【獨家】2025年線下TOP金品榜——冷鮮副食品、冷凍水產品

（快消品獨家訊）中國冷鮮（凍）副食品行業加速向健康化、標準化轉型，2025年清潔標簽成為行業核心競爭點，聚焦國內冷鮮（凍）副食品領域，采用“85%的中國消費者購買時關注配料表，清潔標簽成為行業核心競爭點”。消費端健康意識主導購買決策，82%以上家庭優先查看成分表，超70%消費者愿為清潔標簽產品支付溢價，無添加、天然原料類產品銷量激增。渠道端呈現多元拓展態勢，商超渠道冷鮮（凍）副食品中預制菜品類增長顯著，中部地區預制菜品類增速達15%；冷凍海鮮類產品在冷凍食品中占比約20%，冷鏈物流持續完善支撐行業發展，2025年中國食品冷庫總庫容預計達2.67億立方米，較2020年增長50.85%；食品冷鏈物流業務總需求量預計達3.81億噸，政策層面多項清潔標簽相關技術規范密集出臺，推動行業從配方到工藝的全鏈條升級。

中國冷凍（海）水產品行業保持強勁增長動力，2024年水產品預制菜作為核心細分品類，在整體預制菜市場中占比約18.2%，對應市場規模2024年突破1200億元，2025年預計隨整體預制菜行業同步增長。消費端便捷化、品質化需求凸顯，2024年全國水產品預制菜消費量約380萬噸，同比增長28.6%，25-45歲中青年家庭用戶占比達64.2%，高端海鮮預制菜占比逐步提升，高端海鮮類冷凍產品價格敏感度較低，彈性系數約為0.6至0.8，高附加值的有機和可持續認證冷凍水產品預計未來五年年增長率超8%。渠道方面線上線下深度融合，線上渠道成為冷凍水產品重要增長極，電商平臺C端銷售增速保持15%以上，社區團購等新興線上渠道增速顯著，華東、華南地區合計貢獻全國61.4%的市場份額，內陸及西部市場增速快于全國平均水平，預計年增長達7%-8%。

此次，東方快消品中心同行業領先的全媒體《快消品（網）》2025年對長三角地區超過4000家賣場、超市、便利店、專業店的大數據零售監測，根據2025年線下數據，發布“2025年線下鋪貨TOP金品榜——冷鮮（凍）副食品、冷凍（海）水產品”。其中冷鮮（凍）副食品市場競爭格局同樣清晰，泰森、中潤長江、蘇食三大品牌強勢躋身第一陣營，成為線下渠道核心標桿品牌；冷凍（海）水產品賽道頭部效應凸顯，海天下、龍霸、北洋佳美穩居前三甲，憑借穩定的線下鋪貨能力與市場認可度領跑行業。

冷鮮（凍）副食品

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泰森、中潤長江、蘇食位列前三——冷鮮（凍）副食品TOP品牌分析

“2025年線下鋪貨TOP金品榜——冷鮮（凍）副食品”的榜首是泰森，隸屬于泰森（上海）企業管理有限公司，作為全球知名的食品企業，其核心業務涵蓋冷鮮禽肉、冷凍禽肉、預制肉制品等全品類冷鮮（凍）副食品的研發、生產與銷售。品牌依托全球化的供應鏈體系和先進的生產加工技術，建立了從養殖到終端銷售的全產業鏈品控體系，產品涵蓋雞肉、豬肉、牛肉等多個品類，滿足家庭消費、餐飲采購、團餐供應等多元場景需求。線下渠道布局廣泛，已全面入駐全國主流連鎖商超、社區生鮮店及餐飲供應鏈體系，憑借穩定的產品品質和強大的品牌影響力，領跑冷鮮（凍）副食品賽道。現任總經理為劉筱玲。

位列第二的是中潤長江，隸屬于北京中潤長江食品有限公司，專注于冷鮮（凍）肉類及預制食品的加工與銷售，是華東地區冷鮮（凍）副食品行業的龍頭企業。核心業務聚焦豬肉、牛肉等冷鮮凍肉類產品，同時拓展預制菜、調理肉制品等細分品類，構建了覆蓋大眾消費與中高端需求的產品矩陣。企業擁有標準化的屠宰加工基地和完善的冷鏈物流網絡，保障產品從生產到終端的新鮮度與安全性。線下渠道以華東地區為核心，輻射全國，入駐區域連鎖商超、農貿市場及餐飲終端，尤其在團餐供應鏈領域具備較強的鋪貨優勢，市場占比穩居第二。現任董事長為王玉江，總經理為孫澤省。

