新技術運用，養魚有了新模式

來源：科技日報

科技日報記者 龍躍梅

12月23日，在廣東省廣州市南沙區，廣東順時環保科技公司與廣東省農業技術推廣中心合作進行的“高罐陸基海水養殖模式”海水養魚示范項目現場，一條條石斑魚，在養殖高罐游來游去。

探索海水養殖新模式

我國海水養殖業不斷發展，已成為我國重要的海洋支柱產業之一。但與此同時，現在海水養殖存在的問題主要是：污染不能控制，造成近海水質劣化；由于海水污染，造成魚發病率高和抗生素超標準使用；養殖效率低，坑塘養殖密度只有6—7千克/立方米；占地面積大，土建投入高等。

業內人士認為，解決傳統海水養殖的痛點，首先從養魚系統做起，做到車間化、規模化、標準化和設備化，并輔助有水循環過濾消毒凈化系統和尾水處理生化回用系統等綠色發展措施。

在這樣的大背景下，廣東順時環保科技公司積極探索創新，提出了獨有的工廠化養殖標準化裝備解決方案。

“我們的高罐陸基海水養殖模式獨具特色。”廣東順時環保科技有限公司董事長彭朝華介紹，公司的高罐采用先進的覆膜耐候鋼板裝配式結構，罐體高度和直徑根據需要均由標準單片裝配而成。

這種設計提高了養魚罐安裝場所的適應性，無論是在沿海地區還是內陸區域，都能便捷地進行安裝與布局。在罐體內部，安裝了分段曝氣系統，能夠根據養殖魚類的不同生長階段和需求，精準地向水體中輸送氧氣，確保魚類始終處于最佳的生長環境。

據介紹，該公司的低罐設計也別具一格。與傳統的需要底部椎體和魚馬桶排泥的方式不同，該公司通過對水流動力學的深入研究和獨特的罐體構造設計，讓污水和淤泥能夠在水流的自然作用下，匯聚到特定的區域，便于集中清理。

另外，養殖裝備還配備了完善的循環水處理系統和尾水生化處理回用系統。循環水處理系統能夠對養殖用水進行高效過濾、凈化和消毒，使水資源得到循環利用，大大節約了水資源，按照環保水處理設計的生物、物理和化學方法結合的處理裝備可以使養殖用水回用率超99.5%。

試驗成功實現高密度養殖

裝備好不好，用了才知道。

記者了解到，該公司研發出的高密度綠色海水養殖陸基標準化成套裝備，在廣東海洋漁業研究所進行了養魚罐體防腐和罐體養魚維生功能的一期試驗，取得了成功。在一期試驗成功的基礎上，在該公司廣佛園工廠進行了養魚、循環水處理和尾水處理回用的零排放試驗。

彭朝華介紹，本次養殖直接以市場相對稀缺的海水魚養殖為目標，全程采用模擬3%鹽分濃度海水，海水魚相對淡水魚總體價值更高且具有很強的內陸推廣價值。

魚苗2024年6月27日投放，投入品種為廣東省農業技術推廣中心副主任張海發教授的研發的“龍虎石斑魚”雜交品種，平均單尾重150克。本次養殖歷時129天，其中未做分魚刷選，清撈時最大尾重量約850g，最小尾約650克，整體在750克左右。

在一、二期試驗成功的基礎上，該公司與廣東省農業技術推廣中心合作在廣東省漁業技術推廣中心進行了三期海水養魚示范項目。

7月26日，工作人員按照密度50千克/立方米，平均尾重111克，往一號罐投入魚苗。8月22日、9月19日、11月12日，分別測量平均重量為170克、318.5克、640克，至11月底平均尾重逾750克。在養殖過程中，沒有添加任何藥品和抗生素，達到綠色無抗石斑魚的標準。

據了解，同樣條件下傳統坑塘或工廠養殖，用時大概7個半月，而陸基高密度高罐養殖只用時4個月10天就已經達到出魚的標準，縮短了約1.6個養殖周期。