甘肅
為切實保障元旦期間轄區群眾飲食安全，營造歡樂祥和的節日氛圍，近日，平襄鎮市場監督管理所聚焦重點領域、關鍵環節，全面開展元旦節前食品安全專項檢查行動。
此次專項檢查，執法人員以轄區農貿市場、大型商超、餐飲服務單位、糕點烘焙店、食品便利店等為重點檢查對象，緊盯節日消費民生量大的米面油、肉蛋奶、水產品、冷凍食品、糕點糖果等重點品種。在檢查過程中，執法人員嚴格查驗食品經營單位的營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，從業人員健康證明是否在有效期內；仔細核查食品的進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，重點查看食品的生產日期、保質期、儲存條件等，嚴防過期、變質、“三無”食品流入市場。
針對餐飲服務單位，執法人員重點檢查了各餐飲經營店的后廚環境衛生、餐具清洗消毒、食材加工制作流程是否規范，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行食品留樣制度，加強員工食品安全知識培訓，加強餐飲單位自查自糾經營自律。對農貿市場和商超，執法人員著重檢查了冷鏈食品的追溯管理、儲存溫度是否符合要求，要求經營者嚴格落實冷鏈食品全鏈條管控措施。
檢查中，執法人員堅持“檢查與宣傳并重”的原則，向食品經營者和消費者普及食品安全法律法規和消費維權知識，引導經營者誠信守法經營，提醒消費者增強自我保護意識，理性消費、安全消費。對檢查中發現的索證索票不全、食品儲存不規范等問題，執法人員當場提出整改意見，限期整改，并將對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改到位。
下一步，平襄鎮市場監管所將持續加大節日期間食品安全監管力度，保持高壓監管態勢，暢通投訴舉報渠道，及時處置群眾反映的食品安全問題。切實筑牢食品安全防線，全力守護轄區群眾“舌尖上的安全”，讓群眾度過一個安全、健康、歡樂的元旦佳節。
來源：平襄鎮市場監管所
圖文：董 麗 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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