市場上不缺蛙料，但缺一款標兵蛙料！上上：做一個獨立特行的品牌

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作者：農財寶典-大國漁業 林琳

產品投放僅一年，一組可驗證的養殖數據便在蛙友圈中傳開：“1斤蝌蚪粉產出4.2斤蝌蚪”“從牙簽苗到小四腳的成活率穩定在60%-80%”“1斤成蛙料產1.2斤蛙肉”。

這一成績的背后，是品牌清晰的自我定位。“我們就是要做行業的標兵，做一個特立獨行的蛙料品牌！”廣東上上生物科技有限公司總經理李方根的鏗鏘宣言，仿佛立下軍令狀，字字千鈞。而這份“特立獨行”，在李方根心中究竟有著怎樣的硬核注解？

廣東上上生物科技有限公司總經理李方根

上上蛙料：

做一個特立獨行的品牌

農財寶典-大國漁業：在蛙料市場競爭激烈的背景下，上上為何選擇開拓蛙料板塊？您是如何做產品定位的？

李方根：市場上不缺蛙料，但缺一款標兵蛙料。

近年來，受原料波動頻繁、資金鏈緊張、企業經營變動等壓力，個別飼料廠選擇犧牲品質、斷臂求生。在此背景下，品質高且穩定的飼料更顯稀缺。

什么是標兵？顧名思義，標兵是隊伍行進中的標桿，承擔著維持隊列整齊劃一、規范動作標準統一的核心作用。放到牛蛙飼料行業語境下，“標兵蛙料”是要在配方精準性、原料穩定性、養殖效益性等全維度樹立行業標桿，引領行業向高標準看齊，以免陷入“劣幣驅逐良幣”的惡性循環。

飼料廠其實就是一個大廚房。我們利用自身優勢做優質穩定蛙料，做能被行業對標的蛙料產品。這條道路的終極目標，是成為養殖戶的安心基準，成為一個可靠的“常量”，督促行業蛙料從“不想偷工減料”到“不敢偷工減料。

全熟化蝌蚪粉料

是行業未來必然趨勢

農財寶典-大國漁業：為什么您認為蝌蚪粉的工藝和配方需要革新？

李方根：當前行業內普遍存在一個錯誤認知——不少人覺得蝌蚪“天生天養”，不需要提供精準營養，僅投喂米糠、豆粕的超微粉碎料就能滿足生長需求。

這種粗放的飼喂模式，實則無異于“千軍萬馬過獨木橋”，也是造成蝌蚪紅肚（出血性肝炎）、脹肚（因腸炎充氣、腹水脹肚）等問題核心原因。尤其是粵西、廣西一帶以早蛙模式為主，一旦“中招”后極易導致“全軍覆沒”，即便重頭再來，也錯過了黃金出蛙期。

未經過熟化處理的“生粉”含有多種抗營養因子與有害抑制成分。具體來看，豆粕內的胰蛋白酶抑制劑會嚴重阻礙蛋白質消化，損傷腸粘膜，引發腸炎；而米糠中的脂解酶會催化飼料氧化酸敗，其產生的毒素正是導致蝌蚪紅肚、脹肚、畸形、變態障礙的直接元兇。

農財寶典-大國漁業：上上生產的蝌蚪粉料有何優勢？它能為行業帶來什么影響？

李方根：傳統蝌蚪粉的工藝，是時候告別"石器時代"了。今年，我們重磅推出全熟化蝌蚪粉料“上上蝌蚪奶粉”。這款產品今年在市場上反響熱烈，創造了“1斤蝌蚪粉料養出4.2斤中蝌蚪”“1斤全熟化蝌蚪粉料養出2斤大蝌蚪”“從牙簽苗到小四腳的成活率穩定在60%-80%”的成績。

我們研發的蝌蚪粉料的核心改進集中在兩個關鍵方面：一是全熟化工藝，消除植物蛋白中的毒素和抗營養因子，讓蝌蚪食用更安全，降低患病風險。提高懸浮性，減少水質污染。二是升級配方和原料，采用適當高蛋白配方，原料選用秘魯進口魚粉，提高蝌蚪健康度和變態率。

對于具體的使用效果方面，我們有一組實證案例：以一個200口蝌蚪池的養殖場（55-58 m2/口）為例，平均投苗9.5萬尾/口，平均每池用31.4斤蝌蚪奶粉。平均中蝌蚪（3-5 cm）產量為135斤/口，各池成活率范圍為69%-80%。全程水質較清，只有2口池發現個別蝌蚪紅肚。

長期對比得好料

養殖成功靠數據

農財寶典-大國漁業：近三年來牛蛙行情波動，養殖效益明顯下滑，因此蛙農在飼料篩選方面更精益求精了。請問您怎么看？

李方根：水產行業向來遵循二八定律——20%的養殖戶賺走了行業80%的利潤，唯有這類群體能在牛市穩抓收益、在熊市平穩過渡。要成為這20%的盈利群體，關鍵在于通過長期對比來篩選優質蛙料。

