糖尿病患者只要管控好了飲食,那么血糖管控就成功了一大半。
很多人之所以并發癥纏身,都是因為血糖未管控平穩,持續的血糖波動會創造很多的糖尿病危險,一些并發癥也是因為血糖波動大造成的血管損傷潛移默化形成的,所以我們要大家積極管控血糖也是這個道理。
對于糖尿病人來說,飲食管理就像控糖路上的“第一道防線”,吃對了能穩定血糖、減少并發癥,吃錯了可能讓血糖飆升、加重身體負擔。
所以我們如果可以學習一些正確的控糖飲食知識,對病情的管控是起著至關重要的作用的。
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今天就給大家扒一扒糖尿病人必須遠離的四大類食物,每一種都藏在日常飲食里,看懂了能幫你少走很多彎路~
1含添加糖的加工食品
添加糖食物是糖尿病人的“甜蜜陷阱”,很多人明知要控糖,卻總忍不住碰,因為這類食物里的糖會直接被身體吸收,讓血糖像坐火箭一樣飆升,還可能會加重胰島的負擔,長期下來可能讓胰島素分泌越來越“力不從心”。
這類食物具體包括奶茶、蛋糕、餅干、含糖飲料例如可樂、果汁等,還有蜂蜜、冰糖、紅糖這類直接添加的糖類。
這些食品吃起來或是喝起來口感是十分好的,但是還是添加了不少糖的,大家還是要慎重選擇的。
例如咱們平時喝的一杯全糖奶茶,看似就小小一杯而已,但是其中的含糖量可能超過 50 克,相當于 12 塊方糖,糖尿病人喝下去,血糖可能半天都降不下來。
所以我們建議大家想喝甜的,不妨用無糖豆漿、純牛奶替代,或者在水里加一兩片檸檬,既解饞又不升糖。
2精致的碳水化合物
精制碳水看似普通,實則是血糖升高的“隱形推手”。
很多糖尿病人覺得 “不吃糖就行”,卻忽略了白米飯、白面條、白面包這些主食的影響。
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這類食物經過精細加工,膳食纖維被大量去除,吃進肚子里消化快、升糖指數高,比如吃一碗白米飯,血糖可能半小時內就突破警戒線。
除了常見的白米白面,像白粥、年糕、糯米飯這類黏性大的精制主食,升糖速度也不慢,糖尿病人要盡量少吃。
其實替代方案其實很簡單,做飯時把糙米、燕麥、玉米、藜麥和白米混合,做成雜糧飯,或者用全麥面包、蕎麥面代替部分白面制品,這樣膳食纖維多了,血糖上升速度會慢很多。
3高油脂的食物
很多人以為糖尿病只要管控好糖就可以了,其實鹽和油脂也要管控好。高油高脂食物不僅會讓體重飆升,還會悄悄破壞糖尿病人的血糖調節能力。
這類食物包括一些油炸食品例如炸雞、薯條、油條等,還有肥肉、動物內臟、奶油蛋糕、薯片等高熱量食物,這些食物吃多了會導致肥胖,而肥胖會降低身體對胰島素的敏感性,讓血糖更難控制。
更危險的是,這類食物還會增加高血脂、高血壓的風險,而糖尿病人本身就容易出現血管并發癥,雙重傷害下,身體負擔會越來越重。
所以糖尿病人做飯要多選擇清蒸、水煮、涼拌的方式,比如蒸魚、煮雞蛋、涼拌黃瓜,少放油和醬料,平時想吃零食,用原味堅果代替薯片、餅干,既頂飽又健康,但是大家要注意管控好量,每天不超過 10 顆。
4高鹽的加工類食品
高鹽加工食品常常被糖尿病人忽略,但它對血糖和血管的傷害一點也不小。
一些高鹽的加工食品例如咸菜、榨菜、臘肉、火腿腸、方便面、罐頭等加工食品,為了保鮮和調味,往往添加了大量食鹽。
如果糖尿病人長期吃高鹽食物,會增加腎臟負擔,還可能引發高血壓,而高血壓和高血糖疊加,會大大提高腎病、腦血管疾病的發病風險。
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而根據健康標準,糖尿病人每天食鹽攝入量不能超過5克,大概就是一小勺的量。
建議大家平時多吃新鮮蔬菜和肉類,如果自己做飯能更好控制用鹽量,想吃咸菜可以自己腌制,少放鹽且腌制時間短一些,避免長期吃市售的高鹽加工品。
總之,控糖飲食從來不是“餓肚子”,而是 “會選擇”,落實到每一餐,慢慢就會形成習慣。
身體的健康需要長期呵護,這些飲食知識不僅糖尿病人要牢記,家人和朋友也可以多學習,一起幫身邊的糖友避開飲食誤區。
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