上海
12月23日，江川路街道總工會與閔行經濟技術開發區聯合舉辦“舌尖上的文化匠心”2025年職工廚藝技能大賽。作為推進“園區、校區、城區”三區聯動發展的生動實踐，本次活動吸引了14組專業企業組和16組職工組選手，由他們精心烹調的菜品共同為觀眾們帶來一場饕餮盛宴。
作為一名烹飪愛好者，來自ABB的一線職工殷鳳利帶來了一道豬肚雞。“我平時也喜歡做菜，這次企業工會很支持我參賽，讓我有充分的時間準備。”據了解，本次活動設置了企業組和職工組兩個賽道，既邀請了餐飲企業、職工食堂等專業廚師參賽，還邀請了來自企業的烹飪愛好者共同參賽。
在評審現場，主辦方除邀請專業評審進行品嘗、點評之外，還邀請了來自園區周邊的企業職工代表作為大眾評審投票。
來自圣戈班磨料磨具有限公司的工會主席何俊和所在企業的職工此次作為大眾評審參與，對許多菜品贊不絕口。“我們的職工們都表示，現場品嘗得很開心。”他表示，在這次比賽中看到很多企業的食堂菜品深受啟發，下一屆比賽有機會的話，“也想邀請我們的食堂大廚來參賽。”
比賽期間，參賽職工殷鳳利一直守候在自己的作品前，不時和評審們進行交流，“看到大家品嘗我的菜，我非常高興。特別是很多大眾評審對美食也很有研究，有些人還吃出了我菜品中所用的配料，并跟我進一步交流探討，這讓我更覺得開心。”
值得注意的是，本次比賽還邀請了專業廚師為烹飪愛好者擺盤、指導，助力他們的菜品在賽場出彩。
主辦方有關人士表示，本次活動是一場關于味蕾、匠心和文化的盛會，為專業廚師和烹飪愛好者們搭建了一個展示廚藝、切磋技藝、交流心得的平臺。經評審、計分等環節，活動評選出職工組和企業組的金勺、銀勺、銅勺獎，并選出最佳匠心獎、最佳創意獎等獎項。
原標題：《推動“三區聯動”發展，閔行這個地方舉辦了一場“舌尖上”的職工技能大賽》
閔行區供圖
來源：作者：解放日報 黃勇娣
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