一提到富含維生素C的食物,甚至提及到水果界中維生素C的“王者”,有的人認為是獼猴桃,也有的人認為是冬棗,實際上,這兩者都不是。
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根據最新版《中國居民膳食指南》給出的數據來看,每百克獼猴桃中的維生素C含量是62mg,雖然比普通的水果維生素C含量高,但不足以排在第一名。
不過,要從人體每天維生素C推薦攝入量來看,差不多每天吃1~2個獼猴桃是可以滿足機體需求的。既然獼猴桃不是維生素C含量最高的,那么冬棗呢?
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每百克冬棗中的維生素C含量可以達到500mg左右,也就是說差不多每天吃5~6顆中等大小的冬棗就能夠滿足成年人每日的推薦量。可以說冬棗的維生素C含量就是比較高的了,還有比冬棗更厲害的水果嗎?
當然有!那就是真正水果界維生素C的王者,即刺梨,它可是佼佼者,要知道每百克刺梨中的維生素C含量高達2000~3000mg,是絕對的王者,遠遠領先于其他水果。
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不僅如此,刺梨中除了含有較高的維生素C以外,還有一種超氧化物歧化酶(SOD)以及多種生物活性物質,在強大的抗氧化以及延緩衰老上面,刺梨是很好的選擇,能夠清除體內有害的自由基,延緩細胞氧化損傷和器官組織衰老。
在中醫上認為,刺梨味甘、澀、性平,有清熱解毒、養胃消食等功效,適合消化不良、食欲不振等人群。
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但由于刺梨在市面上不常見,一方面是因為它的口感比較酸澀,吸引力度較低,所以很少人會直接食用新鮮的刺梨,另一方面它常被制作成干制品。最常見的方式還是刺梨加工過的果汁,可考慮到加工果汁其中很可能會添加大量的糖、人工香精等成分,在健康指數上會相對較低。所以,在水果中的選擇上,刺梨是比較靠后的。
除了刺梨以外,鮮棗排在第二,但也是日常水果中的冠軍,尤其在冬季鮮棗脆甜可口,是非常的維生素C來源。人體經常攝入維生素C,對身體健康十分有益。
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最后,大家需要注意的是,按照成年人每日維生素C可耐受最高攝入量來看,成年人不宜超過2000mg,若攝入過多維生素C會增加腎結石的發生危險,不利于身體健康。
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