牧原的升維之路：創新越難，越有價值

文丨王寒

破局，信念，遠見……

2025年12月31日，央視財經跨年之夜。牧原集團董事長在眾多關鍵詞中，將“抉擇”確定為他的演講主題。

“我們做選擇的時候是經過判斷、理性和膽略，但抉擇的時候往往是背道而行。”

這是過去三十多年來，牧原從一家小小的養殖戶，跨越為全球最大科技養殖企業的生動寫照。

也是中國農業企業，堅守創新、以智能科技推動中國農業現代化提速，守護國民“肉盤子”的生動縮影。

【向創新要生存】

非洲豬瘟，是中國養殖業的一道分水嶺。

2018年8月3日，中國遼寧省確診了首例非洲豬瘟疫情。這顆“炸彈”的引爆，瞬間將行業內的大小企業推向了生死邊緣。

聯合國糧農組織發出緊急警告，稱此次爆發可能“只是冰山一角”。

病毒致死率極高，且無疫苗無特效藥，傳統防疫手段近乎失效，整個行業籠罩在“做多虧多”、前路迷茫的悲觀情緒中。

然而，就在眾多企業收縮戰線之際，認為“不做也是等死”的牧原股份選擇沖鋒創新。

牧原內部開啟了一項在當時“不被理解”的研發：為豬舍安裝空氣過濾系統，像給人戴口罩一樣，為豬建造一個隔絕病毒的“安全屋”。

為何是牧原，敢于押注于這條無人走過、且耗資巨大的創新之路？答案深埋在創始人秦英林的慘痛教訓之中。

時間回到1985年。還是高中生的秦英林，為幫補家用，說服父親用全家積蓄買了20頭豬。但一場豬瘟襲來，20頭豬死了19頭。

這次失敗刻骨銘心。他意識到，養豬絕非靠簡單的體力，而是一門需要深厚知識的科學。

為此，他做出了人生第一次關鍵抉擇：放棄保送河南大學的機會，轉而報考河南農業大學，系統學習畜牧獸醫知識。

他還拉了同班一位女同學（后來成為他的妻子）一起學習獸醫，為日后“一個懂養殖、一個懂防疫”的黃金搭檔埋下伏筆。

2018年非洲豬瘟這只前所未有的“灰犀牛”沖來時，他們面臨著艱難的“生死抉擇”。

但秦英林認定，要想養好豬，必須從根源上切斷空氣傳播途徑，打造生物安全的絕對屏障。

他在演講中回憶到：一個空氣過濾器從外部采購最低也要750元，全公司的豬場匹配下來費用超過百億。

面對這座成本大山，他選擇走最“笨”也是最扎實的路徑：聯合空氣管理領域的專家，從底層材料研發做起。

將單個過濾器成本大幅降至230元后，他和團隊又提出“精準通風”理念——將凈化后的空氣直接送到每頭豬的嘴邊。

這一技術將所需風量減少2/3，一套空氣過濾豬舍的建設成本，最終被壓縮到原來的1/9。

“一下子我們把非瘟防住了，從火坑里爬出來了。我們中國養豬業，整個行業也跟著慢慢走出來。”

