一碗餃子，一首詩，一個被全季“揉”軟的午后

2025年12月21日，冬至。全季酒店在揚州瘦西湖畔，發起了一場特別的邀約。

中午12點，陽光滿溢露臺。長桌鋪開，旅人圍坐，共赴這場“數餃吟詩盼春天”的雅集。

在全季揚州瘦西湖店，吟詩數餃待春來。

在中國傳統里，冬至是“數九”的起點。古人以九天為一個單位，從一九數到九九，待八十一天過完，寒氣散盡，便是桃花盛開的春天。

全季冬至詩會，意在于此：借一碗熱餃、幾句好詩，邀諸位在慢下來的時光里，細數冬日，靜候春歸。

食九味，候春歸

在全季，冬至吃餃子不僅是習俗，更是一場關于時間的儀式。

把人間的滋味，包進餃子里。

餐桌無菜單，唯有九道詩謎，這是一場風雅的“射覆”（猜謎）。首道謎面“一九寒徹骨，羊脂藏暖玉”，端上來的是一枚形似元寶的羊肉餃。咬開一角，鮮香裹挾熱氣瞬間驅散寒意。冬至食羊，既是溫補，亦藏著“招財”的吉兆。

時間的刻度，隨舌尖流轉。

“二九”是白菜豬肉的家常滋味，那是萬物封藏的踏實；到了最冷的“三九”，反倒端上一枚甜糯的豆沙餡“三角餃”。至寒之時，最宜食甜，那是一份予人心安的力量。

一九一味，九款餃子應節氣。

日影推移，味蕾也從深冬走向早春。

“四九”的雞蛋韭黃，是金線抱初陽；“五九”的薺菜冬筍，帶著泥土解凍的清鮮；“六九”的銀魚蝦仁，正如河邊新柳，清淡養陰，寓意順遂長青。

待到“七九河開”，鴨肉豬肉餡的“鴛鴦餃”登場，那是水暖先知的信號，也象征人際的和睦。終章是“九九春雷響”，海膽餡的“金魚餃”在口中爆開至鮮，仿佛春潮破冰，寓意魚躍龍門。

金魚餃，魚躍龍門，祝你富貴高升。

九道餃子，九個節氣。我們把漫長的寒冷嚼碎，化作了等待春天的能量。

讀閑詩，聽心音

味覺撫平了身體的疲憊，精神也隨之迎來了“松綁”。

餃子熱氣未散，爐上茶湯已沸。正午陽光傾灑，將瘦西湖畔的凜冬照得透亮。微醺之際，一場關于“讀詩”的漫游悄然開啟。

冬至全季，偷得浮生半日閑。

無需復雜規則，被選中的旅人只需挑一張中意的詩卡——選詩，亦是選當下的自己。

一位旅人對著枯黃寫意的柳堤，念出“冰與水是季節的符號”，語調輕柔篤定，隨風而逝；另一位旅人讀起“母親的炊煙，是掛在天邊最長的思念”，聲音里裹著的深情，讓周遭的空氣都變得柔軟。

此時無聲，唯有詩意。

現場無人交談，手機也被默契地遺忘。大家都沉浸在這份共鳴里，任由思緒飄遠。

在這份難得的沉浸中，感官變得異常敏銳——風穿過樹梢的哨音，老白茶煮出的棗香，甚至陽光在地板上挪動的腳步，此刻都清晰可感。

提筆即興，寫下冬至的詩。

詩歌，是冬日隱秘的火種。

當我們不再急著趕路，只是安靜讀一首詩，你會發現：冬天并不蕭瑟，它只是在用一種更浪漫的方式，邀請你與內心對話。

揉日子，捏成詩

人群中引發最大共鳴的，是一位穿著樸素的中年男人——王計兵。

“外賣詩人”王計兵。

從那個寫出《趕時間的人》的外賣員，到2025年伊始出版第四本詩集《手持人間一束光》并受邀參加央視春晚的詩人，王計兵始終保持著對生活最粗糲也最細膩的觸覺。

他走到露臺中央，身后的黑板上，留著他剛剛用筆寫下的字跡——這是他為今日雅集特意創作的新詩：《冬至》。

王計兵為全季即興創作《冬至》。

這首詩，擊中了在場許多人的心。

誰的生活不是這樣呢？那些高筋的倔強、中筋的順從與低筋的易散，最終都被時光這雙大手，辨認、揉合，搟成了面皮，包容了所有的悲歡。

王計兵的詩意從不懸浮于半空，而是深深扎根在泥土里，長在粗糲的生活現場。這恰與全季所篤信的東方生活哲學不謀而合：生活之美不需要刻意雕琢，它就藏在日常的每一次呼吸、每一頓飯、每一場安穩的睡眠里。

對于現場所有人而言，這場聚會，更像是一次關于“家”的圍爐談話。

冬至“數九吟詩盼春天”雅集留念。

全季酒店試圖在繁忙的都市縫隙里，為大家留出一片能夠“虛度”的時光。畢竟，奔波是常態，但心安才是歸處。

無論你在外面的世界里是高筋的堅硬，還是低筋的疲憊，在推開房門的那一刻，都值得被溫柔以待。在這個暫時的落腳點，那些被生活切碎的時間，會被重新聚攏；那個松散的自己，會被重新揉和成完整的模樣。

畢竟，好的酒店，從來不會讓人無家可歸。