北京
北京商報訊（記者 王維祎）節(jié)日效應(yīng)顯著拉動生鮮銷售，市場呈現(xiàn)供需兩旺。近日，北京商報記者走訪北京新發(fā)地市場了解到，市場內(nèi)海鮮、牛羊肉等銷售已開始出現(xiàn)增長趨勢，海鮮水產(chǎn)每天銷量在2000噸左右。自9月份開海以來，市場內(nèi)海鮮在售品類明顯增加，帶魚、海白蝦、螃蟹、三文魚受歡迎。
據(jù)悉，北京新發(fā)地市場每天銷售牛約180頭、羊約1200頭，其中羊的銷量比入冬前每天800多頭有明顯上漲。
此外，近日北京新發(fā)地市場蔬菜每日上市量在2.1萬噸左右，加權(quán)平均價約為3.7元/公斤，較月初價格有所下降。豆角商戶任大軍介紹，今年豆角類商品價格出現(xiàn)上浮，主要因為夏天南方雨水較大，影響了豆角種植，上市時間有所推遲。后續(xù)豆角產(chǎn)量增加，價格也將很快回落至每斤3元左右。
北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳表示，目前蔬菜價格與去年同期相比偏高，但與月初相比已開始回落。"土豆、洋蔥、大白菜等冬季耐儲菜供應(yīng)保持穩(wěn)定，云南、海南、廣東、廣西等地的南菜供應(yīng)量也開始增加。北京及周邊的設(shè)施大棚蔬菜，主要以葉菜、黃瓜、西紅柿等為主，天氣晴朗光照足，長勢良好，已陸續(xù)形成批量上市條件。元旦期間蔬菜價格將保持穩(wěn)中有降的趨勢，尤其是葉類菜，降幅將比較明顯。"
張月琳介紹，針對氣象部門預(yù)報的元旦前后降雪過程，北京新發(fā)地市場已提前啟動應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，協(xié)調(diào)商戶在各個產(chǎn)地儲備了20萬噸冬儲菜，包括土豆、洋蔥、大白菜、紅薯、山藥、白蘿卜、胡蘿卜等品類。這些儲備蔬菜大大提高了供應(yīng)的穩(wěn)定性，可確保首都農(nóng)產(chǎn)品不斷檔、不脫銷。
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