胡振洲：廣西以全鏈條監管助推食品產業開放合作

（孟渤鈞）12月27日上午，第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會“全鏈條監管實現產業高質量發展”議題單元舉辦。廣西壯族自治區市場監管局二級巡視員胡振洲就“全產業鏈監管護航食品產業高質量發展”的實踐與探索進行交流分享。

廣西壯族自治區市場監管局二級巡視員胡振洲

廣西作為全國少數民族人口最多的自治區，既有特色食品資源富集區，也是中國—東盟食品貿易重要樞紐，守護舌尖上的安全，激活產業發展動能始終是廣西壯族自治區市場監管局的核心使命。近年來，自治區市場監管局深入貫徹“四個最嚴”的重要指示精神，錨定“監管護航安全，安全賦能發展”的主線，構建起覆蓋從農田到餐桌，從生產到消費的全鏈條監管體系。在2024年國家食品安全考核中排名大幅提升，位居全國前列。2025年食品安全工作得到全國人大、市場監管總局和自治區主要領導的肯定批示8次，在全國性會議分享經驗11次，食品安全形勢持續穩定向好。

胡振洲表示全鏈條監管與產業發展是共生共榮的共同體。在責任落實上，廣西壯族自治區市場監管局推動自治區食藥安委由自治區政府主要領導親自擔任主任，全區14個地市，111個市縣區，食安委主任均由屬地主要負責人擔任，6.4萬名干部全覆蓋，包保食品生產經營主體，食品安全總監和食品安全員配備率達到100%，實現屬地管理責任與企業主體責任雙落實。

在風險防控上，開展全對象、全過程食品安全盤查整治，完成對全區食品生產經營主體的全覆蓋排查，成功保障第22屆東博會等重大食品安全零事故。

在標準構建上，與東盟國家加強標準共建共享，與老撾、緬甸共建種植示范區1.6萬畝，尤其是針對柳州螺螄粉產業，構建起涵蓋原材料種養、生產經營等六大子體系的571項標準，推動其從街頭小吃成長為全產業鏈銷售收入超750億元的支柱產業。

在智慧監管上，打通“桂食安”與“牧運通”系統數據壁壘，上線新版農產品質量安全監管平臺，建成自治區、市、縣、鄉一體化智能監管體系，實現從源頭追溯到終端消費的全流程可視化監管。

在服務賦能上，開展“桂有優品——廣西品牌天下行”活動，155個地理標志產品獲得認定，排名全國第三，幫扶1300余家企業，獲得國家有機產品認證，灣區認證證書1672張，創經濟效益超500億元。

在社會共治上，廣西壯族自治區市場監管局立足邊疆民族地區特點，創新構建跨國、跨省、跨市食品安全合作機制，推動防城港國際醫學實驗開放區，成為全國首個特殊食品注冊優先審批區域，組建“八桂食安”支援服務者隊437支，志愿者1.47萬名，開展“六進”等服務活動300多場次，惠及群眾200余萬人，開展“你點我檢”惠民活動，首創運動連線模式，開展“百姓點檢日”活動，“你點我檢”“僑港蝦餅”勇奪全國“三微大曬”銀獎，暢通12315熱線等全時段維權渠道，形成“監管+企業+社會”多元共治的良好格局。

當前，食品安全監管面臨新業態、新場景的新挑戰，特別是網絡訂餐、直播帶貨等新模式帶來的監管難題需要廣西壯族自治區市場監管局持續地探索創新。

下一步，廣西壯族自治區市場監管局將重點推進，深化全鏈條追溯體系建設，實現食用否決權產地準出與市場準入無縫銜接。加強網絡食品銷售新業態監管，壓實平臺與經營者責任，推動線上線下同標同治。拓展中國—東盟食品監管合作，完善跨境食品安全追溯與執法聯動機制，助力打造面向東盟的食品產業開放合作高地。

食品安全監管永遠在路上，產業高質量發展永無止境。廣西的實踐離不開國家部委的悉心指導和兄弟省份的經驗借鑒。期待與各位同仁深化交流，互學互鑒，共同織密食品安全防護網，為食品安全治理體系和治理能力現代化貢獻更多的廣西智慧和力量。

編輯：王欣童

校對：張華清