湖北
從橘子洲大橋下來，拐進中山路旁的一條小巷，喧囂突然被隔開。這里是文藝路社區，上世紀八十年代的老房子，陽臺上晾著衣服，盆栽長得茂盛。幾個老人坐在樹下打牌，塑料板凳摩擦地面發出吱呀聲。我放慢腳步，尋找網上說的那家夜宵攤。
攤子擺在居民樓的一樓小院里，沒有招牌，但順著香味就能找到。老板是位阿姨，正在炒嗦螺。鐵鍋在猛火上顛簸，紫蘇、辣椒、蒜末的香氣炸開。“要等十分鐘，”她頭也不抬，“先坐。”院子里擺著矮桌矮凳，已經坐了幾桌人，都在喝啤酒聊天。
嗦螺上桌時燙手，得用牙簽挑著吃。螺肉緊實入味，湯汁鮮辣，忍不住吸吮殼里的汁。旁邊桌的年輕人推薦：“試試她家的糖餃子，長沙快失傳的小吃了。”果然，糯米炸得外酥里糯，裹著黃豆粉和白糖，甜而不膩。阿姨送來時笑著說：“我媽媽那輩的做法。”
社區里陸續有人出來吃夜宵。一對剛下班的夫妻，丈夫還穿著工裝；幾個中學生模樣的孩子，書包放在腳邊；還有個獨自來的老爺爺，只要了一碗甜酒沖蛋。大家自然地在院子里坐下，像在自家門口乘涼。貓在墻角打盹，偶爾睜開眼看看。
我隔壁桌是幾個老長沙人，正用方言聊著往事。“這里以前是國營廠的宿舍”，“那棵樹是我結婚時種的，現在這么粗了”。他們說起社區要改造的消息，語氣里有不舍也有無奈。“以后不知道還擺不擺得成攤。”一個伯伯說，又喝了口酒。
離開時已近午夜。穿過昏暗的樓道，走到大路上，車流依然不息。回頭看，社區里的燈光溫暖，夜宵攤的熱氣還在升起。這個藏在繁華街區背后的老社區，像長沙的胃，裝著最地道的味道，也裝著幾代人的記憶。那些矮凳上的夜晚，或許有一天會消失，但此刻的煙火氣，真實而珍貴。
走在回酒店的路上，嘴里還有嗦螺的余味。忽然覺得，了解一座城市，不僅要看它的地標，更要走進它尋常的夜晚，在矮凳上坐下，聽街坊聊天，吃一碗炒螺。這才是長沙最鮮活的心跳，在辣椒與汗水中，在夜色與談笑間，平穩而熱烈地跳動著。
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