北京
（孟渤鈞）2025年12月27日上午，第二十三屆中國食品安全大會暨2025全國食品工業科技進步大會“全鏈條監管實現產業高質量發展”議題單元在北京舉辦。在圓桌對話環節，盒馬（中國）監管協同中心華北區主任劉琦分享了企業在食品安全全鏈條管控、行業合作及政策建議等方面的實踐與思考，展現零售端守護食品安全的責任與擔當。
盒馬（中國）監管協同中心華北區主任劉琦
作為零售企業，盒馬將源頭治理作為核心，嚴格審核生產廠家的產能、供應能力及生產標準，并通過常態化飛行檢查筑牢質量防線。飛行檢查既針對消費者投訴的異物、不新鮮等問題反向溯源，也會結合國家食品安全標準變動，主動協助廠家調整生產鏈路。同時，盒馬與國家標準中心合作推行“商品溯源+數字標簽”試點，消費者掃碼即可查詢商品生產廠家、運輸環節、批次信息等，以及配料表、營養成分、執行標準等數字標簽內容，切實提升品牌信譽度，保證消費者知情權，維護消費者合法權益。此外，盒馬通過“盒馬村”認證模式，篩選優質供應商并授予認證，既幫扶中小企業、農村合作社拓寬銷路，也從源頭把控商品品質。
基于曾在市場監管部門的工作經歷，他建議，制定全鏈條監管相關政策及考核標準時，應更多聆聽基層執法人員聲音，避免政策脫離實際導致形式化或一刀切，確保政策切實落地。
針對食品安全公示易引發消費者誤解的問題，他表示，當前食品抽檢合格率約98%，但消費者往往聚焦不合格案例且缺乏專業認知，易造成信息失費者信心。
編輯：王欣童
校對：張華清
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