俗話說：“大雪至冬至，養陽正當時”，多吃這3樣“溫陽”食物！

俗話說：“大雪至冬至，養陽正當時”，多吃這3樣“溫陽”食物！

現在人都特別講究養生，但養生也有時間限制，在傳統觀念中認為：大雪至冬至這段時間是一年中陰氣最盛的時候，也是“養陽”的黃金時刻。在這個時間段，我們必須要注重養生防寒，與此同時還要調整飲食，多吃一些“溫陽”食物，就比如：牛肉，山藥，黑芝麻，不僅能養陽防寒，還能強健筋骨。

1、牛肉——氣血雙補

牛肉具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，在寒冷的天氣里，多吃牛肉可以幫助我們補充體內陽氣，還能增強身體抵抗力。而且牛肉中還含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，鋅等物質，提升免疫力的同時還能促進血液循環，此外，牛肉中的肌氨酸含量更是所有肉當中最高的存在，能讓我們的筋骨變得更強健。

推薦做法：牛肉燉土豆

（1）準備500克牛肉，2個土豆，1根紅蘿卜，姜片，蔥段料酒，老抽，生抽，鹽，冰糖，八角，桂皮，香葉，

（2）將牛肉切成小塊，焯水去除表面血沫，撈出牛肉，用清水沖洗干凈，土豆，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，放一旁備用，

（3）起鍋燒油，放入姜片，蔥段，八角，桂皮，香葉炒香，加入牛肉塊翻炒均勻，倒入老抽，生抽不斷翻炒，讓每一塊牛肉都能均勻上色，

（4）加入適量清水，水量不用太多，沒過牛肉就可以了，放入冰糖，大火煮開后轉小火燉煮一個小時，直至牛肉熟透，

（5）加入土豆塊，胡蘿卜塊繼續燉煮30分鐘，直至土豆和胡蘿卜軟爛后即可，根據個人口味加入適量鹽調味。

2、山藥——健脾益胃

山藥具有益肺止咳，滋腎益精，健脾益胃的功效，大雪過后，人的脾胃功能會相對較弱，這時候就可以多吃一些山藥，幫助我們健脾益胃，促進消化和吸收。而且山藥中還含有豐富的維生素，粘液蛋白以及其他微量元素。這些物質在進入人體后能提升人體抵抗力，預防心腦血管疾病。

推薦做法：山藥紅棗粥

（1）準備200克山藥，10克紅棗，100克大米，適量冰糖，

（2）將大米淘洗干凈后放入鍋中，加適量清水浸泡30分鐘，山藥去皮切成小塊，紅棗洗凈去核放一旁備用，

（3）將泡好的大米紅棗放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮20分鐘，

（4）加入山藥塊繼續煮20分鐘，直至大米和山藥煮爛，粥變得濃稠，加入適量冰糖攪拌均勻，等冰糖融化后即可關火。

3、黑芝麻——滋養肝腎

黑芝麻具有滋補精血，通腸潤燥，滋補肝腎的功效，特別適合冬季食用，尤其是肝腎功能虛弱的朋友，就可以多吃一些黑芝麻，來補充肝腎陽氣。而且黑板中也含有豐富的不飽和酸和維生素e等營養成分，能強身健骨，延緩衰老，增強抵抗力。

推薦做法：黑芝麻糊

（1）準備100克黑芝麻，50克糯米粉，適量冰糖，

（2）將黑芝麻洗凈后放入鍋中，用小火炒熟，直至黑芝麻散發出香味，用手輕輕一捏就能捏碎即可，把鍋清洗干凈后加入糯米粉，用小火翻炒，直至糯米粉顏色變淺，

（3）將炒熟的黑芝麻與糯米粉攪拌均勻，放入攪拌機中打成細膩的粉末，

（4）起鍋燒水大火煮開后轉小火，把混合好的粉末均勻倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，防止結塊加入適量冰糖，等冰糖融化芝麻糊變得粘稠，即可食用。