第三名是蘇食，隸屬于江蘇省蘇食肉品有限公司，深耕冷鮮（凍）副食品領域數十年，以“安全、優質、便民”為核心定位，核心業務涵蓋冷鮮豬肉、冷凍禽肉、熟食制品等全品類副食品的研發與銷售。作為地方國有龍頭企業，品牌依托江蘇及周邊優質養殖基地，建立了嚴格的原料采購與品控體系，產品多次獲得食品安全相關認證。線下渠道深度覆蓋江蘇及華東地區，入駐本地連鎖商超、社區便利店、農貿市場等，同時開設品牌直營店強化消費體驗，為家庭消費和餐飲客戶提供全方位服務，市場占比躋身前三。現任董事長為何茹，總經理為蔣維群。

位列榜四的是湘佳，隸屬于湖南湘佳牧業股份有限公司，以優質禽肉產品為核心優勢，專注于冷鮮雞、冷凍雞及禽肉預制制品的研發、生產與銷售，是南方地區禽肉領域的代表性品牌。品牌構建了“自養自宰+冷鏈配送”的全產業鏈模式，從雞苗培育、生態養殖到加工銷售全程可控，保障產品的新鮮度與品質穩定性。產品主打綠色、健康理念，涵蓋白條雞、分割禽肉、調理禽肉等多個品類，線下渠道以華南、華中地區為核心，入駐主流商超、生鮮專營店及餐飲終端，尤其在特色禽肉產品供應鏈領域優勢明顯，市場占比位列第四。現任董事長、總裁為喻自文。

第五名的是家佳康，隸屬于中糧家佳康食品有限公司，聚焦冷鮮（凍）豬肉及肉制品領域，核心業務為冷鮮豬肉、冷凍豬肉、熟食制品等的研發與銷售。品牌依托北京二商集團的國企背景，擁有完善的供應鏈體系和嚴格的品控標準，從生豬養殖到終端銷售實現全流程追溯。產品覆蓋大眾消費與高端需求，既有平價親民的基礎肉類產品，也有精品冷鮮、有機豬肉等高端品類，線下渠道全面覆蓋華北地區主流商超、社區生鮮店及餐飲供應鏈，同時拓展全國市場布局，市場占比位居第五。現任董事會主席兼執行董事為高翔，總經理為張楠。

位列榜六的是紐瀾地，隸屬于山東紐瀾地何牛食品有限公司，以高端冷鮮牛肉為核心業務，專注于高品質牛肉的養殖、加工與銷售，是國內高端冷鮮牛肉領域的領軍品牌之一。品牌采用“牧場直供+全程冷鏈”模式，依托山東本地優質牧場資源，培育高品質肉牛品種，通過精細化加工保留牛肉的營養與口感。產品定位中高端消費群體，涵蓋雪花牛肉、牛排、牛腱等多個品類，線下渠道重點布局一二線城市高端商超、精品生鮮超市及高端餐飲渠道，同時通過品牌體驗店強化消費互動，市場占比排名第六。現任總經理為李震。

第七名的是大莊園，隸屬于大莊園肉業集團股份有限公司，深耕牛羊肉冷鮮（凍）產品領域，核心業務為優質牛羊肉的進口、加工與銷售，是國內牛羊肉行業的知名品牌。品牌依托全球化采購網絡，精選來自澳大利亞、新西蘭等優質產區的牛羊肉資源，通過先進的加工技術和嚴格的品控體系保障產品品質。產品涵蓋冷鮮牛羊肉、冷凍牛羊肉、調理肉制品等，滿足家庭烹飪、火鍋食材、餐飲宴席等多元需求，線下渠道覆蓋全國主流商超、火鍋食材專營店及餐飲終端，尤其在北方牛羊肉消費市場具備較強影響力，市場占比位居第七。現任董事長為陳希濱，總經理為陳姣姣。

位列榜八的是圣農，隸屬于福建圣農發展股份有限公司，以白羽雞產業為核心，專注于冷鮮雞、冷凍雞及禽肉預制制品的研發、生產與銷售，是國內白羽雞行業的龍頭企業。品牌構建了從飼料生產、種雞養殖、肉雞屠宰到加工銷售的全產業鏈布局，實現產品全程可控可追溯。產品矩陣豐富，涵蓋基礎分割禽肉、調理禽肉、預制菜等多個品類，線下渠道以華東、華南地區為核心，入駐全國主流連鎖商超、餐飲供應鏈及團餐機構，憑借規模化生產優勢和穩定的產品供應，市場占比位列第八。現任董事長為傅光明，總經理為傅芬芳。

