山藥大量上市，醫生提醒：二者萬不可同吃，平時愛吃山藥的人要注意了

大家好，我是老劉~

一寫這樣的文章啊，就有人給我留言：胡說八道，食物沒有相克一說。

看到這樣的留言，我不生氣，反而覺得啊 得再跟大家好好說說。

您說得對，現代營養學里，確實不強調“食物相克”這個概念。

但咱們中醫講的，從來不是食物在試管里起什么“化學反應”，而是在咱們活生生的身體里，會產生什么樣的“性味沖合”與“氣機變化”。

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上面的話 怎么簡單理解呢？

就像木頭和汽油，單看都是有用之物，可放一塊就容易出事；

涼席和棉被各自都讓人舒坦，可大冷天還鋪涼席，那就是跟自己過不去，問題不在東西好壞，而在什么時候用、在什么場合用，還得看人當時的情況適不適合。老劉這樣說，您同意嗎？

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今天咱就說這山藥。

秋天山藥大量上市，它性質平和，能健脾、補肺、固腎，確實是好東西，老劉常常給大家推薦。

但好東西，也得吃對了“搭檔”。

中醫提醒啊，山藥要是和下面這兩種東西一起吃，特別是對于特定體質的人，那可真不是“營養搭配”，而是給身體找罪受

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第一種：山藥+大量寒涼生食

（如黃瓜、西瓜、生魚片）

山藥的性質平中帶溫，核心作用在于健脾養胃，它所具備的補益效果屬于溫和類型，需依靠體內的 陽氣來推動吸收，

要是 您在食用山藥期間，或剛吃完沒多久，隨即攝入大量寒性、未經加熱處理的生冷食物，就會引發問題——最傷脾胃了

特別是本來就胃寒、容易拉肚子的朋友，這么一吃準保不舒服，脹氣、拉肚子都可能找上門。

怎么吃？

吃山藥就該吃熱乎的。蒸著吃、煮粥喝、燉湯都行。那些生冷的水果、涼菜，至少隔開一個小時再吃，讓腸胃一樣一樣來。

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第二種：山藥+過于滋膩黏滯之物

（如大量肥肉、油炸糕、過于甜膩的糕點）

山藥本身就有黏糊糊的汁兒，這是它的精華，真能養人。

但您要是把它和一堆油膩厚味的東西一塊兒吃，那可就是給腸胃“幫倒忙”了。

您想想，紅燒肉、炸年糕、甜得發膩的糕點，這些本來就不容易消化。

再配上黏糊糊的山藥，兩樣東西在胃里一“會師”，就像和了一盆特別黏稠的面——糊在腸胃里，半天都轉不動。

這么吃多了，最直接的感覺就是：肚子脹得像個鼓，半天打不出一個嗝，嘴里發黏，渾身不得勁。時間長了，反而容易生濕氣、聚痰濁。

特別是咱們中老年人，或者平時就感覺痰多、身子重、大便黏馬桶的朋友，更要注意。

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這樣，山藥和什么搭配最好呢？

（老劉的“黃金搭檔”推薦）

吃山藥，講究個“清補”，記住了是 清補。要搭配就配些清爽的，比如：

和木耳一起清炒，利落爽口。

和小米一起熬粥，溫和平順。

燉湯時撇干凈浮油，喝湯吃山藥。

老劉我常說啊，中醫的智慧在“調和”二字， 吃對了，食物就是最好的藥；吃擰巴了啊，人參也能成負擔。

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