新華社北京12月23日電(記者趙文君)市場監管總局食品生產經營司副司長李祥章23日在市場監管總局新聞發布會上表示,企業總部是連鎖企業食品安全管理的中樞,必須扛起責任,不能當甩手掌柜,不能“只收費、不擔責”。
李祥章介紹,市場監管總局近日發布《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》,旨在推動食品銷售連鎖企業管理更規范、責任更清晰、風險管控更有效。
據介紹,規定把食品安全責任落實到“最小工作單元”,要求企業總部應當建立并實施覆蓋企業總部、分支機構、門店的食品安全風險防控工作制度機制,明確企業總部在食品安全風險研判、人員培訓、進貨查驗、經費保障等方面責任義務。對實施統一采購、配送的企業,企業總部應當統一建立食品供貨者準入、評價和退出機制,統一建立并督促落實出庫發貨、承運管理、門店收貨聯單記錄制度。
規定還提出,對企業總部未按要求建立食品安全管理制度、未按要求對食品安全狀況實施檢查評價等違法行為依法嚴懲,情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷經營許可證。(完)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.