有嚼勁,完全沒有腥味,鮮甜的味道在嘴里炸開。老板說蝦都是每天凌晨從市場新鮮采購的,去殼去蝦線后只簡單調味,保留了最本真的鮮味,搭配一點點醋,口感更清爽,一口一個根本停不下來~
3. 虎皮鳳爪
喜歡吃鳳爪的寶子們一定要點!經過炸、鹵、蒸三道工序,3 小時慢燉后,鳳爪變得軟糯脫骨,輕輕一抿就掉下來,醬汁濃郁醇厚,咸中帶甜,辣中帶鮮,啃起來太過癮了,吃完還想舔手指~
4. 蒜蓉蒸排骨
蒸排骨也是隱藏爆款!肉質軟爛脫骨,蒜蓉香味濃郁,醬汁咸香入味,用來拌米飯我能吃三碗!排骨的肥瘦比例剛好,不會太膩,每一口都能吃到蒜蓉的香氣和肉質的鮮嫩,性價比超高~
5. 古法馬拉糕
作為飯后甜點再合適不過了!松軟蓬松像云朵一樣,帶著淡淡的椰香和蛋香,口感細膩,甜度剛好不膩口,撕著吃超級解壓,搭配一壺普洱,解膩又爽口~
三、性價比炸裂:人均 50 吃到扶墻出
最讓我驚喜的就是價格!兩個人點了浪包子、蝦餃皇、虎皮鳳爪、蒜蓉蒸排骨、古法馬拉糕,再加一壺 20 元的普洱,總共才花了 112 元,人均 56 元吃到扶墻出,這性價比在珠海真的找不到第二家!
對比市區那些動輒人均百元的網紅早茶店,街坊蒸神的點心不僅分量足,食材還新鮮,全是現點現蒸,拒絕半成品,真的是業界良心。難怪本地街坊天天來吃,完全把這里當成了自家食堂~
四、實用打卡攻略:避坑指南 + 備選推薦
詳細地址:
香洲區前山街道岱山路 74 號(導航 “街坊蒸神甘師傅”)
拱北老街 123 號(近拱北口岸)
?營業時間:早茶9:30-14:00,拱北店晚餐 17:00-22:00
?避坑小技巧:
一定要 9點前到店!7-9 點是高峰時段,晚到要排隊 1 小時以上
浪包子每天限量 500 個,早點點單,不然真的會售罄
停車不太方便,推薦綠色出行,公交或地鐵到拱北口岸站,步行 5 分鐘即可到達
點單優先選經典款,蝦餃皇、鳳爪、蒸排骨都是不會踩雷的選擇
茶水選普洱,解膩助消化,搭配點心絕配
備選推薦:如果街坊蒸神排隊太久,也可以試試這兩家本地私藏的高性價比早茶店:
三灶粵味軒茶餐廳:金沙紅米腸、陳皮牛肉丸超絕,人均 60 元
三灶老街茶檔:流沙包、古法蒸豬肚,環境簡單但味道地道,人均 45 元
總的來說,街坊蒸神真的配得上珠海早茶天花板的稱號!沒有網紅營銷,全靠味道征服食客,在這里吃到的不僅是正宗的廣式早茶,還有最濃的市井煙火氣。來珠海旅游的寶子們,一定要把這家店列入打卡清單,絕對會成為你旅程中最難忘的美食記憶~ 你們還有哪些珠海早茶寶藏店鋪?歡迎在評論區分享呀!
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