四川
我媽每天下午三點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)喊餓，可又不敢吃餅干，怕血糖飆。上周我把這四樣小零食塞她冰箱，三天后她悄悄跟我說(shuō)：腦子沒(méi)那么糊了，廁所也順了。我愣住，原來(lái)真有不怕嘴饞、還能治病的零食。
先說(shuō)那顆小球。我把核桃、腰果剁碎，混進(jìn)亞麻籽粉和抹茶粉，椰子油一搓，冰箱凍二十分鐘?？雌饋?lái)跟巧克力豆似的，其實(shí)ω-3塞得滿滿。東京大學(xué)那幫人說(shuō)能讓認(rèn)知提高兩成多，我媽原話：追劇不用倒退重看了。
第三樣是根小棒子。益生菌酸奶拌燕麥片，再撒菊粉，烤箱低溫烘到微脆。哈佛醫(yī)學(xué)院點(diǎn)名要的BB-12菌株，德國(guó)人說(shuō)三天能讓好菌翻三倍。我爸多年老便秘，現(xiàn)在每天兩根，早上廁所時(shí)間從半小時(shí)縮到十分鐘，水費(fèi)都省了。
最后那片紫片。紫薯切薄片，60℃低溫烘一個(gè)半小時(shí)，脆得像薯片，花青素卻比藍(lán)莓還猛。臺(tái)灣大學(xué)實(shí)驗(yàn)說(shuō)β-胡蘿卜素吸收率高三成。我爸看電視一把一把抓，我直接把罐子換成綠的，他以為限量，手速自然慢下來(lái)。
提醒一句：堅(jiān)果每天抓一小把就夠，多了長(zhǎng)肉。血糖高的把蜂蜜換成羅漢果糖，甜度不變。做好分七份，彩色小罐排一排，我媽現(xiàn)在每天像拆盲盒，儀式感拉滿。
說(shuō)到底，嘴饞不用忍，把零食做成藥，比吞一把保健品舒服多了。
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