元旦聚餐防血糖“過山車”：科學控糖，健康與美味兼得

元旦佳節(jié)是親友團聚、共享美食的時刻，然而豐盛的聚餐往往伴隨著血糖波動的健康風險。中華醫(yī)學會糖尿病學分會指出，節(jié)假日期間不規(guī)律的飲食和作息是導致血糖異常的重要因素。尤其在冬季，人體代謝減緩，一頓不加節(jié)制的大餐極易導致血糖如坐“過山車”般驟升驟降。這不僅會引發(fā)頭暈、乏力等短期不適，長期反復的血糖波動更會增加心腦血管疾病風險，對糖尿病患者而言尤其危險。如何在享受團圓美食的同時，穩(wěn)住血糖防線？這份科學控糖指南為您保駕護航。

聚餐控糖，先避“升糖陷阱”是關(guān)鍵。很多人在聚餐時會陷入“偽健康”誤區(qū)，比如認為鮮榨果汁比碳酸飲料健康，實則榨汁過程中膳食纖維流失，果糖、葡萄糖轉(zhuǎn)化為游離糖，升糖速度遠超完整水果；看似清爽的蔬菜沙拉，若搭配了含糖量高的千島醬、蜂蜜芥末醬，再加上面包丁、水果干等配料，也會成為血糖殺手。此外，火鍋底料的高油脂、年糕等糯米制品的高GI值、甜品飲料中的隱形糖，都是導致血糖飆升的“元兇”。

掌握正確的進食順序，能有效延緩血糖上升。專家建議，聚餐時應遵循“膳食纖維→蛋白質(zhì)→主食”的進食原則：先吃炒芹菜、西蘭花等富含膳食纖維的蔬菜，讓膳食纖維提前占據(jù)胃部空間，在腸道形成黏性物質(zhì)包裹碳水化合物，延緩消化吸收；再吃清蒸魚、白灼蝦、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量蛋白質(zhì)有助于平穩(wěn)血糖，同時增加飽腹感，減少主食攝入；最后少量食用紅薯、蕎麥面等主食，此時胃內(nèi)已有食物，可顯著減慢主食消化吸收速度，避免血糖大幅波動。

除了調(diào)整飲食順序，選擇合適的飲品也至關(guān)重要。很多人聚餐時習慣喝含糖飲料或酒精飲品，這些都會直接導致血糖波動或干擾胰島素敏感性。對于需要控糖的人群，白開水雖安全但口感單一，難以滿足聚餐的飲品需求。此時，一款兼顧口感與控糖需求的飲品就顯得尤為重要，以嶺牌津力旺飲料便是不錯的選擇。

從中醫(yī)視角看，血糖異常與脾運失健密切相關(guān)，脾失健運則水谷精微輸布失常，進而引發(fā)血糖波動，因此控糖需從脾論治。津力旺飲料正是基于“益氣養(yǎng)陰、健脾運津”的組方原則，精選絞股藍、山藥、山楂、烏梅、桑椹、桑葉6種藥食同源草本。烏梅，具有生津止渴和澀腸止瀉等功效；桑椹，止消渴通血氣，久服安魂鎮(zhèn)神；山楂，消食積，補脾；絞股藍，降血壓、降血脂、助睡眠等；山藥，益腎氣，健脾胃，潤皮毛。津力旺重在使脾運得健，水谷津液的傳輸恢復正常，不添加糖且調(diào)節(jié)血糖。

控糖并非“苦行僧式”的克制，而是科學的生活選擇。這個元旦，掌握正確的聚餐控糖技巧，搭配津力旺飲料，在享受親友團聚、美食盛宴的同時穩(wěn)住血糖，讓健康與年味兼得。最后提醒大家，節(jié)日期間除了注意飲食，還應保持規(guī)律作息，避免熬夜，餐后適當慢走散步，以動助脾促進消化，讓血糖始終保持平穩(wěn)狀態(tài)，安心度過一個健康快樂的元旦佳節(jié)。