具體來說，在同場地、同養殖者、同種苗的標準化條件下，不同品牌蛙料的優劣差異極易顯現；即便兩款飼料表現一致，也能通過數據排查出是否為病害等其他因素影響。

農財寶典-大國漁業：上上在客戶定位上有哪幾個關鍵點？

李方根：上上不追求飼料銷量，只期望能幫助客戶共成長，目標客戶主要分為三類：

第一類是有對比蛙料習慣的早蛙養殖戶。這類養殖戶追求長期養殖效益穩定，愿意拿出部分養殖池開展蛙料對比試驗，以直觀的養殖數據驗證飼料效果。針對這類客戶，上上無論是1包還是1噸，都接受現金采購。

第二類是現金收購牛蛙的流通商。流通商的核心需求是盈利，既可以通過收購牛蛙獲利，也能通過推廣優質蛙料增收。在收購牛蛙支付貨款時，希望他們可將一半資金作為養殖戶的日常運營費用，另一半為蛙料采購款。

第三類是認可上上蛙料且具備資金實力的客戶，與公司建立長期穩定的合作關系。

農財寶典-大國漁業：粵西、廣西一帶是早蛙的養殖核心區，2025年早蛙行情高企，大部分養殖戶都能實現盈利。上上是否也聚焦于早蛙市場？

李方根：沒錯，我們公司定位只做早蛙，并具備得天獨厚的優勢。一方面是工廠位于養殖核心區，能快速響應，既保障了物流的“快速直達”，還能節省運費；另一方面，公司擁有11年純高端飼料生產經驗，目前工廠已具備30萬噸年飼料產能，配備13條專業飼料生產線，可生產覆蓋牛蛙、石斑魚、加州鱸、對蝦、金鯧魚、鮑魚等10余個品種的飼料，綜合生產與供應能力扎實。

以下為李方根在“中國牛蛙美食文化節暨第四屆牛蛙產業綠色發展大會”上的演講PPT：

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作者：林琳

編輯：鄭燕云

第二屆中國蝦類產業大會

首屆全國花蝦產業研討會

2025廣東蝦業年會

一、會議規模

約500人大會，政府領導蒞臨指導，專家學者共分享，100個養蝦大戶（白對蝦、羅氏沼蝦、斑節對蝦、日本對蝦等），200名大經銷商、200企業代表共參與的行業盛事。

二、同期活動

（一）首屆全國花蝦產業研討會

（二）2025廣東對蝦產業年會

（三）2025中國蝦業風云榜頒獎典禮

1.評選中國蝦類高端品牌飼料企業

2.評選中國蝦類高端品牌蝦苗企業

3.評選中國蝦類優秀動保企業

4.評選中國養蝦先進設備企業

5.評選中國蝦類產業風云人物

6.評選中國蝦類養殖高手頭TOP10

7.評選中國蝦類養殖示范基地TOP10

8.評選中國蝦類優秀流通與加工企業

（四）參觀溫氏總部和智能化養豬

三、主要議題

1.2025中國蝦類產業發展形勢與未來趨勢分析

2.多元養殖模式創新精準驅動我國花蝦養殖效率與效益雙提升

3.我國花蝦遺傳育種關鍵技術突破與苗種分模式精準選育

4.我國對蝦流通與加工產業現狀及發展趨勢

5.中國蝦類主要病害防控與生物安全體系的建設

6.中國主要蝦類線上、線下消費需求與趨勢

7.高效飼料配方技術創新驅動養蝦效益最大化

8.千萬級銷量經銷商助力蝦農降本、增效、提質實戰經驗分享

9.國內養蝦設備效率革命和養殖效益提升路

10.金融保險體系賦能蝦類全產業鏈高質量發展

四、擬邀代表（部分，排名不分先后）

01

專家代表：

劉少軍中國工程院院士

崔 和中國水產與流通加工協會會長

曹煜成國家蝦蟹產業技術體系首席專家

張殿昌中國水產科學研究院南海水產研究所所長

李 健對蝦工業化養殖科技創新聯盟理事長、中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

何建國中山大學教授

相建海中國科學院海洋研究所研究員

孔 杰中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

張海琪浙江省淡水水產研究所所長、正高級工程師

江世貴國家蝦產業體系斑節對蝦遺傳育種崗位科學家、中國水產科學研究院海水產研究所二級研究員

毛 勇廈門大學教授、國家蝦蟹產業技術體系日本囊對蝦育種崗位科學家

劉 鷹浙江大學教授、教育部設施漁業重點實驗室主任

王 雷中國科學院海洋研究所研究員

孫建明中國科學院海洋研究所研究員

黃 倢中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

王印庚中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

張慶利中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

曲克明中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

朱建新中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

張家松中國水產科學研究院南海水產研究所研究員

倪 琦中國水產科學研究院漁業機械儀器副所長

陳曉漢國家蝦蟹產業技術體系育種崗位科學家

易少奎國家蝦蟹產業技術體系羅氏沼蝦種質資源與品種改良崗位科學家

宋協法中國海洋大學水產學院副院長

譚洪新上海海洋大學水產與生命學院院長

黃 濱中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

張慶文中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

劉建勇廣東海洋大學教授

02

養蝦代表（排名不分先后）：

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