經此一役，牧原實現了從行業跟跑者到定義者的關鍵一躍，生豬出欄規模從2018年的約1100萬頭，到2021年時翻了3倍多，成為全球第一大生豬養殖企業。

那么，成為第一之后呢？

【向全鏈要效能】

2018年的抉擇，不僅是一次技術攻關，更是一次企業基因的驗證。

經歷過行業大難的牧原，生發出更強烈的責任感：要用系統性的科技創新，讓傳統生豬產業，成為現代產業。

然而，這又是一條比單點技術突破更為艱難的道路。

生豬養殖鏈條漫長，橫跨遺傳育種、動物營養、疫病防控、環境工程、智能裝備等多個高壁壘學科，任何一環的升級都意味著巨大的人才與資金投入，且回報周期并不確定。

與此同時，“豬周期”如同達摩克利斯之劍高懸頭頂，價格波動隨時可能發生。

在短期利潤與長期價值的抉擇面前，秦英林再次堅定做“難而正確的事”，帶領牧原向產業鏈的底層技術和關鍵環節發起系統性攻堅。

“低豆日糧”的誕生，是最典型的例子。

占養豬成本六七成的飼料，一直是困擾中國養殖業數十年的“死結”。其核心蛋白來源豆粕長期依賴進口，價格高企且供應鏈脆弱。

行業通行的高豆粕配方，在秦英林這位畜牧營養專業出身的掌舵者眼中，卻隱藏著巨大的浪費——豆粕中大量賴氨酸，未被豬只完全消化就排出了體外。

豆粕不再是必選項，賴氨酸才是——這一洞察成為了破局起點。

牧原與西湖大學合作，將合成生物學技術引入飼料研發。經過多年投入，旗下牧元安糧公司，已能利用玉米等原料，通過生物發酵技術自主生產生豬生長所需的八種核心氨基酸。

這意味著，牧原掌握了飼料成本的“平衡器”，能夠像配制營養劑一樣，為豬只定制高效低耗的“科學餐”。

到2025年7月，牧原豆粕用量已降低至5%左右，每頭豬減少使用豆粕31公斤、飼料成本節省15元。一年可為牧原節約成本2.34億元，減少大豆用量200多萬噸。

技術創新的重塑力，遠不止于飼料，它正將傳統的豬場變為顛覆想象的“智能工廠”。

在牧原，你能看到最“賽博”的養殖場景：

豬只住在配備電梯的產業綜合體里，按生長階段被精準調度；24小時巡檢機器人如同“AI獸醫”，通過聲音與圖像實時監控健康；二元輪回雜交育種，擺脫對外種豬依賴；曾力抗非瘟的空氣過濾系統持續升級，連同降氨除臭技術一起，將豬舍變成潔凈、無臭的宜居空間……

這些技術匯聚成一個智能中樞，讓一名飼養員管理上萬頭豬成為現實，徹底改寫了養豬業“臟、累、臭”的舊有面貌。

截至2025年底，330多萬臺（套）智能裝備已經在200多個縣（市、區）的1000多個牧原養殖場全面推廣，每天動態監測4500多項指標，生成超20億條各類數據，源源不斷匯入大數據平臺。

“如果要說我們2025年哪件事讓我最開心，我就說是我們連續7年做智能化的豬舍研究，表現出了我們預期的一點效果”，在演講中，秦英林提到，“這樣環境下養的豬生活得舒適，長得鮮活健康，肉也鮮嫩。”

提升豬肉品質的同時，牧原還創新“種養循環”模式，通過智能管網將處理后的糞肥變為滋養農田的“營養液”，構建起產業與鄉村協同發展的綠色閉環。

類似的案例還有很多，每一項都需要經年累月的投入。

而近年來，牧原在多個領域的科技深耕，已經開始發揮它的威力。不僅構筑了企業強大的護城河，更推動了行業標準的提升，甚至開始跨越國界，以中國力量助力人類糧食安全。

【向共生要未來】

演講現場，秦英林用“創新越難，越有價值”八個字總結了牧原三十多年的創新歷程。

回顧牧原這場系統性的創新長跑，其“難”在于，它要求企業以超越行業短視的定力，在基礎研發上進行一場孤獨的長跑。

而這也正是牧原堅守初心的價值所在。

其實踐表明，傳統產業與高新技術深度融合，能夠煥發出強大的生命力。智能裝備、物聯網、大數據、合成生物技術等看似與養豬無關的領域，恰恰是推動養殖業現代化的關鍵力量。

如今，牧原的技術溢出效應正在顯現。

早在2021年，秦英林就把“大力推廣低蛋白日糧應用”寫進人大建議案，并公開了低豆日糧的核心技術。

今年4月，農業農村部發布了《養殖業節糧行動實施方案》，明確指出到2030年，全國養殖業消耗飼料中，豆粕用量占比要降至10%左右。

假如技術在全國推廣，一年就能節約2000萬噸大豆，相當于1.54億畝耕地大豆產量，更能實現氮減排82萬噸。

牧原研發的智能養殖設備、環保技術等也已開始向行業開放，推動整個產業的技術升級。

在國內，牧原成了智能養殖參觀勝地，其影響力傳至海外，2024年9月，牧原與越南養殖巨頭BAF簽訂了戰略合作協議，向其輸出樓房養豬等關鍵技術。

這家從河南鄉村走出的企業，用30多年時間完成了一場“農業升維”的生動演示。

秦英林在演講中，將牧原的未來錨定于“豬好、人好、行業好”。

這“三好”愿景，正是其初心與格局的凝結，也為中國農業現代化指明了方向——技術創新的價值，最終應落腳于生命的福祉、勞動者的尊嚴與整個生態的繁榮。

在“向內求，向技術進發”的抉擇下，牧原不僅端穩了自己的飯碗，引領行業高質量發展，也讓十四億人的“肉盤子”端得更穩、更安心，“口福幸福都要有”。

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