汾酒聯合美團閃購等共建保真機制/“大珍2021真實年份”即將上市······

1.1-11月貴州酒飲茶增加值增長2.6%

2.汾酒聯合美團閃購等共建保真機制

3.國窖1573“相映成焰”藝術新春酒線上首發GMV超10萬

4.“大珍2021真實年份”即將上市

5.宜賓發布全國首個釀酒技術垂直大模型

6.年輕消費力驅動有機葡萄酒市場增長

1-11月貴州酒飲茶增加值增長2.6%

據貴州省工業和信息化廳微信公眾號消息，據貴州省統計局透露，1-11月，貴州省規模以上工業增加值同比增長7.1%，工業生產保持較快增長態勢。其中，酒、飲料和精制茶制造業增長2.6%。

汾酒聯合美團閃購等共建保真機制

據山西新聞網呂梁頻道微信公眾號消息，12月25日，山西杏花村汾酒廠股份有限公司聯合美團閃購、山西省公安廳環食藥偵總隊啟動三方共建白酒保真機制。此次合作聚焦源頭治理、官方協作與平臺治理完善，旨在構建全流程立體化保真防線，保障消費者權益，助力白酒即時零售高質量發展。

據悉，這是即時零售行業首個平臺、酒企、公安三方白酒保真機制。三方將發揮差異化優勢，搭建打假協作閉環，實現線索發現、立案偵查、溯源取證全鏈路銜接；通過聯合建模主動挖掘售假團伙，變“被動打假”為“主動防控”；同時，追溯假酒全鏈條，嚴查銷售端并深挖上游生產、資金環節，從根源遏制假酒流通。

國窖1573“相映成焰”藝術新春酒線上首發GMV超10萬

據瀘州老窖微信公眾號消息，12月26日，國窖1573×毛焰“相映成焰”藝術新春酒上市發布會在杭州舉行。據悉，從2020年至2026年，國窖1573先后攜手方力鈞、張曉剛、龐茂琨、薛松、譚平、隋建國、毛焰七位藝術大師，推出七款藝術新春酒，構筑起一部“流動的白酒藝術編年史”，持續豐富并提升中國白酒的文化藝術內涵。

發布會同期，國窖1573“相映成焰”藝術新春酒在天貓超市同步線上首發，發布會直播期間場觀超60萬人次，GMV成交金額超10萬元。

“大珍2021真實年份”即將上市

據遵義晚報微信公眾號消息，12月27日，貴州珍酒宣布，“大珍2020真實年份”將于2025年12月31日正式停產，“大珍2021真實年份”將于2026年1月31日后正式上市供應，新品將實現酒體升級和包裝煥新。全新“大珍2021真實年份”，將在酒體與包裝方面進階煥新。新品酒體將優化輪次酒勾調比例，香氣更豐盈噴涌，層次更細膩醇和，口感更順滑平衡；包裝沿用經典酒瓶，升級玻璃工藝，透光更澄澈，觸感更溫潤。

貴州珍酒表示，為保障市場平穩過渡以及合作伙伴權益，自2026年1月10日8時起，在售的“大珍2020真實年份”將進行價格調整，每瓶價格上調10元。

宜賓發布全國首個釀酒技術垂直大模型

據宜賓市酒業發展局微信公眾號消息，12月26日，宜賓臨港經開區（三江新區）市域產教聯合體優質白酒產業專委會成立大會暨全國白酒數字化釀造行業產教融合共同體2025年年會舉行。大會展示了多項產教融合發展的重要成果。宜賓五糧液集團有限公司有關負責人宣介《中國釀酒歷史經典產業“十五五”高質量宣言》；《白酒傳統固態法釀造工藝通則》標準牽頭人就標準制定背景、核心內容及行業意義進行了詳細解讀；會上發布了全國首個“匠心善釀”釀酒技術專業垂直大模型。該大模型將為釀酒技術教學、工藝優化提供智能化支撐；學校國家級教師創新團隊核心成員匯報了“白酒大數據平臺”建設推進情況；企業代表勁牌南溪酒業（宜賓）有限公司有關負責人分享了《勁牌南溪酒業“四化釀造”建設成果》。

年輕消費力驅動有機葡萄酒市場增長

全球最大有機葡萄酒及酒類貿易展Millésime BIO將于2026年1月26日至28日在法國蒙彼利埃舉行。數據顯示，有機葡萄酒在銷量與銷售額上持續超越整體葡萄酒市場，2024年銷售額增長7%，達28.56萬千升。

市場趨勢表明，盡管法國葡萄酒總消費量下降，但有機葡萄酒需求依然強勁。增長主要來自高價值渠道及出口市場，符合“少飲但更精”的消費趨勢。年輕消費者成為關鍵驅動力：35歲以下群體占有機葡萄酒飲用者的31%，遠高于傳統葡萄酒的18%。他們更關注環境與健康，推動市場需求向有機產品傾斜。

然而，有機葡萄園面積增長已放緩，且生產仍略超需求，對庫存和現金流構成壓力。2026年展會將擴大涵蓋范圍，增設生物動力酒專區及無/低酒精有機酒區域，預計吸引約1400家展商參與，持續鞏固其作為全球有機酒類核心交易平臺的地位。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監制：王玉秋

? ?