三維度構(gòu)建陳年酒市場(chǎng)價(jià)值，五糧液繪就陳年白酒高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖

文丨酒眼觀酒12·18報(bào)道組

名酒正在進(jìn)入一個(gè)品文化、品價(jià)值、品生活方式的“創(chuàng)意新時(shí)代”。

在這個(gè)時(shí)代，消費(fèi)者飲下的不再僅僅是風(fēng)味，更是審美體驗(yàn)、文化認(rèn)同，乃至自我與時(shí)代深度連接的生活儀式。陳年酒，無疑最具代表性。2025年12月16日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、五糧液股份公司主辦的五糧液“家有老酒”2025年度盛會(huì)在宜賓圓滿落幕。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理華濤，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長甘權(quán)等參加了此次大會(huì)。

會(huì)上，五糧液進(jìn)一步完善了陳年酒官方線上渠道矩陣，發(fā)布了《陳年五糧液圖鑒》，以推動(dòng)五糧液陳年白酒的高質(zhì)量發(fā)展。

01、“家有老酒”活動(dòng)已歷六屆，陳年白酒依舊大有可為！

“老酒市場(chǎng)偶有波動(dòng)是正常的，但其價(jià)值依舊令人期待。”

每當(dāng)開啟一瓶陳年美酒，一段被封存的記憶，便悄然而至。剎那間，往事的畫面，親人的笑容，歲月的印記，隨著那縷復(fù)雜而醇厚的香氣，撲面而來。這便是陳年酒無可替代的魅力——它讓抽象的時(shí)間變得可感、可品、可共鳴。

自2019年以來，五糧液“家有老酒”系列活動(dòng)已走過六個(gè)春秋。今天，它已經(jīng)成長為業(yè)內(nèi)外矚目的文化IP，成為陳年白酒價(jià)值發(fā)現(xiàn)、文化交流與市場(chǎng)推廣的一面旗幟。

五糧液發(fā)起“家有老酒”活動(dòng)的初心，是“喚起消費(fèi)者對(duì)曾經(jīng)時(shí)代的回憶”，讓每一瓶有故事的“老酒”都能“回家”，回到母親的懷抱，重溫過去的時(shí)光，進(jìn)而持續(xù)提升價(jià)值。

近幾年，每年的12·18大會(huì)期間，五糧液都會(huì)在酒都宜賓舉辦“家有老酒”活動(dòng)。這既推動(dòng)陳年白酒的發(fā)展，也與時(shí)光同行，共鑒老酒價(jià)值。

當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻變革，在一系列挑戰(zhàn)與重構(gòu)交織的背景下，一個(gè)根本性的“時(shí)代之問”擺在我們面前：在快速變化的市場(chǎng)中，什么是白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的、恒定的核心價(jià)值？

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉給出的答案，就在“時(shí)間”二字里。他指出，產(chǎn)業(yè)的喧囂終將歸于平靜，而真正經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)的，唯有品質(zhì)與文化。這恰恰是陳年酒給予產(chǎn)業(yè)的最大啟示。

“真正的價(jià)值，需要在時(shí)光中緩慢沉淀，而非在市場(chǎng)上急速兌現(xiàn)。陳年酒恰是消費(fèi)者對(duì)這份‘時(shí)間價(jià)值’的群體性認(rèn)同。這也預(yù)示著產(chǎn)業(yè)從追逐短期規(guī)模的‘以量謀大’，轉(zhuǎn)向深耕長期的‘以質(zhì)圖強(qiáng)’”。

如何更好的培育陳年白酒的市場(chǎng)，讓更多的消費(fèi)者喜歡上陳年白酒？宋書玉指出，可以從三個(gè)維度來著手：

其一，歲月陳釀，名酒基因。一瓶陳年酒令人向往的終點(diǎn)，恰恰始于它的起點(diǎn)。名酒血統(tǒng)，名酒基因不可或缺。

其二，陳年價(jià)值，多維構(gòu)建。陳年白酒的價(jià)值體現(xiàn)在多個(gè)維度。不僅是品質(zhì)吸引，品牌信任，更要文化感動(dòng)。與消費(fèi)者共情，講好陳年白酒的故事。將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為“代際回憶”“家庭情感”“時(shí)代印記”，讓價(jià)值變得可觸摸、可共鳴。

其三，建標(biāo)立規(guī)，和美未來。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于陳年白酒鑒定技術(shù)的專業(yè)規(guī)范，市場(chǎng)交易的合法有序，并正在逐步實(shí)現(xiàn)人機(jī)結(jié)合的快速鑒定技術(shù)體系，全生命周期溯源體系，市場(chǎng)交易的陽光體系。

“五糧液‘家有老酒’每年都在舉辦，而且在全國巡回進(jìn)行，為消費(fèi)者們提供了許多體驗(yàn)場(chǎng)景，對(duì)陳年老酒的市場(chǎng)繁榮起到了很大的促進(jìn)作用?！蛾惸晡寮Z液圖鑒》等的出臺(tái)，對(duì)老酒市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營大有裨益。”現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)的老酒愛好者黃總認(rèn)為。

