【寧品讀】冬日甘蔗甜

遙想昔時的家鄉，每年一到手摸什么都是冰涼的季節，村旁的河道里，照例便會出現幾只載滿了甘蔗的船只。船艙內，一根根甘蔗橫平豎直，疊得整整齊齊。船尾的小艙搭有一個弧形棚，那是賣甘蔗小販吃住的地方。

只要一看到這個情景，孩提時的我，立馬就會聯想到甘蔗那盈盈滿口的甜汁。遂急急奔回家中，纏著外婆前來買甘蔗。

興許是深植于心的“甘蔗是好東西，清火”的養生理念，使得外婆通常不會拒絕我這要求。老人家暫時擱下手中的活計，跟著我踱到河埠頭，從兜里摸出幾個分幣，指著甘蔗問：“給多長？”小販把刀往甘蔗上一擱，示意就這么長。外婆將他的刀往里推了半寸，對方又把刀往外挪幾分，這般推推挪挪數個來回后，買賣成交。

有時，若碰上弟妹都在家，考慮到家里這些個“饞貓”，甘蔗少了怕不夠分，外婆也會直接到船上，掂掂這根，再掂掂那根，然后選出兩根甘蔗扛回家。

不像現今水果店出售的那種來自遙遠南方，蔗皮呈黑紫諸紅色，皮厚而硬，有兩米多長的甘蔗，舊時船上賣的，多為周邊產的青皮甘蔗。

那會的我，偶爾會堅持要由自己來挑一根。記得有一次，我選的那根甘蔗，單從外觀上看，色澤靚麗，枝干既粗又直，品質絕對上乘。熟料，待得削去皮后才發現有塊地方已經爛了。那紅中泛黃的幾道闊線，像極了人身上的傷疤。

瞧著它的模樣，我沮喪極了。一旁的外婆，讓小販用刀細心削去爛掉的部分后，將剩下的送到我口中。甜甜地嚼幾下，我的臉上終于重新綻開了笑容。

甘蔗好吃，但洗起來可是一樁苦差事。尤其是在滴水成冰的季候，手一觸及水，便感到一種刺骨的、能徑直鉆到心里的寒冷。故而對這活，家里孩子個個避之惟恐不及。最終，只得在“石頭剪刀布”中敲定洗甘蔗的人選。

清洗工作完畢，交由外婆拿刀卷掉甘蔗各個節部突起之處，再三兩下刨去表皮，現出淺黃的蔗肉，隨手截成數段，幾個孩子，人手一根，渾然忘我地啃將起來。

在當年我們這些小屁孩的心中，甘蔗有著最能引誘人去嘗它的豐厚“底蘊”。此緣于甘蔗不僅有著別的吃食少見的、嚼于齒間發出的放肆脆裂聲，還會給牙齦帶來微微的、卻又殊為刺激的痛感，著實過癮。當然，最讓人迷戀的，還是甘蔗特有的甜美汁水，在溢遍舌下、齒溝之后，悄然滑下喉嚨帶來的一抹無盡清涼。那個爽呀，真是沒得說。因此，吃甘蔗，不把原本長長的甘蔗，變成地上一座“蔗渣山”，是絕對停不下嘴的。

冬日午后，家里的幾個小饞鬼，一邊聚在小院里曬太陽斗嘴，一邊美美地啃著甘蔗，那叫一個歲月安好。至于外婆，每每家里孩子歡欣鼓舞地吃甘蔗時，她會搬個小椅子，坐到我們的身旁。面對妹妹拍馬屁式遞過來的甘蔗，老人家會以牙齒不好為由，溫言婉拒，只是一再關照我們：“渣吐到簸箕里，別弄得地上全是。”

我心里清楚，其實是外婆舍不得吃。要知道，在那個年代的農村，甘蔗屬于奢侈品，吃不起的可大有人在。以至于時至今日，我都堅信，在兒時伙伴中，自己真算是有口福的。

歲月悠悠，往事朦朧。隨著社會經濟的發展，物質豐裕，甘蔗在眾多水果中顯得不是那么起眼。然于我而言，它仍是心里不可代替的那一抹甜。

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圖片由AI生成

作者：鐘 穗

編輯：陳 莎

責編：李 博

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