麗江古城飲玉巷迎新年 “殺年豬”活動讓游客讀懂納西味道
新年伊始,年味漸濃。1月1日下午,為傳承民族文化,讓游客沉浸式感受“殺年豬”傳統習俗的獨特魅力,麗江古城飲玉巷熱鬧開啟“殺年豬”納西族民俗特色文化活動。
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活動以現場制作、免費品嘗、互動體驗等豐富形式,將熱騰騰的鄉土人情與舌尖上的年味記憶精準傳遞給每一位游客,讓大家在歡聲笑語中讀懂納西族傳統飲食文化,增進對民族民俗的了解與認同。
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走進活動現場,濃郁的煙火氣撲面而來。主辦方精心設置了豬肉分割、米灌腸制作、香腸制作、吹肝制作、臘排骨腌制、豬肝渣制作、特色燒烤等多個功能區域,全方位、多維度為游客呈現“殺年豬”傳統民俗的完整魅力。從豬肉分割的精準嫻熟,到各類特色美食的腌制加工,活動全景展示了“殺年豬”民俗的完整流程,讓游客直觀感受傳統手藝的溫度與匠心。
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活動核心亮點在于沉浸式的互動體驗與地道美食分享。現場,游客能近距離觀賞米灌腸、臘排骨、豬肝渣、吹肝等納西族特色美食的制作過程,深度感受納西族傳統飲食文化的精髓。與此同時,現場烤制的豬肉燒烤香氣四溢,豬肉燒烤、臘肉、米灌腸、臘排骨、火腿等特色美食免費向游客供應,大家圍在美食攤前品嘗,共享這份屬于納西族的年味盛宴。
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“第一次這么直觀地感受‘殺年豬’民俗,了解了米灌腸的做法,還吃到了熱氣騰騰的臘排骨,不僅滿足了味蕾,更對納西族文化有了全新的認識。”來自北京的游客王女士興奮地說道。
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此次活動通過看得見、摸得著、嘗得到的形式,讓納西族“殺年豬”這一傳統民俗走進古城,既傳承了民族文化根脈,又讓游客在體驗中增進了對民族民俗的認同,為新年的麗江古城增添了濃厚的文化底蘊與溫情氛圍。
(采寫/張晨)
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