這口“糯嘰嘰”，你吃了嗎？

清明時(shí)節(jié)，在長寧商圈，連鎖超市、老字號(hào)品牌相繼推出糯嘰嘰的青團(tuán)，既有經(jīng)典口味，也有創(chuàng)意限定，滿足了不同消費(fèi)者的味蕾偏好。

“寧寧”在龍之夢城市生活中心看到，上海老字號(hào)沈大成專柜擺滿了胖乎乎的青團(tuán)和糕團(tuán)，吸引市民慢下腳步。“在網(wǎng)上刷到過這款，沒想到長寧也有。”年輕食客小周拿著剛買到的土豆泥培根青團(tuán)，笑著品嘗了一口，“培根咸香，土豆泥綿軟，很有意思的口感。”

柜臺(tái)另一側(cè)，春三鮮粢毛團(tuán)同樣暢銷。作為線下熱門款，它融合了薺菜、春筍丁、香菇丁等當(dāng)季鮮蔬，裹進(jìn)軟糯的外皮后，吃起來鮮美又清爽。“現(xiàn)在是‘吃春’的時(shí)候，正好買幾個(gè)回家嘗嘗鮮。”食客王奶奶推薦，粢毛團(tuán)還有加了鮮肉的經(jīng)典款，味道也十分不錯(cuò)，她和老伴經(jīng)常買。

工作人員介紹，柜臺(tái)緊鄰地鐵2號(hào)線的換乘通道，每日客流量較大，為了讓市民選購更省心，專柜櫥窗里的每款產(chǎn)品都在菜單上清晰標(biāo)注了單只分量和對(duì)應(yīng)價(jià)格，讓食客們挑選時(shí)能更從容，提升結(jié)賬效率。

位于上海薈聚的7FRESH七鮮超市，今年推出了經(jīng)典、創(chuàng)新、現(xiàn)蒸三大系列青團(tuán)，甜咸兼?zhèn)洹L(fēng)味多元。其中，重點(diǎn)發(fā)力創(chuàng)新賽道推出的多款新口味青團(tuán)，成為滬上年輕人的嘗鮮新寵。例如，奶皮子山楂青團(tuán)將浙江慈溪艾草粉揉進(jìn)糯米，裹入內(nèi)蒙奶皮子和承德鐵山楂，奶香醇厚交織著果味清新。楊枝甘露味青團(tuán)則將“老網(wǎng)紅”飲品的風(fēng)味復(fù)刻，芒果的酸甜與椰香奶味在口中迸發(fā)，帶來全新味覺體驗(yàn)。

藍(lán)莓乳酪青團(tuán)融合藍(lán)莓果香與濃郁乳酪，絲滑細(xì)膩的口感，如同把輕乳酪蛋糕藏進(jìn)了艾草外皮。貓山王榴蓮青團(tuán)以榴蓮肉入餡，香氣濃郁卻不沖鼻，軟糯外皮與醇厚內(nèi)餡完美融合，滿足“榴蓮控”的味蕾。

“在線下買了之后，覺得很好吃，就點(diǎn)了外賣送到公司，和同事們一起分享，大家都特別喜歡，口味超級(jí)豐富。”白領(lǐng)劉女士分享道，自己是“傳統(tǒng)派”，最喜歡的還是馬蘭頭筍丁口味。家住附近的傅阿姨一邊挑選著青團(tuán)一邊說：“給孫子帶了幾個(gè)貓山王榴蓮口味青團(tuán)，沒想到他還挺愛吃。”

盒馬在部分長寧門店設(shè)置了盒馬工坊現(xiàn)蒸青團(tuán)專區(qū)，隨著蒸汽蒸騰，攤位散發(fā)著一股淡淡的艾草清香。“我們這有咸蛋黃流沙爆珠、桂花豆沙、筍干菜、黑芝麻棗泥、黑豬肉、泰式咸奶酪六種口味，大家可以拼盒購買，每種口味都嘗嘗。”工作人員一邊熟練地將蒸好的青團(tuán)夾出，一邊熱情地向市民介紹。

“我平時(shí)就喜歡吃一些新奇口味的東西，這款外皮Q彈不粘牙，紅茶的茶香和奶酪的奶香融合得很好，一點(diǎn)都不膩，很驚喜。”市民小陳買了一盒拼口味的青團(tuán)，剛拿到手就迫不及待地拆開包裝，拿起一個(gè)泰式咸奶酪青團(tuán)咬了一口點(diǎn)評(píng)道。

據(jù)介紹，盒馬青團(tuán)經(jīng)過多次研發(fā)調(diào)試后上市，每一款都各有特色。其中，筍干菜青團(tuán)加入了脂潤五花肉、山野筍干，咸香入味，食客贊嘆越嚼越鮮；口感絲滑的黑芝麻棗泥青團(tuán)，黑芝麻香濃，棗泥綿甜溫潤；咸蛋黃流沙爆珠青團(tuán)，內(nèi)有綿密咸蛋黃和藍(lán)莓爆珠，咸甜交織，好吃又好玩；黑豬肉青團(tuán)則選用鮮嫩多汁的黑豬梅花肉，搭配徽州刀板香，咸香味美。

春日短暫，美味不等人

這一口口裹著艾草清香的青團(tuán)

不僅是時(shí)令限定的舌尖盛宴

更是傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞的春日驚喜

趁著春光正好，不妨親自品鑒

把這份糯嘰嘰的“青”甜滋味帶回家

部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

記者/攝影：李嵩楠

編輯：竺嘉茹

責(zé)編：顏文彬

*轉(zhuǎn)載請注明來源于“上海長寧”