天津津南區：小站稻升級闖市場

冬日的天津津南區會館村，稻田沒了秋天的金黃，卻不顯得冷清。田埂上踩出的小路、村口民宿掛著的紅燈籠，還留著旺季的熱鬧勁兒。

會館村黨支部書記、村委會主任鄭加林沿著田壟走，手里攥著一把干枯的稻穗，一邊講著小站稻的歷史。“大爺大媽們都成了講解員，帶著游客逛稻田，說小站稻的老故事，教大家釣蟹。”他說。

鄭加林給記者算了一筆賬：村里620畝地能收70萬斤稻谷，按照70%的出米率能收50萬斤米。每年給村民們一人分100斤米，其余的按照市場價銷售，再加上園區管理、廠房租賃收入，村集體一年收入在380萬元左右。

誰能想到，現在的網紅打卡村，前些年還是另一副模樣。“以前村里就300來畝地，畝產不足800斤，村民就靠種稻過日子，收入單一還不穩定。”鄭加林嘆了口氣，又馬上補了句，“好在咱找對了路子。”就在今年，會館村還與國際水稻研究院合作種植16畝試驗田，試種31個水稻新品種，品種的迭代更新讓小站稻的品質根基更牢固。

津南區定了“小而精”的都市農業方向，發展小站稻就不能只賣米。會館村嘗試稻蟹混養，一水兩用，一田雙收。稻米吸收有機肥，口感更糯；螃蟹也成了稀罕貨，不少人專門來買。

會館村的變化，只是津南區小站稻產業升級的一個縮影。作為大都市的近郊區，津南區擁有得天獨厚的自然條件、城鎮化基礎以及優質產業基礎，為發展現代都市型農業提供了良好條件和獨特優勢。全區全面拓展小站稻產業鏈，圍繞“種、種、管、收、運、儲、加、銷、消”九大要素，強鏈補鏈延鏈，持續做大做強小站稻產業，培育小站稻品牌。

據津南區農業農村委副主任孫富江介紹，近年來，小站稻種植面積穩定在5萬畝以上，今年更是達到了5.82萬畝的歷史新高，同時基本實現了小站稻生產機械化，并加大了新品種的培育力度。

因兵而興，因米而名。經過百年屯墾文化沉淀的不僅是小站稻“香黏彈筋甜”的品質基因，更孕育了代代相傳的匠心堅守。而這份堅守，在加工企業手中有了更鮮活的延續與升級。

在津南區國家農業科技園區里，天津市優質小站稻開發有限公司的智能加工車間一片繁忙——全自動包裝線有序運轉，紅外色選機精準剔除雜質，低溫糧倉里的稻谷還帶著田壟的清香。

能把小站稻（有機認證）產品的價格賣到同類普通產品的3倍以上，靠的是從種源到品牌的全產業鏈把關。在加工車間，每一粒水稻變成大米都要經過多道工序：碾白、拋光、色選、碎米分離……“現在看到的這條生產線年產在5萬噸左右，相當于每天一小時加工處理4~5噸。”天津市優質小站稻開發有限公司總經理王強介紹，公司開發出的產品覆蓋了從500克真空小包裝、1~2公斤家庭裝到15公斤企業定制裝，精準適配多元消費場景，全方位滿足不同客群的需求。“我們還研發出對改善睡眠質量有積極作用的‘晚安稻’GABA米，實現從‘傳統米’向‘功能米’的轉型。”

市場競爭激烈，但消費者對小站稻的認可度始終不變。“過去超市是大而全，光是米面糧油的貨架都得4~5個，現在都在縮品，把銷售天數慢的、銷售量低的產品淘汰掉，但基本上我們小站稻沒被淘汰，就證明我們在市場上還是在進行良性的循環。”王強告訴記者。

在今年第二十二屆中國國際農產品交易會上，天津人把小站稻“搬到”了展廳里——在民園廣場，“津原U99”“小站香1號”等品種的小站稻搖曳生姿，現場蒸出來的飯香更是吸引了觀眾排隊品嘗。從實物展示、現場品鑒再到品牌推介，小站稻在展會活動上的頻繁亮相，讓它不再只是天津的特產，逐漸成為全國知名品牌。如今小站稻的品牌越擦越亮，品牌價值已突破75億元。（農民日報全媒體記者 高文 胡燕俊）

來源：農民日報