02、發(fā)布指南、擴(kuò)容矩陣、深化體驗(yàn)，五糧液打出陳年白酒高質(zhì)量發(fā)展組合拳

在行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，酒企、酒商、產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈等各方都在努力，以增強(qiáng)生產(chǎn)、渠道、消費(fèi)端的信心。陳年五糧液作為高附加值產(chǎn)品，正在進(jìn)一步釋放其能量。

事實(shí)上，目前市場(chǎng)上陳年五糧液在收藏、禮品、宴請(qǐng)等領(lǐng)域的占有率已達(dá)到40%以上，五糧液老酒的消費(fèi)能見度明顯高于其他名酒。同時(shí)，90年代以前的五糧液已經(jīng)出現(xiàn)稀缺，五糧液老酒的價(jià)值目前被嚴(yán)重低估，未來還有很大的上升空間。

“陳年五糧液記錄著中國白酒行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，也映照著消費(fèi)從‘喝酒’到‘品酒’、從‘好酒’到‘老酒’的變化?！?/p>

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理華濤，在會(huì)上分享了五糧液在陳年白酒高質(zhì)量發(fā)展上的三個(gè)主張：

第一，以時(shí)間為軸，沉淀長期價(jià)值。

陳年五糧液的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，源于對(duì)時(shí)間的敬畏與堅(jiān)守，五糧液恪守“用心不計(jì)代價(jià)，用時(shí)不計(jì)歲月”的匠心精神，構(gòu)筑了品質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)值遞增的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。近年來，陳年五糧液在權(quán)威收藏與拍賣市場(chǎng)持續(xù)受到認(rèn)可，清晰印證了其作為中國白酒時(shí)間價(jià)值重要標(biāo)尺的地位。

第二，以文化為核，凝聚時(shí)代共識(shí)。

從“老酒回家”到“家有老酒”，五糧液不斷推動(dòng)老酒文化走向大眾。通過短視頻、直播等方式，與消費(fèi)者深度互動(dòng)；通過沉浸式體驗(yàn)，呈現(xiàn)從糧食到陳釀的完整過程；通過系統(tǒng)化品鑒交流，讓陳年酒鑒賞成為一種融合歷史、藝術(shù)與生活美學(xué)的修養(yǎng)，讓文化價(jià)值可感、可讀、可傳。

第三，以信念為光，共赴和美未來。

收藏陳年酒，是與時(shí)間的約定，更是對(duì)品質(zhì)、文化與未來的信任。五糧液將通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、平臺(tái)賦能、生態(tài)共建等舉措，持續(xù)推進(jìn)陳年酒市場(chǎng)健康、規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，步入精心布置的展廊，一場(chǎng)創(chuàng)意十足的陳年酒展正在展開。眾多陳年酒五糧液資料、多款珍惜五糧液美酒融于古典美學(xué)空間，引得觀眾駐足流連。

為了拉近消費(fèi)者與陳年五糧液的距離，五糧液還特別邀請(qǐng)了陳年酒專家坐鎮(zhèn)，深度解讀老酒故事，并帶領(lǐng)觀眾“云走訪”釀造核心區(qū)，在實(shí)時(shí)互動(dòng)中，讓盛會(huì)的熱度與消費(fèi)者的體驗(yàn)同頻共振。

與此同時(shí)，五糧液還在持續(xù)強(qiáng)化銷售渠道與消費(fèi)者的溝通途徑。繼2024年成功上線京東官方旗艦店后，五糧液再度攜手頭部平臺(tái)，宣布五糧液陳年酒官方旗艦店在抖音平臺(tái)正式啟幕。

此舉，標(biāo)志著五糧液陳年酒官方線上渠道矩陣進(jìn)一步完善。它通過“內(nèi)容+互動(dòng)+銷售”的新模式，直接觸達(dá)更廣闊的消費(fèi)群體，不僅為陳年白酒愛好者搭建起更便捷、更保真的品、鑒、購、藏新橋梁，更能通過體系化的內(nèi)容戰(zhàn)略，對(duì)陳年五糧液的時(shí)間價(jià)值、文化價(jià)值與收藏價(jià)值進(jìn)行深度詮釋與賦能。

作為推動(dòng)陳年五糧液市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、透明化發(fā)展的重要舉措，本次盛會(huì)還正式發(fā)布了《陳年五糧液圖鑒》。該圖鑒系統(tǒng)梳理了歷代五糧液產(chǎn)品的演變脈絡(luò)與鑒別要點(diǎn)，旨在為收藏愛好者、消費(fèi)者及行業(yè)研究者提供一份科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、權(quán)威的參考指南，助力構(gòu)建健康、有序的陳年酒收藏生態(tài)。

“在老酒市場(chǎng)的一系列舉措，讓五糧液在陳年酒市場(chǎng)的營運(yùn)更加立體化、規(guī)范化，也展現(xiàn)了五糧液作為龍頭企業(yè)，在細(xì)分領(lǐng)域的品牌擔(dān)當(dāng)。老酒的價(jià)值高，陳年五糧液在老酒市場(chǎng)的份額也很高，這便是消費(fèi)者對(duì)五糧液認(rèn)可度的體現(xiàn)?！被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，老酒運(yùn)營商李總表示。

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