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你們的城市降溫沒有?
飯飯在長沙啊,這幾天終于感覺到冷意了,小雨一下,小風一吹,瑟瑟發抖。
天氣冷不適合戶外活動,在家也沒什么娛樂活動,所以我格外喜歡做吃的。
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最近家里的長輩都忙著灌香腸,飯飯作為年輕人也要跟上他們的節奏。
她們做香腸,我做點年輕人和小孩愛吃的烤腸吧!
冬天特別合適做肉腸,不容易粉、散,吃起來是緊實香脆且多汁的。
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飯飯有好多種自制烤腸的教程,我把它一一分享給你們,大家按照自己喜好做,任大伙選擇。話不多說,第一款:QQ糯米腸
餡料還是肉比較多,糯米也放了一部分,調味好后灌入腸衣之中,蒸熟就能吃了。
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一次多做點,保存放冷凍,想吃的時候拿來煎或者烤,完全不輸小吃街的烤腸。
外香里糯,一口一個,別說小朋友了,像我這樣的大朋友也超愛!
第二款:迷你脆皮腸。
這是所有腸里面最簡單的,灌好后不用煮也不用蒸更無需風干。
灌好后直接烤或者直接煎就可以吃了,特別香!
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煎的時候它會蓬起來,就會變得肥胖,肉也會變Q彈。
小腸一口一個,不用撒料都好吃。
當然,你們有條件的可以撒點孜然粉,辣椒粉等,風味更佳。
第三款:淀粉腸。
但是之前的新聞一直讓我有點芥蒂,每次想吃都忍住了。
但是真的沒想到自己做也不麻煩,比想象中更簡單,味道和外邊賣的不相上下。
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一次多做點,想吃的時候拿出來煎烤,噴噴香!
我還喜歡煮泡面的時候放一些,嘎嘎香,干凈又美味,Q彈爽口,想吃你也做起來吧,小朋友也可以放心吃哦~
第四款:便利店必備的火山石烤腸。
我做了黑胡椒和原味兩種,是便利店的熱門款。
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Q彈回爆汁,輕輕一咬,腸衣直接破開,肉汁噴涌而出,噴香!
味道特別好,外皮焦脆,里面的肉鮮嫩多汁,完全不輸便利店啊!你們趕緊試試。
第五 款 :臘排骨腸。
這是我在網上刷到過n次的臘腸,每次都饞得不行。
這菜簡直做到了我的心趴上,臘味+排骨的組合,對于不愛吃肥肉的人來說,真的太愛了。
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腌制入味之后,這個排骨風干就好,差不多之后,隨便蒸煮炒都特別香。
咸香入味,剛做完,朋友都喊我要配方!
在家實現臘排骨自由,學會再也不用買了,你們抓緊試試,過年就能吃上。
冷天和烤肉臘腸太配了,做來燒烤或者是和朋友聚會吃都超絕。
也沒想象中那么復雜,自己學會錢都省了。
快要過年了,現在學起來,讓家人朋友都刮目相看。
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