(周曉辰)12月26日,第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會在京召開。北京宴董事長、中國服務創始人、海歸海首席體驗官楊秀龍出席大會專家交流環節并作演講。
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北京宴董事長、中國服務創始人、海歸海首席體驗官楊秀龍演講。
楊秀龍表示,作為服務業從業人員,服務的核心宗旨應是為他人做事情,做他人需要的事情。在他看來,中國服務不僅僅是一種商業行為,更是一種文化傳承和社會責任的表現。
楊秀龍介紹了自己創立的“S=RC”的服務公式,即服務(Service)取決于顧客需求(Customer Requirement)與中國服務文化(China Services Model)的乘積。“盯著市場變,圍著顧客轉,是永遠沒錯的。”楊秀龍認為,企業應在食品安全的基礎上,根據市場需求調整經營策略,以消費者需求為核心,提供高品質的服務和保障。
楊秀龍表示,食品安全是餐飲業的生命線,是立身之本。而餐飲行業的未來,在于以高質量保障為穩固基礎,以消費者需求為核心指引,為老百姓供給高品質生活體驗。當前,北京宴已擁有宴會定制服務師,在服務中,既堅守食安底線,又結合消費者飲食偏好、健康需求,提供個性化食材搭配、營養配比方案,讓安全與健康、美味與適配深度融合。
楊秀龍認為,餐飲業賣的不僅僅是菜,而是每一道菜背后的傳統文化。他倡議,餐飲企業應以中國服務賦能食安升級,以食安保障夯實服務根基,共同踐行食品安全戰略,為助力健康中國建設、守護大眾美好生活貢獻更多行業力量。
編輯:王欣童
校對:張華清
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