近日《狙擊蝴蝶》正在熱播,熱度居高不下,電視劇的背景放在浙江,取景地絕大多數都在杭州,但劇中人過年包餃子瞬間讓浙江人破防:長這么大第一次知道浙江人過年包餃子呢。
![]()
![]()
不是所有的中國人過年都吃餃子
中國的領土面積有960萬平方公里,56個民族,有著五千年的文明史,基本上十里不同風,百里不同俗。確實有很多北方省份過年吃餃子,比如東三省、河北、山東、河南等,但并不代表所有中國人都是如此。也不是所有中國人過年都包餃子,這是常識。
以浙江為例,每個地市的過年習俗都不一樣,年夜飯也略有不同,杭州過年會吃八寶菜、醬鴨;寧波吃湯圓,當然也有很多海鮮;嘉興吃粽子,衢州的龍游吃發糕,紹興的諸暨吃團圓粿。僅僅幾個地市吃的都不相同,當然大部分地市都會吃年糕和八寶飯,也側面反映了浙江食物的豐富程度。
![]()
與浙江相鄰的福建過年會吃佛跳墻,廣東則會吃白斬雞,廣西很多地區也會在過年的時候吃粽子。西北新疆會吃烤羊肉,內蒙吃風干牛羊肉、那奶皮子,云南吃五彩飯和餌塊,可以說豐富多彩。
說了這么多,沒有一個南方省份過年吃餃子,當然并不是說南方人不吃餃子,只是不會作為年夜飯來吃而已。
![]()
餃子是如何誕生的
餃子誕生有很多種說法,多張仲景發明了餃子是多數人接受的說法。
東漢時期,有一個神醫叫張仲景,他游歷四方,為老百姓看病,寒冬臘月回到家鄉,正值大雪紛飛,他看到很多人的耳朵都被凍壞了。
于是,張仲景就讓弟子搭起醫棚,將羊肉,當歸、花椒、姜等驅寒的食材做成餡,用面皮做成耳朵形狀,取名嬌耳。
![]()
最后,用大鍋煮熟分給災民,每人一碗湯兩個嬌耳。人們吃了嬌耳和湯之后,渾身發熱,血液通暢,耳朵的凍傷很快就好了。
張張仲景從冬至開始發放,持續到大年三十,老百姓為了慶祝新年和自己康復,紛紛模仿嬌耳的形狀制作食物,并在大年初一早上使用逐漸形成了過年吃餃子的習俗。
由于中國古代北方戰亂頻繁,老百姓不斷遷徙,促進了不同區域人員交流和融合,從而使餃子成為北方,絕大多數省份過年會吃的食物之一。
![]()
編劇為何讓南方人包餃子?
南方人過年不吃餃子,這是一個常識問題,編劇不至于犯這么低級的錯誤。但他為什么一意孤行,要在電視劇中安排南方人包餃子呢?
從電視劇發展的情節來看,安排南方人包餃子是編劇為了推動劇情。不管過年吃不吃餃子,都不得不承認包餃子這個場景在電視劇里氛圍非常好的。
首先包餃子老少皆宜,理想情況下,全家人圍坐在一起做一件事,有說有笑,象征團圓。
包餃子的時間長、工序多,有利于劇中人物對話,和一些親昵的行為,促進劇中人物的感情,推動劇情的發展。
不管怎么說,讓南方人在過年包餃子就很違和,就像讓北方人過年都吃年糕一樣。編劇使用“包餃子”推動劇情其實是偷懶,他完全可以把情節分散到不同場景中,比如貼春聯,打年糕,做湯圓等等。
雖說電視劇純屬虛構,如有雷同,純屬巧合,但也要符合當地的民俗,只有嚴謹的故事,才能成就一部高質量的電視劇!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.