什么酒能叩開萬億老年消費之門？

日前，《華夏酒報》微信公眾號推出《》一文后，引發熱議。有讀者留言：“既然一個規模超萬億的‘老年用品’消費藍海正在加速崛起，究竟哪些酒品最有潛力搶占老年群體的餐桌與心坎？”

是養生露酒、低度白酒，還是溫潤黃酒？在健康化、適老化、情感化的新消費邏輯下，酒業如何精準切入“銀”時代的多元場景，叩開萬億消費的大門？

銀發群體不是“縮小版中年人”：酒類消費亟需專屬思維

在回答問題之前，首先需要厘清一個關鍵前提：老年用品賽道的用戶到底是誰？

根據《中國銀發人群年齡劃分及人群命名》標準，銀發人群被細分為四個階段：銀發青年（55歲-64歲）、銀發中年（65歲-74歲）、銀發老年（75歲-89歲）和長壽老人（90歲以上）。不同年齡段的人，在消費能力、健康狀況、生活方式及產品偏好上差異顯著——從追求品質生活的銀發青年，到注重醫療照護的高齡長者，其需求遠非“老年人”三個字所能概括。

更值得關注的是，隨著老齡化加速和健康意識提升，老年用品市場的邊界正在外延。

其除了服務已步入老年的群體，還涵蓋了“備老人群”（尚未進入老年，但提前規劃養老生活者）和“防老人群”（關注抗衰、慢病預防的中青年人）。這意味著，相關產品不僅面向當下老年人，也吸引著更廣泛的年齡層為未來健康投資。

然而，盡管市場潛力巨大，但酒類行業對這一群體的系統性關注卻長期缺位。

“從我接觸和有限了解的情況看，目前，老年人對白酒的消費大致呈現兩種傾向。”北京紅星股份有限公司顧問、原副總經理吳佩海直言：一方面，部分老年人因長期形成的飲酒習慣，仍偏好50度以上的高度酒，但飲酒量普遍已明顯減少，這一變化受到身體條件、家人提醒或個人健康意識增強的影響；另一方面，越來越多的老年人主動轉向低度白酒，若有40多度的產品，便傾向于不選更高度的，這主要是出于健康考慮。

此外，性別與品類的分化趨勢日益凸顯。“一些女性老年群體對葡萄酒表現出較濃的興趣。”吳佩海觀察到，“她們多青睞葡萄酒的甜酸口感，認為其更順口，不像白酒那樣辛辣刺激。”這說明，老年酒類消費絕非單一、同質的市場，而是呈現出多元、細分、場景化的特征。

然而現實是，當前，酒業整體仍以中年群體為核心，對老年群體重視不足。

吳佩海用“棗核型”來形容現有的消費結構：“酒類消費人群是兩頭小、中間大——老年與年輕群體規模相對較小，中年群體最為龐大。”他呼吁行業轉變思路：“關照老年群體，穩定中年群體，迎合年輕群體。”并強調，“特別希望有酒企能夠帶頭，專門研發生產適合老年人飲用的酒。”

他進一步解釋，這需要企業通過細致調研，真正推出“老年專用酒”，并認為，這是一個值得開拓的細分市場。

他以自身體驗為例說明：“作為老年人，有時想買的東西市面上卻沒有——你說沒需求嗎？有需求，但就是買不到。”這種供需錯位不僅存在于服裝領域，在酒類市場同樣突出，商品普遍呈現年輕化趨勢。“所以，我們需要開闊思路，對癥下藥。”

在他看來，適合老年人的酒品，總體上應偏向低度，或創新開發一些配制酒、藥酒等品類。

他特別指出：“黃酒其實富含人體自身不能合成的十幾種氨基酸，營養優勢明顯。但目前其消費仍具有一定的地域性，尚未真正走向全國大眾市場。”這從側面揭示出，酒類企業在開拓老年市場時，既需要關注普遍需求，也需要考慮地域差異與消費習慣的多樣性。

養生酒≠老年酒：破除誤區方能打開真實需求

盡管“銀發經濟”熱度持續攀升，但市場對老年酒類的認知仍深陷誤區——將“養生酒”等同于“老年酒”，是當前典型的誤判。

著名陳年白酒收藏專家、曾品堂創始人曾宇在接受《華夏酒報》記者專訪時，一針見血地指出：“不能想當然。以為老年人多了，自然就會去喝酒養生，這是錯誤的。到目前，市面上真正針對老年群體開發的酒類產品寥寥無幾。”

他進一步指出，雖然部分養生酒近年來銷量有所增長，但“尚未形成規模效應”，更談不上建立起穩定的消費群體。“機會肯定是有的，但前提是需要更多酒企真正投入資源，引導并培養老年人對這類產品的飲用習慣——這條路顯然還很長。”曾宇的判斷揭示了一個關鍵現實：老年消費者并不會僅僅因為“養生”標簽就買單，他們更看重酒的實際口感、健康價值以及適用的飲用場景。

與此同時，他還提到了當前飲酒文化正在悄然轉變：“現在大家能感受到，整個飲酒場景有些微妙的變化——過去，白酒更多是為了‘悅人’，比如應酬、宴請；如今，則越來越轉向‘悅己’，即為自己而飲。”在這一趨勢下，曾宇認為，“低度、好入口、有特色，同時，價格又相對親民的酒，比如露酒等，就具備了一定的發展機會。”

著名白酒專家、第五屆全國評酒會專家組成員王貴玉則從產品本質出發提出建議：“老年康健養生配制酒類，傳統黃酒、動植物配制酒、優良平利的傳統白酒，繼續被老年人所接受。酒不是在做增量，而是優化品質結構，開發花色品類，去浮華真做優品，還酒的自然屬性。”他強調，酒類進入銀發市場，關鍵不在概念炒作，而在于回歸品質與功能的真實價值。

事實上，“老年酒”絕非一個籠統概念。銀發青年（55歲-64歲）作為最具消費力和開放心態的群體，追求的是兼具健康屬性與生活美學的新型酒飲；而75歲以上的高齡長者，則更關注產品的安全性、易飲性、小容量包裝及價格敏感度。這意味著，真正有效的老年酒策略，必須建立在分層、分場景、分地域的精細化洞察之上，而非簡單復制中年市場的邏輯。

歸根結底，銀發群體不是“縮小版的中年人”——他們擁有獨特的生活節奏、健康訴求、消費邏輯與情感價值。若只將現有產品稍作調整就冠以“適老”之名，不僅難以贏得老年消費群體的信任，更可能錯失真正的市場窗口。

萬億級銀發消費浪潮已至，酒類產業若想真正“擠進去”，就必須徹底摒棄刻板印象，從用戶真實需求出發，構建真正屬于老年人的酒類解決方案。唯有如此，才能跨越“有供給無需求”或“有需求無產品”的鴻溝，成為銀發酒類賽道的先行定義者，而非遲到的模仿者。

編輯：閆秀梅

校對：馬越

監制：王玉秋

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