省級認證！來苗鄉(xiāng)見一面，這條美食巷藏著最地道的煙火氣

12月20日至22日，“美食中國—2025湖南美食旅游推廣季”系列活動在常德盛大啟幕。邵陽市文旅廣體局組團參展，攜邵東佘田橋王氏豆沙粑粑、城步紅薯妹特色美食、綏寧百林園山莊竹籠米粉肉等一眾本土風味，亮相“湘當有味”美食市集，憑借獨特的地域風情與醇厚滋味圈粉無數(shù)。

在熱鬧非凡的美食市集上，邵陽的代表性風味美食一登場便吸引了眾多目光。

擁有176年歷史的邵東市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——佘田橋王氏豆沙粑粑，以純手工工藝制作，精選優(yōu)質(zhì)糯米與綠豆為原料，經(jīng)鄉(xiāng)里菜籽油煎炸后外皮酥脆、內(nèi)餡細膩，承載著“團團圓圓”的美好寓意，成為市集上的“非遺爆款”。

城步紅薯妹帶來的苗鄉(xiāng)紅薯制品，憑借原生態(tài)選材與傳統(tǒng)工藝，散發(fā)著自然清甜，展現(xiàn)了城步山區(qū)的淳樸風味。活動當晚，企業(yè)就與鄉(xiāng)村振興館達成合作意向，成功敲定五款紅薯深加工產(chǎn)品的供貨訂單，真正實現(xiàn)了“展、銷”雙豐收，讓城步紅薯的美味走向更廣闊的市場。

還有綏寧百林園山莊的竹籠米粉肉，選用本地土豬五花肉，搭配雙米磨制的米粉，再經(jīng)苗家竹籠精心蒸制，米香、肉香與竹香完美交融，吃起來肥而不膩、潤滑香糯，引得食客們紛紛駐足品鑒，贊不絕口。

更喜人的是

在這場倍受矚目的

行業(yè)盛會中

城步儒林苗境美食巷

成功入選

2025湖南熱門美食旅游目的地

為邵陽文旅融合發(fā)展

再添亮眼名片

這背后是城步在文旅與美食融合領(lǐng)域的卓越探索與亮眼成績。

儒林苗境美食巷以民族風情街為核心聚集區(qū)，以巫江夜游為聯(lián)動載體，巧妙串聯(lián)起苗阿姐民俗體驗館、巫江驛站，構(gòu)建起“街為核、江為帶、館為魂、站為驛”的全域美食旅游生態(tài)。作為城步苗族自治縣的美食核心區(qū)，這里匯聚了全品類的城步美食。

苗阿姐民俗體驗館嵌于街區(qū)核心位置，以省級非遺油茶為核心IP，豬血丸子、漿鹽菜、糟血豬肝粉腸等傳統(tǒng)菜肴琳瑯滿目，打造出一條“煙火美食+非遺文創(chuàng)”的沉浸式美食走廊。在這里，游客不僅能品嘗到地道的美食，還能深入體驗非遺文化的獨特魅力，感受城步深厚的歷史文化底蘊。

此次常德之行，邵陽以美食為橋梁，不僅向外界展示了本土飲食文化的獨特魅力，更實現(xiàn)了文旅推廣與產(chǎn)業(yè)招商的雙向賦能。

舌尖上的煙火氣

最是撫慰人心

穿行于飄散著食物香氣的街巷

舌尖嘗到的不只是苗鄉(xiāng)風味

更是這片土地

溫暖鮮活的生活脈搏

不妨讓味蕾帶路

來邵陽遇見最生動的一面

來源｜推廣合作科

采編｜美伢