
每年這個季節,后臺天天被催,啥時上富平吊柿餅?
等了一年,只為——那一口軟糯瑩潤、流心似蜜的富平柿餅!
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今年我們依舊優中選優,只為您奉上——霜降精品大果,果大飽滿,流心豐盈;肉嫩,霜白,軟糯香甜。
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口感三重奏,一口就滿足!
先觸碰到Q彈有嚼勁的外皮,裹著清甜的天然柿霜;甜味溫柔,絲毫不膩;
再往里是飽滿的溏心,半透明如果凍,入口即化,瞬間治愈味蕾!
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愛吃吊柿餅的朋友都知道,平時想要買到真正的富平吊柿餅其實不那么容易!
尤其今年富平當地的柿餅減產,吊柿餅的成本驟增。
市面上就出現了一些外地柿餅或普通柿餅,冒充富平吊柿餅。
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又由于今年驟減的柿子產量,比起別的平臺上賣到60塊1斤的柿餅,我們還是為粉絲盡量爭取了更優惠的價格!
因為我們是直接和富平當地源頭對接,精心挑選正宗的精品吊柿餅!
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每一枚都是獨立包裝、精挑細選,只為大家享有這個口福。
因為本身是優中選優、精挑細選的霜降大果,庫存有限,嘗過真正富平吊柿餅驚艷口感的,可以直接下單開搶!
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這次給大家準備了各種新春禮盒,自用送朋友都非常適合。
而且這次還是霜降大果,產量有限,本次售罄后今年恐難補貨,且后續價格可能上漲。錯過這次,再想品嘗又要等一年。
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36.9元1斤試吃禮盒,(大果 8-11枚)
83.9元2斤至尊特大果王禮盒,(果王20枚以內特大)
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陜西富平,“千年柿鄉”的美譽自古流傳,柿子栽種史可上溯至漢代,穿越兩千載時光。每當制作柿餅的季節,家家戶戶門口可見一串串整齊吊起來的柿子,如同一面面垂掛著的橘黃色珠簾。
這里孕育的特有品種——富平尖柿,以果形飽滿、肉質豐厚、甘甜沁心而著稱。枝頭新摘下的熟果,天然便是備受追捧的珍品。
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每年果熟時節,當地的果農便開啟一場精心的遴選——只取果形碩大、飽滿緊實的尖柿,用于制作富平柿餅。
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據史料所載,明清兩朝,它已是進獻宮廷的貢品。而今,這份傳承千年的風味不僅在國內廣受歡迎,更飄洋過海,享譽國際。
尤其在日本,富平柿餅甚至被稱作“神賜的食物”,一枚售價350日元左右(約21元人民幣)其魅力可見一斑。
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富平柿餅這么好吃,源于一道傳承千年的獨特工藝。
在這片土地,世代農人以柿為生,至今仍恪守著古老的“吊柿”古法。從削皮、懸掛、晾曬,到凝霜,每一枚柿餅都需經歷時光的精心雕琢。
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最終成品的柿餅霜白如雪,通體透亮,質地軟糯潤澤,入口清甜香醇,凝聚了風土與光陰的厚贈。
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富平這個地方,年均氣溫13°C,日照時長高達2472小時,靠著秦嶺山脈,四季干濕冷暖分明。 再加上沒有工業污染,太適合柿子生長。
豐收季一到,富平的山間地頭可熱鬧了,枝頭掛滿了本地特有的尖柿,一個個紅彤彤、胖乎乎的,看著就招人喜歡。這柿子肉厚汁多,幾乎沒粗絲,做成吊柿餅更是絕了——果肉扎實、柿霜雪白,甜而不膩,軟糯到能流出溏心來!
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因為特殊的吊曬手藝,富平柿餅的外型也很討喜,帶著一個小尖兒,就像一個可愛的福桃。
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古人云,柿子有七德:“一壽,二多陰,三無鳥窠,四無蟲蛀,五霜葉可玩,六嘉實可啖,七落葉肥大可臨書。”
因而舊時人家常植柿于門前,既盼“柿柿”如意、萬“柿”順遂,又因它恰在歲末豐收,紅果映雪,甜潤入心,更添一份年終圓滿的吉慶與暖意。
狀若小福桃的富平柿餅,怎么能錯過?
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吃柿餅小貼士:
空腹不宜吃柿餅
柿餅雖好吃,但不宜一次性吃太多
柿餅不宜與海鮮海味、雞蛋、牛奶、酒、紅薯、菠菜等一起吃,易引起不適。
吃柿餅時不宜飲酒,否則會引起胸悶
糖尿病患者、貧血嚴重者慎用
因無添加防腐劑,不易長時間保存,請及時簽收并收到貨后及時食用,或冷凍保存(-18℃),以免變質!
柿餅上有個別小黑點點,是柿餅里含微量元素——鞣酸,隨著水分的蒸發顯現出來,并不是發霉了,請放心食用。
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