科技日報(bào) | 冰湖騰魚千年韻 黑土智漁啟華章——直擊2025黑龍江“冷水魚·冬捕季”連環(huán)湖現(xiàn)場

12月27日，隨著一聲悠長而雄渾的“起網(wǎng)嘍——”，黑龍江“冷水魚·冬捕季”主會場活動在大慶杜爾伯特連環(huán)湖啟幕。零下20℃的極寒，擋不住冰層下涌動的生機(jī)，更擋不住冰面上沸騰的人潮。這場歷時60天的冬日盛會，正成為黑龍江轉(zhuǎn)化資源優(yōu)勢、推動冷水漁業(yè)振興的重要載體。

祭湖醒網(wǎng)，千年漁獵的莊嚴(yán)回響

“一祭萬世不老的蒼天，二祭賜予生命的大地，三祭萬靈的湖神。”隨著漁把頭高亢的祭詞，查瑪舞者佩戴獸面面具，手持法器，在冰面上跳起古老的祈福舞蹈。這場“祭湖·醒網(wǎng)”儀式，是龍江先民對自然的敬畏與感恩，延續(xù)著黑龍江傳承千年的漁獵文化根脈。

儀式過后，漁工們手持冰镩鑿冰開洞，近千米長的漁網(wǎng)順著冰下通道緩緩鋪展。正午時分，漁把頭一聲令下，絞盤轉(zhuǎn)動，漁網(wǎng)裹挾著萬千鮮魚破水而出，胖頭魚、鯉魚、鯽魚在冰面上跳躍翻騰，濺起的水花瞬間凝結(jié)成冰晶，“冰湖騰魚”的壯觀景象引得游客歡呼不已。連環(huán)湖湖畔，漁獵文化墻、主題雪雕、百福魚廊等景觀依次排開，充滿蒙古族風(fēng)情的《漁獵冰湖》舞臺劇同步上演。

在“傳承非遺·魅力龍江”展區(qū)，魚皮畫傳承人指尖翻飛，將一張張看似普通的魚皮變成精美的藝術(shù)品，游客們圍在體驗(yàn)區(qū)制作魚骨書簽、魚皮掛件，古老技藝在互動中煥發(fā)新生。

在萬眾矚目的頭魚拍賣環(huán)節(jié)，經(jīng)過多輪競價(jià)，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司最終以66萬元成功拍得50斤“魚王”，為活動注入強(qiáng)勁的商業(yè)活力。

電商直播間內(nèi)同樣火熱，“老漁民帶徒”活動現(xiàn)場，烹飪大師演示“魚頭餐尾”全魚宴制作技藝，“杜小魚鮮魚禮盒”通過網(wǎng)絡(luò)銷往全國各地。此次冬捕活動累計(jì)銷售冬捕水產(chǎn)品80多萬斤，總銷售額達(dá)1200萬元，實(shí)現(xiàn)了特色農(nóng)產(chǎn)品與市場資源的高效對接。

科創(chuàng)賦能，智能開啟漁業(yè)新篇

不遠(yuǎn)處的吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)現(xiàn)場同樣熱火朝天。直徑數(shù)米的巨型鐵鍋冒著騰騰熱氣，連環(huán)湖野生銀魚熬制的魚湯鮮香四溢，數(shù)百名廚師與志愿者同步制作銀魚面，1227只環(huán)保碗在冰面上擺成“銀魚之都”的巨型字樣，香氣與熱氣交織，溫暖了這個冬日。

活動背后，是杜爾伯特對“綠水青山就是金山銀山”理念的生動實(shí)踐。通過持續(xù)探索民俗文化與旅游創(chuàng)新融合，當(dāng)?shù)匾研纬蓮纳鷳B(tài)養(yǎng)殖到文旅體驗(yàn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。如今，“中國大銀魚第一縣”的稱號不僅是一塊金字招牌，更是推動銀魚產(chǎn)業(yè)走向世界的強(qiáng)大引擎。

不只在大慶，黑龍江省內(nèi)牡丹江、密山、撫遠(yuǎn)等多地啟動冬捕節(jié)活動。作為內(nèi)陸水資源大省，黑龍江冷涼的水環(huán)境、較長的生長周期與優(yōu)良的水域生態(tài)，孕育了千余種野生魚類，“味道鮮美、肉質(zhì)緊實(shí)、綠色安全”已成為龍江冷水魚的獨(dú)特標(biāo)簽。

漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的振興離不開科技賦能。在“十四五”龍江冷水漁業(yè)發(fā)展成就展現(xiàn)場，中國工程院院士劉少軍介紹道，黑龍江漁業(yè)科技頻頻出圈，虹鱒魚“陸基-深遠(yuǎn)海”接力養(yǎng)殖、虹鱒全雌三倍體規(guī)模化制種等技術(shù)，不僅入選國家重大農(nóng)業(yè)新技術(shù)，還拿下了水產(chǎn)領(lǐng)域的權(quán)威科技獎項(xiàng)。

科技創(chuàng)新已激發(fā)出實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)動能。如今，寒地小龍蝦“南繁北育”“自繁自育”的技術(shù)難題被攻克，繁育養(yǎng)殖分開的模式已在全省62個縣（市、區(qū)）落地生根，讓農(nóng)民每畝地多增收1000元以上；在全省7家智慧漁場，魚兒吃得準(zhǔn)、住得好，也為全國漁業(yè)現(xiàn)代化提供了可復(fù)制的“龍江方案”。

“冬捕節(jié)”——這場集生態(tài)、科技、文化、旅游于一體的盛會，不僅讓“冷資源”變成“熱經(jīng)濟(jì)”，更向世界展示了黑龍江從“漁業(yè)大省”向“漁業(yè)強(qiáng)省”跨越的堅(jiān)實(shí)步伐。

來源 | 科技日報(bào) 記者：朱虹

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