
為切實保障元旦期間轄區群眾飲食安全,營造歡樂祥和的節日氛圍,近日,平襄鎮市場監督管理所聚焦重點領域、關鍵環節,全面開展元旦節前食品安全專項檢查行動。
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此次專項檢查,執法人員以轄區農貿市場、大型商超、餐飲服務單位、糕點烘焙店、食品便利店等為重點檢查對象,緊盯節日消費民生量大的米面油、肉蛋奶、水產品、冷凍食品、糕點糖果等重點品種。在檢查過程中,執法人員嚴格查驗食品經營單位的營業執照、食品經營許可證是否齊全有效,從業人員健康證明是否在有效期內;仔細核查食品的進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況,重點查看食品的生產日期、保質期、儲存條件等,嚴防過期、變質、“三無”食品流入市場。
針對餐飲服務單位,執法人員重點檢查了各餐飲經營店的后廚環境衛生、餐具清洗消毒、食材加工制作流程是否規范,督促經營者嚴格落實食品安全主體責任,嚴格執行食品留樣制度,加強員工食品安全知識培訓,加強餐飲單位自查自糾經營自律。對農貿市場和商超,執法人員著重檢查了冷鏈食品的追溯管理、儲存溫度是否符合要求,要求經營者嚴格落實冷鏈食品全鏈條管控措施。
檢查中,執法人員堅持“檢查與宣傳并重”的原則,向食品經營者和消費者普及食品安全法律法規和消費維權知識,引導經營者誠信守法經營,提醒消費者增強自我保護意識,理性消費、安全消費。對檢查中發現的索證索票不全、食品儲存不規范等問題,執法人員當場提出整改意見,限期整改,并將對整改情況進行跟蹤復查,確保問題整改到位。
下一步,平襄鎮市場監管所將持續加大節日期間食品安全監管力度,保持高壓監管態勢,暢通投訴舉報渠道,及時處置群眾反映的食品安全問題。切實筑牢食品安全防線,全力守護轄區群眾“舌尖上的安全”,讓群眾度過一個安全、健康、歡樂的元旦佳節。
來源:平襄鎮市場監管所
圖文:董 麗 編輯:何亞鵬
審核:郭 瑋審簽:路曉杰
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