第九名的是天萃庭，隸屬于隸屬于上海天萃庭健康食品有限公司，聚焦高端冷鮮（凍）肉制品及預制菜領域，核心業務為高品質肉類預制制品、冷鮮高端肉類的研發與銷售。品牌以“精致、美味、便捷”為產品理念，專注于餐飲場景和高端家庭消費場景，推出多款適配中西餐的預制肉制品和調理肉類產品。企業擁有先進的生產加工設備和嚴格的品控體系，線下渠道重點布局一二線城市高端商超、精品生鮮店及高端餐飲終端，通過定制化服務滿足餐飲客戶的個性化需求，市場占比排名第九。現任執行董事為余學榮。

位列榜十的是愛森，隸屬于上海愛森肉食品有限公司，深耕上海及華東地區冷鮮（凍）豬肉市場，核心業務為冷鮮豬肉、冷凍豬肉及熟食制品的研發與銷售。作為地方知名品牌，愛森依托上海本地優質養殖基地，建立了“自繁自養+屠宰加工+冷鏈配送”的全產業鏈模式，保障產品的新鮮度與安全性。產品主打親民定價，覆蓋大眾家庭消費需求，線下渠道深度滲透上海及周邊地區的連鎖商超、農貿市場、社區便利店等，憑借本地化服務優勢和良好的市場口碑，市場占比躋身榜單第十。現任執行董事為趙言成。

冷凍（海）水產品

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海天下、龍霸、北洋佳美穩居前三甲——冷凍（海）水產品TOP品牌分析

“2025年線下鋪貨TOP金品榜——冷凍（海）水產品”的榜首是海天下，隸屬于上海海天下食品股份有限公司，以冷凍海水產食品的研發、生產和銷售為核心業務，旗下產品涵蓋魚類、蝦類、蟹類、貝類等全品類冷凍海產，構建了覆蓋家庭消費、餐飲采購、團餐供應的全場景產品矩陣。品牌依托全球化供應鏈布局，在多個海外優質產區建立直采基地，通過先進的液氮速凍技術鎖住產品新鮮度，產品品質獲得市場廣泛認可。線下渠道布局深厚，已覆蓋全國超80%的省級行政區，入駐沃爾瑪、大潤發、永輝等主流連鎖商超及區域龍頭商超，同時深耕社區團購、餐飲供應鏈等渠道。現任董事長為黃玉樹，總經理為謝文峰。

位列榜二的是龍霸，隸屬于湛江國聯水產開發股份有限公司，專注于冷凍水產品加工與銷售，是東南沿海地區冷凍海產行業的代表性企業。核心業務聚焦性價比冷凍海產，主打帶魚、黃花魚、魷魚等大眾消費型產品，以親民定價和穩定品質深耕二三線城市及縣域市場。企業擁有標準化生產加工車間和完善的冷鏈物流體系，保障產品從生產到終端的新鮮度，線下渠道以區域連鎖商超、社區便利店、農貿市場為主，憑借高效的鋪貨能力和本地化服務穩居行業第二。現任董事長兼總經理為李忠。

第三名是北洋佳美，隸屬于青島北洋佳美水產有限公司，深耕高品質冷凍海鮮加工領域，以“綠色、安全、優質”為核心定位，核心業務涵蓋冷凍蝦蟹、高端魚類、貝類等精品海產的研發與銷售。企業擁有多項海鮮加工技術專利，建立了從原料篩選到成品出廠的全流程精細化品控體系，產品通過多項食品安全認證。線下渠道重點布局一二線城市高端商超、精品生鮮超市及高端餐飲渠道，同時為星級酒店、連鎖海鮮餐廳提供定制化產品服務，憑借高品質口碑占比躋身前三。現任董事長兼總經理為宋鵬。

