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蒸烤箱,不瞞你說,我之前也總覺得它像是個(gè)“智商稅”——聽著功能多,但真有必要專門買一臺(tái)嗎?
直到我家那臺(tái)老烤箱壞了,狠狠心換了一臺(tái)蒸烤箱——用了半年,我只能說:真香!今天就跟大家聊聊我的選購TIPS,以及用了這么久,親身用過的大實(shí)話。
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什么人適合買蒸烤箱?
?♀?想省地兒、也想省錢的朋友。
不占地兒!對(duì)我這種小廚房太友好了,原來廚房里堆著烤箱、空氣炸鍋、蒸鍋,還有個(gè)微波爐,臺(tái)面擠得連切菜的地兒都沒有。
現(xiàn)在一臺(tái)機(jī)器塞進(jìn)櫥柜,臺(tái)面瞬間清爽。
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省錢 是真的, 你別看它單價(jià)可能不低,但你算算,一個(gè)烤箱+一個(gè)空氣炸鍋+一個(gè)蒸箱+微波爐,加起來肯定更貴。
使用大半年,對(duì)于廚余一般的我來說,它真的能幫我減少麻煩、降低失敗率、能穩(wěn)定做出可口的家常菜。
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@一兜糖 屋主
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容量選多大?
?♀?容量:能大別小!
20L:功能通常比較基礎(chǔ),不太推薦;
30L:適合單身或偶爾下廚的朋友;
30-40L:2-3口之家用起來最順手,性價(jià)比高;
40-70L:家庭人口多或經(jīng)常聚餐的話,建議選50L甚至更大,烤整雞、蒸大魚都沒問題。
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一兜糖 屋主@Vicky栗子、@海苔Mom
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看蒸汽方式
?♀?蒸汽選“直噴式”,別選老式蒸發(fā)盤
老式蒸發(fā)盤就像傳統(tǒng)蒸鍋,蒸汽不均勻,還容易積水,蒸出來的魚有時(shí)候一邊老一邊生。
直噴式像細(xì)霧一樣噴出來,又快又勻,我蒸出來的排骨嫩得脫骨,魚也不腥。挑的時(shí)候注意看是不是“雙孔直噴”,效果更好。
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一兜糖屋主@巴伐利亞南大王
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烤管越多越省心
?♀?選立體烤管,帶熱風(fēng)循環(huán)
之前用的舊烤箱只有下烤管,烤蛋糕上面不熟、底下已糊,真是氣人。
現(xiàn)在用的這臺(tái)是上下各雙管 + 背部烤管 + 熱風(fēng)循環(huán),烤雞不用翻面,皮脆肉嫩,上色也均勻。真心建議:烤管配置越全面,你越不用操心火候。
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一兜糖屋主@木籽向前沖
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好清洗看內(nèi)膽
?♀?內(nèi)膽:搪瓷!搪瓷!搪瓷!
目前主流有不銹鋼和搪瓷兩種。不銹鋼升溫快、耐腐蝕,平時(shí)清潔也沒難度。唯一的缺點(diǎn)是高溫沾上油污后特別難擦。
搪瓷內(nèi)膽就像不粘鍋表面,油污一擦即凈,而且沒有接縫、不藏污。雖然價(jià)格稍高,但清潔體驗(yàn)真的好太多,懶人必備。
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@一兜糖 屋主
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加分項(xiàng):外置水箱、自清潔
?♀?水箱外置、帶自清潔功能,懶人必備
試過內(nèi)置水箱的樣品機(jī),蒸到一半想加水得開門,蒸汽撲臉還影響食物。外置水箱抽出來就能加,不影響烹飪,這個(gè)設(shè)計(jì)很人性化。
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一兜糖 屋主@Vicky栗子
做完重口味的菜,腔內(nèi)味道難免殘留。有一鍵高溫蒸汽清潔的話,除味除油污都省心很多,對(duì)懶人極其友好。另外,如果支持APP控制、內(nèi)置菜譜豐富,也都是很實(shí)用的加分項(xiàng)哦。
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家里正在準(zhǔn)備裝修的友友,提前規(guī)劃位置,選擇嵌入式最省心。已經(jīng)入住的友友則可以選擇臺(tái)面款蒸烤箱,無須拆改。
以上就是糖主給你的蒸烤箱選購TIPS,目前市場(chǎng)主流的冰箱品牌有海爾、凱度、方太、西門子、老板等,糖主給大家總結(jié)了一份蒸烤箱產(chǎn)品對(duì)比和選購表,有需要的戳!

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