全球首例！華農團隊育出“無刺”武昌魚與草魚，兩年內有望端上餐桌

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鮮美的武昌魚因魚刺多令不少食客望而卻步，好消息來了！1月4日上午，2025年度湖北省青年科學創新獎獲得者、華中農業大學教授高澤霞與團隊成員，攜突破性研究成果——全球首例無肌間刺武昌魚與草魚，亮相湖北省科技創新大會紅毯。據其介紹，預計未來兩年內，無刺的武昌魚有望走向市場、擺上百姓餐桌。

高澤霞（中）走上紅毯

今年43歲的高澤霞教授，長期從事水產動物功能基因組與遺傳育種研究。她帶領魚類分子設計育種與品質改良創新團隊在國際上首次鑒定魚類肌間刺發生關鍵調控基因，創建了完全自主知識產權的無肌間刺武昌魚等淡水主養魚類新品系培育技術體系，實現了種質和基因資源自主可控，全流程國產化。她先后在國際著名期刊和國際會議上發表論文100余篇，出版專著3部，授權中國/美國發明專利20余項，主持國家基金重點項目、國家重點研發計劃課題等國家及省部級項目20余項。

“第一次走上紅毯，感覺很興奮、很激動！”高澤霞現場接受采訪時，將湖北的創新環境比作沃土、雨露和陽光，“正是這樣良好的生態，讓我們的科研的這顆‘種子’，能從實驗室走向產業，邁出關鍵一步?！泵鎸κ澜缧噪y題——復雜的魚類肌間刺，她帶領團隊攻關十余年，成功培育出全球首例無肌間刺武昌魚和草魚。

“能代表女性科研工作者走上紅毯，我感到非常驕傲和自豪?！彼又f，“女性同樣可以在科研中發光發熱，為產業進步、科技發展和更美好的明天貢獻自己的力量。”當被問及公眾關心的無刺魚何時能上餐桌時，高澤霞表示：“無肌間刺武昌魚上市還需要國家政策支持，并完成安全評價、新品種申報等一系列流程。我們正在加快步伐，積極推動，希望盡快讓它走向市場。”

轉載聲明

來源：極目新聞，轉載請注明出處。

• 第二屆中國蝦類產業大會

  首屆全國花蝦產業研討會

  2025廣東蝦業年會

  一、會議規模

  約500人大會，政府領導蒞臨指導，專家學者共分享，100個養蝦大戶（白對蝦、羅氏沼蝦、斑節對蝦、日本對蝦等），200名大經銷商、200企業代表共參與的行業盛事。

  二、同期活動

  （一）首屆全國花蝦產業研討會

  （二）2025廣東對蝦產業年會

  （三）2025中國蝦業風云榜頒獎典禮

  1.評選中國蝦類高端品牌飼料企業

  2.評選中國蝦類高端品牌蝦苗企業

  3.評選中國蝦類優秀動保企業

  4.評選中國養蝦先進設備企業

  5.評選中國蝦類產業風云人物

  6.評選中國蝦類養殖高手頭TOP10

  7.評選中國蝦類養殖示范基地TOP10

  8.評選中國蝦類優秀流通與加工企業

  （四）參觀溫氏總部和智能化養豬
  

  三、主要議題

  1.2025中國蝦類產業發展形勢與未來趨勢分析

  2.多元養殖模式創新精準驅動我國花蝦養殖效率與效益雙提升

  3.我國花蝦遺傳育種關鍵技術突破與苗種分模式精準選育

  4.我國對蝦流通與加工產業現狀及發展趨勢

  5.中國蝦類主要病害防控與生物安全體系的建設

  6.中國主要蝦類線上、線下消費需求與趨勢

  7.高效飼料配方技術創新驅動養蝦效益最大化

  8.千萬級銷量經銷商助力蝦農降本、增效、提質實戰經驗分享

  9.國內養蝦設備效率革命和養殖效益提升路

  10.金融保險體系賦能蝦類全產業鏈高質量發展

  四、擬邀代表（部分，排名不分先后）

  01

  專家代表：

  劉少軍中國工程院院士

  崔 和中國水產與流通加工協會會長

  曹煜成國家蝦蟹產業技術體系首席專家

  張殿昌中國水產科學研究院南海水產研究所所長

  李 健對蝦工業化養殖科技創新聯盟理事長、中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  何建國中山大學教授

  相建海中國科學院海洋研究所研究員

  孔 杰中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  張海琪浙江省淡水水產研究所所長、正高級工程師

  江世貴國家蝦產業體系斑節對蝦遺傳育種崗位科學家、中國水產科學研究院海水產研究所二級研究員

  毛 勇廈門大學教授、國家蝦蟹產業技術體系日本囊對蝦育種崗位科學家

  劉 鷹浙江大學教授、教育部設施漁業重點實驗室主任

  王 雷中國科學院海洋研究所研究員

  孫建明中國科學院海洋研究所研究員

  黃 倢中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  王印庚中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  張慶利中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  曲克明中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  朱建新中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  張家松中國水產科學研究院南海水產研究所研究員

  倪 琦中國水產科學研究院漁業機械儀器副所長

  陳曉漢國家蝦蟹產業技術體系育種崗位科學家

  易少奎國家蝦蟹產業技術體系羅氏沼蝦種質資源與品種改良崗位科學家

  宋協法中國海洋大學水產學院副院長

  譚洪新上海海洋大學水產與生命學院院長

  黃 濱中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  張慶文中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員

  劉建勇廣東海洋大學教授

  02

  養蝦代表（排名不分先后）：

  
  

  
  

  
  

  
  

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