位列榜四的是盒成，隸屬于上海盒成食品有限公司，以冷凍水產品供應鏈整合與銷售為核心競爭力，是國內冷凍海產行業供應鏈整合型企業的代表。業務涵蓋冷凍海產的采購、加工、分銷全鏈路，依托港口優勢，構建了高效的全球原料采購網絡和國內分銷網絡，能夠快速響應市場需求。產品矩陣兼顧大眾消費與細分需求，涵蓋常規冷凍海產及預制調理類海產制品，線下渠道以區域商超聯盟、餐飲供應鏈、團餐機構為核心，通過規模化鋪貨實現高效市場占比，位列第四。現任總經理為李智鵬。

第五名的是深海日記，隸屬于青島美廚食品有限公司，聚焦健康冷凍海產賽道，以“無添加、原生態”為核心產品理念，核心業務為高品質冷凍海產的研發、生產與銷售。品牌深耕大連、山東等優質海產產區，采用“產地直采+即時速凍”模式，減少中間流通環節，保障產品新鮮度與營養價值。主打家庭健康消費場景，產品涵蓋兒童專屬海產、低脂高蛋白海產等細分品類，線下入駐精品生鮮超市、母嬰商超及健康食品專營店，同時通過社區健康體驗店強化消費互動，市場占比位居第五。現任執行董事兼總經理為喬明國。

位列榜六的是鮮美來，隸屬于鮮美來食品股份有限公司，以蝦類制品為核心優勢品類，同時覆蓋魚類、貝類等冷凍水產品，是國內蝦類冷凍食品領域的領軍企業。核心競爭力聚焦蝦類產品的精細化加工，擁有從蝦苗培育、原料養殖到成品加工的全產業鏈布局，產品涵蓋青蝦、白蝦、紅蝦等多個品種，滿足家庭烹飪、火鍋食材、餐飲宴席等多元需求。線下渠道全面覆蓋全國主流連鎖商超、農貿市場及餐飲終端，尤其在火鍋食材供應鏈領域具備較強優勢，市場占比位列第六。現任董事長兼總經理為郭海濱。

第七名的是藍雪，隸屬于浙江藍雪食品有限公司，專注于高端冷凍海產賽道，核心業務為進口高端冷凍水產品的引進、加工與銷售。品牌精選全球優質海產產區資源，主打三文魚、金槍魚、鱈魚等高端進口冷凍魚類，以及帝王蟹、龍蝦等高端甲殼類產品，定位中高端消費群體。通過精細化的產品分級和定制化加工服務，滿足高端餐飲、精品商超、禮品市場等場景需求，線下渠道布局高端精品超市、星級酒店、高端海鮮餐廳等，憑借高端定位和優質產品力，市場占比排名第七。現任執行董事兼總經理為李甬。

位列榜八的是風向標，隸屬于上海風向標實業有限公司，以多元化冷凍海產產品矩陣為核心競爭力，業務涵蓋冷凍魚類、蝦類、貝類、預制海產等多個品類，覆蓋家庭、餐飲、團餐等全消費場景。企業擁有現代化的冷凍食品加工基地，具備規模化生產能力，同時注重產品創新，推出多款便捷化、場景化的預制海產制品。線下渠道以華東地區為核心，輻射全國，入駐區域連鎖商超、社區便利店及餐飲供應鏈體系，通過多元化產品適配不同渠道需求，市場占比位居第八。現任執行董事為石楚。

第九名的是極級鮮，隸屬于極級鮮食品（上海）有限公司，聚焦冷凍水產品的新鮮度保障與品質升級，核心業務為高品質冷凍海產的研發、生產與銷售。品牌核心優勢在于完善的冷鏈物流體系，構建了從產地到終端的全程低溫冷鏈網絡，同時采用先進的冷凍保鮮技術，最大限度保留海產的營養與口感。產品以鮮活冷凍海產為主，涵蓋蝦、蟹、魚等多個品類，線下重點布局華南地區主流商超、生鮮專營店及社區團購渠道，憑借新鮮度優勢獲得消費者認可，市場占比排名第九。現任執行董事為景蓉蓉。

位列榜十的是正洋，隸屬于乳山正洋食品有限公司，深耕區域冷凍海產市場，以渤海灣優質海產資源為依托，核心業務為冷凍魚類、貝類、蝦類產品的加工與銷售。品牌專注于區域市場深耕，線下渠道滲透力強勁，已覆蓋山東、河北、河南等華北、華東多個省份的縣域市場，入駐本地連鎖商超、農貿市場及社區便利店，同時為區域餐飲企業提供穩定的食材供應。憑借本地化服務優勢和高性價比產品，市場占比躋身榜單第十。現任執行董事兼總經理為劉海軍。